Sbarazzati dell'obesità causata dallo stress e integra la tua dieta con i 6 principali nutrienti del gruppo B! I nutrizionisti ti insegnano come mangiare per alleviare lo stress

Anche troppo stress può farti ingrassare. Non dubitarne, è vero! I nutrizionisti affermano che nella loro esperienza di consulenza presso le cliniche di nutrizione, c'è spesso un gran numero di persone che, anche se si sforzano di seguire una dieta e mangiare meno, e fare esercizio fisico, hanno risultati limitati nella perdita di peso. Inoltre, quando arriva lo stress, possono essere così impegnati che mangiano solo un pasto al giorno, ma il loro peso continua comunque ad aumentare. Si consiglia di integrare la propria alimentazione con i sei nutrienti principali, tra cui calcio, complesso B, ecc., e ci si potrà facilmente liberare dall'obesità causata dallo stress!

La nutrizionista Gao Minmin afferma nel suo nuovo libro "Sports Food: Nutritionist's Sports Diet Notes" che lo stress può causare obesità principalmente per i seguenti quattro aspetti:

1. Agiscono sul "sistema nervoso autonomo":

Le persone moderne vivono a lungo sotto pressione, il che eccita i nervi simpatici e inibisce quelli parasimpatici. Oltre a causare il declino della motilità gastrointestinale e il deterioramento della funzione digestiva, rallenta anche il metabolismo dei lipidi e fa sì che il grasso si accumuli facilmente nel corpo, con conseguente distorsione della forma del corpo.

2. Impatto sul "sistema endocrino":

Quando il corpo è sottoposto a forte stress, secerne un ormone dello stress chiamato cortisolo (noto anche come cortisolo), che stimola l'appetito e facilita l'accumulo di grasso nell'addome e nei glutei.

3. Aumento della secrezione del neuropeptide Y:

In caso di stress prolungato, il corpo secerne il neuropeptide Y (NPY), che aumenta l'appetito e il desiderio di cibi ricchi di grassi e calorie, aumenta il tasso di accumulo di grasso e favorisce l'accumulo di grasso nell'addome.

4. Maggiore resistenza alla leptina:

Lo stress a lungo termine aumenta la resistenza alla leptina, che continuerà a causare obesità indotta dallo stress. Il meccanismo d'azione della leptina consiste nel ridurre l'effetto del neuropeptide Y (NPY), provocando un aumento anomalo dell'NPY, con conseguente aumento dell'appetito e accumulo di grasso.

Ma perché alcune persone tendono a perdere peso quando sono sottoposte a molto stress? Il nutrizionista Gao Minmin ha affermato che, in effetti, quando la maggior parte degli organismi si trova ad affrontare situazioni di stress, i nervi simpatici del corpo vengono attivati, inducendo il sistema midollare surrenale a produrre una risposta acuta allo stress, stimolando la secrezione di adrenalina e noradrenalina, aumentando così il tasso metabolico, aiutando a migliorare la concentrazione e rilasciando rapidamente energia per far fronte allo stress. Pertanto, lo stress acuto e di breve durata può effettivamente causare la perdita di peso. Tuttavia, se lo stress è cronico e di lunga durata, il corpo attiverà un meccanismo di autoprotezione per evitare di perdere peso, e inizierà invece ad aumentare di peso. Questo è il grasso da stress di cui abbiamo parlato sopra.

[Sbarazzati dei 6 nutrienti del grasso da stress]

1. Calcio minerale: stabilizza i nervi e regola il metabolismo.

La secrezione di ormoni dello stress consumerà il calcio nel nostro corpo. Oltre a costruire ossa e denti, il calcio è anche un minerale molto importante per regolare il metabolismo, stabilizzare i nervi e bruciare i grassi. In genere, agli adulti sani si raccomanda di assumere 1.000 mg di calcio al giorno, ma se si è stressati o si soffre di insonnia, è possibile assumere più calcio. Come latte, yogurt, formaggio, tofu essiccato, buccia di tofu, pesce essiccato e sesamo nero.

2. Magnesio minerale: rilassa la mente e stabilizza le emozioni.

Il magnesio aiuta a rilassare i muscoli, stabilizzare i nervi, alleviare la tensione e aiuta anche a mantenere regolare il battito cardiaco. È possibile consumare con moderazione alimenti ricchi di magnesio, come noci, verdure a foglia verde (spinaci, amaranto, cavolo, ecc.), alghe (nori), germe, semi di soia, fagioli neri, ecc.

3. Triptofano: la materia prima per produrre "l'ormone della felicità": la serotonina.

Il motivo per cui i nostri corpi sperimentano emozioni disturbanti come rabbia, tensione, ansia, stanchezza e irrequietezza è dovuto principalmente a una mancanza di serotonina sufficiente nel corpo. La serotonina viene convertita dal triptofano nella dieta e il corpo umano non può sintetizzarla da solo. Le fonti alimentari più comuni di triptofano sono le banane, il latte, il formaggio, le noci, ecc., che sono buone fonti.

4. Vitamina del gruppo B: fattore ausiliario che aiuta la sintesi della serotonina, l'"ormone della felicità".

Se vuoi promuovere la produzione dell'"ormone della felicità" serotonina, non è sufficiente integrare solo il triptofano. Devi anche usare altri nutrienti ausiliari per aiutare a catalizzarlo, come: vitamina B6, acido folico (vitamina B9), vitamina B12 e altri nutrienti del gruppo B, per sintetizzare con successo l'"ormone della felicità" - la serotonina! Pertanto, è molto importante integrare moderatamente la dieta con alimenti contenenti vitamine del gruppo B, come riso integrale, carne di maiale, fegato di maiale, tuorlo d'uovo, fagioli, cereali, lievito, ecc.!

5. Vitamina C: aiuta la produzione di ormoni antistress.

Oltre alle vitamine del gruppo B e al triptofano, che possono favorire la sintesi degli ormoni della felicità, la vitamina C può anche aiutare l'organismo a produrre l'ormone antistress, l'epinefrina, per combattere lo stress! Quando lo stress colpisce, la vitamina C del corpo verrà consumata più velocemente. Puoi integrarla con frutti ricchi di vitamina C come kiwi, guava o agrumi.

6. Fibra alimentare: favorisce la motilità intestinale e migliora la stitichezza.

Vivere sotto pressione elevata per un lungo periodo inibirà la funzione del sistema nervoso parasimpatico e causerà una diminuzione della motilità gastrointestinale. Pertanto, le persone sottoposte a stress a lungo termine spesso soffrono di stitichezza. Pertanto, hanno bisogno di integrare più fibre alimentari e bere più acqua per promuovere la motilità intestinale e migliorare la stitichezza. Il contenuto di fibre alimentari richiesto da un adulto sano è di circa 25-35 grammi al giorno. Si consiglia di sostituire gli amidi raffinati che vengono spesso mangiati, come riso bianco, pasta bianca e pane bianco, con riso integrale, riso a dieci cereali, riso d'avena e pane integrale e di consumare abbastanza verdura e frutta per aumentare l'assunzione giornaliera di fibre.

[Elenco di ingredienti antistress del nutrizionista]

●Calcio: piccoli pesci essiccati con lische, alghe marine e kelp, gamberetti essiccati, tofu essiccato, verdure verde scuro, cavolo riccio, amaranto, sesamo nero e formaggio.

●Magnesio: cavolo, spinaci, zucca, bardana, alghe, alghe marine, grano saraceno, miglio, avena, mandorle, anacardi, noci.

●Triptofano: yogurt, latte, formaggio, noci, natto, banane, pesce, carne, uova e latte di soia.

●Vitamina B: riso integrale, maiale, fegato, tuorlo d'uovo, fagioli, farina d'avena, lievito.

●Vitamina C: kiwi, guava o agrumi.

●Fibre alimentari: riso integrale, riso a dieci cereali, avena e vari tipi di frutta e verdura fresca.

Infatti, se vuoi liberarti del grasso causato dallo stress, la cosa più importante è rilassarsi al momento giusto! Tuttavia, per le persone moderne non è facile liberarsi completamente dallo stress e rilassarsi. Pertanto, "fare esercizio fisico ogni settimana e mangiare sano ogni giorno" favorisce il rilascio di serotonina e dopamina nel cervello, aiuta ad aumentare l'energia positiva e la felicità ed è anche un buon modo per evitare l'obesità indotta dallo stress.