Ti piace il testo? Gloria dorata? Testo di giada? Adoro mangiare i mango ma ho paura di ingrassare. Quale dei due ha meno calorie?

È arrivata la stagione del mango e diverse varietà di mango vengono prodotte una dopo l'altra, tra cui il mango locale, l'Aiwen, lo Jinhuang e lo Yuwen. Quale ti piace di più? Forse per la maggior parte delle persone la varietà non ha importanza, finché è mango ha un buon sapore. Pochi sanno che, nonostante siano tutti mango, le diverse varietà hanno calorie diverse e il contenuto di vitamina A può variare anche di 7 volte. Vuoi sapere come mangiarlo senza danneggiare la tua salute? Continua a leggere!

A Taiwan si coltivano numerose varietà di mango. Alcune sono particolarmente dolci, mentre altre hanno la polpa particolarmente delicata. Ognuno ha le sue caratteristiche. Dal punto di vista nutrizionale varia anche la loro composizione nutrizionale.

Confronto delle calorie contenute nei mango comuni. Indovinate quale ha più calorie?

Prendendo in considerazione le calorie, che rappresentano la preoccupazione maggiore per le persone che vogliono perdere peso, ad esempio, secondo il "Taiwan Food Composition Database 2017 Edition" della Food and Drug Administration, tra i sei mango più comuni a Taiwan, il mango nero profumato ha il contenuto calorico più elevato, con 66 calorie per 100 grammi di parte edibile. Il secondo frutto con il più alto contenuto calorico è il mango profumato (Taiwan n. 1), che ha 65 calorie, seguito dal mango di giada che ne ha 62, dal mango nativo che ne ha 54, dal mango dorato che ne ha 52 e dal mango di Aiwen che ne ha 42. Sebbene la differenza calorica tra le diverse varietà di mango non sia grande, un po' conta e resta comunque un punto di riferimento per chi deve stare molto attento alle calorie quando vuole perdere peso.

A Taiwan vengono coltivate numerose varietà di mango, alcune delle quali sono particolarmente dolci, mentre altre hanno una polpa particolarmente delicata, ciascuna con le sue caratteristiche.

Mangia mango senza ingrassare: controlla la quantità ed evita la lavorazione

Hou Wenyi, direttore del reparto di nutrizione dell'ospedale St. Martin, ha affermato che se si ama mangiare mango ma si ha paura di ingrassare, oltre a scegliere varietà relativamente ipocaloriche, è più importante sviluppare l'abitudine a un'alimentazione equilibrata e limitare l'assunzione giornaliera di frutta a 2-4 porzioni, ciascuna delle quali equivale a circa 100 grammi, ovvero al 70% di una ciotola di riso media. In particolare, i pazienti affetti da diabete e dalle tre principali patologie dovrebbero prestare particolare attenzione a "non esagerare" per evitare che l'eccesso di zucchero venga convertito in grasso e si accumuli nell'organismo, aumentando il carico metabolico dell'organismo.

Inoltre, quando si consumano mango, è bene concentrarsi su mango freschi o su succo di mango meno lavorato, ed evitare di consumare prodotti a base di mango lavorati con aggiunta di zucchero raffinato o panna, in modo da non assumere troppe calorie, che aumenterebbero il rischio di obesità e sindrome metabolica.

Le persone soggette a pigmentazione e pelle gialla quando assumono vitamina A dovrebbero prestare particolare attenzione al controllo delle porzioni di mango.

Il contenuto di vitamina A nei mango varia notevolmente. Quale è meglio per gli occhi?

Vale la pena notare che oltre ad essere ipocalorici, i mango hanno anche il vantaggio di essere ricchi di fibre che aiutano il transito intestinale e ricchi di vitamina C che aiuta la bellezza. Ma quello che forse non sapete è che la polpa dell'arancia è in realtà ricca di vitamina A, e il suo contenuto varia notevolmente a seconda delle diverse varietà!

Secondo il Taiwan Food Composition Database, tra i sei mango più comuni, il mango nero è quello con il più alto contenuto di vitamina A, contenendo 2239 UI di vitamina A ogni 100 grammi, ovvero più di 7 volte le 303 UI del mango di giada. Poiché la vitamina A può proteggere la visione notturna, promuovere la salute della pelle e mantenere la normale funzionalità del sistema immunitario, se si desidera integrare la vitamina A attraverso i mango, si può dare la priorità ai mango neri.

Ma mangiare troppi mango può causare un'intossicazione da vitamina A? Il nutrizionista Hou Wenyi ha affermato che la vitamina A è composta principalmente da due componenti: retinolo e beta-carotene. Se si assume una quantità eccessiva di vitamina A proveniente da alimenti di origine animale, si possono verificare reazioni di avvelenamento. Tuttavia, poiché il contenuto medio di vitamina A di ogni 100 grammi di mango è di sole 1865 UI e più del 60% è beta-carotene di origine vegetale, dopo la conversione delle unità e il confronto con il limite superiore dell'assunzione di riferimento di nutrienti dietetici per i cinesi, finché le persone mangiano normalmente, non devono preoccuparsi di avvelenamenti causati da eccessi alimentari.

Ciò che è ancora più degno di nota è che alcune persone hanno una costituzione fisica particolare e, se assumono un po' più di vitamina A, sono soggette a pigmentazione e ingiallimento della pelle. Se hai questi dubbi, non dimenticare di controllare attentamente la porzione quando gusti il ​​delizioso mango!