Cos'è un'allergia alimentare? Le allergie alimentari sono effetti negativi sulla salute causati da una risposta anomala del sistema immunitario quando un bambino è esposto a specifici alimenti. La reazione può essere mediata dalle IgE, non mediata dalle IgE o una combinazione di entrambe. Quali sono i tipi di allergie alimentari? 1. Allergia alimentare mediata da IgE Allergia alimentare mediata dalle IgE: reazione rapida, può comprendere orticaria acuta, angioedema, ecc. 2. Allergia alimentare non mediata da IgE Allergia alimentare non mediata dalle IgE: la reazione è più lenta e si manifesta principalmente con sintomi gastrointestinali. 3. Allergia alimentare mista Allergia alimentare mista: presenta caratteristiche sia delle allergie alimentari mediate dalle IgE che di quelle non mediate dalle IgE. Come vengono diagnosticate le allergie alimentari? Test cutaneo (SPT): ha valore diagnostico per le allergie alimentari mediate dalle IgE, ma non può essere utilizzato come unica base per la diagnosi. Test delle IgE specifiche (sIgE): ha un valore indiscutibile per le allergie alimentari mediate dalle IgE, ma non può essere utilizzato come unica base per la diagnosi. Test di provocazione alimentare orale (OFC): è il metodo diagnostico clinico più affidabile, tra i quali il test di provocazione alimentare in doppio cieco controllato con placebo (DBPCFC) è il gold standard per la diagnosi di allergia alimentare. Come si curano le allergie alimentari? Ragionevole astensione dalla dieta: il principale metodo di cura è evitare gli alimenti che sono chiaramente allergici. Primo soccorso in caso di gravi reazioni allergiche: l'adrenalina intramuscolare è il trattamento di prima linea. È possibile prevenire le allergie alimentari? Allattamento al seno: attualmente non esistono prove definitive che l'allattamento esclusivo al seno possa prevenire le allergie alimentari. Modifiche dietetiche per le madri durante la gravidanza e l'allattamento: non è supportata la limitazione dell'assunzione di potenziali allergeni alimentari da parte delle madri durante la gravidanza o l'allattamento al fine di evitare allergie alimentari nei neonati e nei bambini piccoli. Formula proteica idrolizzata: non vi sono prove sufficienti a supporto del suo ruolo nella prevenzione delle allergie alimentari nei neonati e nei bambini piccoli. Qual è la prognosi per l'allergia alimentare? Allergie alimentari mediate dalle IgE: ad esempio al latte, alle uova, alla soia, al grano, ecc., possono sviluppare un certo grado di tolleranza con l'età. Allergia alimentare non mediata dalle IgE: è più probabile che la tolleranza si sviluppi prima. Cosa dovrebbero fare i genitori? Rivolgiti subito a un medico: se sospetti che il tuo bambino abbia un'allergia alimentare, dovresti consultare un medico per ottenere una diagnosi. Seguire i consigli del medico: seguire i consigli del medico su dieta e trattamento. Follow-up regolare: valutare regolarmente lo stato allergico del bambino in modo che il piano di trattamento possa essere adattato in tempo. |
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