Una tazza di tè dopo un pasto può aiutare a bruciare i grassi e ad alleviare l'untuosità? Il tè verde e il tè Pu'er sono molto diversi, bere il tè giusto è utile

Bere una tazza di tè dopo un pasto non è solo un'abitudine alimentare unica, ma è anche considerato da molti il ​​modo migliore per eliminare l'unto e l'untuosità dopo il pasto. Ci sono molti detti che circolano su Internet: "Finché si sviluppa l'abitudine di bere una tazza di tè verde o di tè Pu'er dopo i pasti, ciò aiuterà a bruciare i grassi e ad alleviare l'untuosità". Ma è proprio vero? I professionisti della medicina cinese hanno affermato che, sebbene la visione di cui sopra sembri ragionevole, in realtà, dal punto di vista della medicina cinese, i due tipi di tè sono adatti a fisici diversi. E se vuoi raggiungere gli obiettivi sopra menzionati, sapere come bere e come bere correttamente è una scienza!

La medicina cinese parla di tè! C'è una grande differenza tra bevande fermentate e non fermentate. Valuta la tua condizione fisica prima di bere a lungo termine.

Il medico di medicina cinese Kang Hanjing ha affermato che prima di discutere se bere una tazza di tè verde o di tè Pu'er dopo un pasto possa davvero apportare i benefici sopra menzionati, dobbiamo innanzitutto sapere che esistono molti tipi di tè e che, a seconda dell'origine, della stagione e della varietà, ci saranno differenze significative nella composizione nutrizionale e negli effetti. Anche se Shi Yuehuo non discute i dettagli di cui sopra, prima di parlare dei benefici del tè, almeno li divideremo semplicemente nelle seguenti categorie in base al grado di fermentazione e al grado di ossidazione dei polifenoli del tè (inclusi catechine e flavonoidi).

I tè più comuni in commercio si possono suddividere principalmente in tè Pu'er maturo, appassito a basse temperature e poi fermentato in pile, tè nero completamente fermentato, tè oolong parzialmente fermentato e tè verde non fermentato. Da ciò possiamo dedurre che la differenza principale tra il tè verde e il tè Pu'er maturo è se hanno subito una fase di fermentazione, e le differenze in questi processi influenzeranno direttamente se la natura del tè sarà fredda o calda. Pertanto, il medico di medicina cinese Kang Hanjing raccomanda che se si vogliono ottenere i benefici derivanti dalla combustione dei grassi e dall'eliminazione dell'untuosità attraverso una tazza di tè dopo un pasto, sia meglio valutare le proprie condizioni fisiche e decidere quale tipo di tè è più adatto prima di decidere di berlo per un lungo periodo.

Le persone con una costituzione calda e secca sono adatte al consumo di tè verde, che può purificare il cuore, alleviare i disturbi, pulire il fegato e migliorare la vista.

In generale, poiché il tè verde non è fermentato, ha una natura fresca ed è adatto a persone con costituzione secca e calda che tendono ad arrabbiarsi. È anche particolarmente adatto da bere in primavera e in estate. In particolare, in primavera, quando l'energia Yang sale, il corpo umano è incline a problemi di eccessivo fuoco epatico, mentre in estate, quando l'energia Yang è fiorente, è facile che salga il fuoco del cuore. In questo periodo, se riesci a bere una quantità moderata di tè verde, può aiutare a riprodurre i benefici della pulizia del fegato, del miglioramento della vista, della pulizia del cuore e dell'eliminazione dei problemi.

Inoltre, la moderna ricerca farmacologica ha anche scoperto che il tè verde è ricco di catechine. Un'integrazione appropriata può inibire l'attività degli enzimi che degradano l'amido nell'intestino e prevenire un rapido aumento della glicemia dopo un pasto. È molto adatto alle persone che amano mangiare amido. Tuttavia, è bene sapere che se si soffre di stomaco debole e si è inclini alla diarrea, un consumo eccessivo di tè verde può causare disturbi come gonfiore e diarrea, quindi è meglio evitarlo il più possibile.

Il tè Pu'er può aiutare a eliminare la stagnazione alimentare e ad alleviare la stitichezza. È più adatto alle persone con costituzione fredda. Ricerca: può anche aiutare ad abbassare i lipidi nel sangue

Per quanto riguarda il tè Pu'er maturo, poiché è stato sottoposto a fermentazione durante il processo di produzione, non solo ha un sapore più delicato del tè verde, ma è anche caldo in natura, il che lo rende adatto alle persone con una costituzione fredda. Può riscaldare lo stomaco e dissipare il freddo, ed eliminare l'accumulo di cibo. Per coloro che hanno una motilità gastrointestinale lenta e costipazione, bere moderatamente ha alcuni benefici. La moderna ricerca farmacologica ha inoltre scoperto che il tè Pu'er maturo fermentato contiene una grande quantità di batteri benefici, in grado di formare una sottile pellicola adesiva sulla superficie dello stomaco umano, proteggendone la parete e inibendo la sintesi del colesterolo nel fegato.

Inoltre, una recente ricerca della National Chung Hsing University di Taiwan ha scoperto che il componente ellagitannino idrosolubile nel tè Pu'er, la casuarina (Stictinin), ha l'effetto di inibire la produzione di lipasi pancreatica (se i trigliceridi nel cibo non vengono agiti da questo enzima, sono difficili da assorbire dal corpo umano); bere quantità moderate di tè Pu'er può effettivamente ridurre l'assorbimento dei lipidi da parte del corpo e ottenere l'effetto di abbassare i lipidi nel sangue. È adatto a persone che solitamente hanno una dieta grassa o sono a rischio di malattie cardiovascolari.

Bere il tè fa bene alla salute, meglio berlo caldo! Metodi di infusione consigliati per il tè verde e il tè Pu'er

Oltre a spiegare i gruppi adatti in base alla natura dei tipi di tè, il medico di medicina cinese Kang Hanjing ha anche ricordato che molte persone scelgono di refrigerare il tè verde o il tè Pu'er prima di berlo, credendo che il sapore sarà più rinfrescante e delizioso dopo essere stati raffreddati. Tuttavia, dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, è sconsigliato farlo!

Nell'antico libro "Bencao Qiuzhen" della dinastia Qing, è menzionato: "Il tè è meglio consumarlo caldo, mentre berlo freddo accumulerà catarro". In parole povere, se le persone bevono tè freddo per lungo tempo, possono danneggiare il qi della milza e dello stomaco, portando all'accumulo di freddo, umidità e catarro freddo nel corpo, con conseguente distensione addominale. Inoltre, l'accumulo di catarro umido può causare ulteriore affaticamento, vertigini e una sensazione di pesantezza.

Per questo motivo, si consiglia a chi vuole bere il tè per motivi di salute di berlo caldo! A seconda del tipo di tè, anche la temperatura di infusione varierà. Per il tè verde, si consiglia di prepararlo in infusione con acqua calda a 70-80 °C per trattenere più catechine attive e rilasciare meno sapore amaro. Inoltre, il tempo di infusione non dovrebbe essere troppo lungo e l'ammollo per meno di 1 minuto è sufficiente. L'effetto di assumerlo solo per il qi, schiarendo la testa e rinfrescando la mente sarà migliore e non è facile danneggiare l'energia positiva del corpo.

Il tè Pu'er può essere preparato con acqua calda a circa 95-100 °C, temperatura che favorisce il rilascio di ellagitannini idrosolubili nelle foglie di tè. Per quanto riguarda il tempo di infusione, varia a seconda della compattezza delle foglie di tè. In genere, il tè compresso può essere leggermente più corto, mentre il tè sfuso può essere leggermente più lungo. Puoi scegliere in base alle tue preferenze personali. L'unica cosa da ricordare è che dopo aver tolto le foglie di tè, si consiglia di lasciare riposare il tè caldo per un po' prima di berlo, per evitare che la bevanda diventi troppo calda e danneggi la mucosa esofagea e la parete dello stomaco.