Bisogna mangiare cibi neri per abbassare i lipidi nel sangue! Wu Mingzhu consiglia: zuppa di funghi neri e tofu

Se si desidera abbassare i lipidi nel sangue in inverno, è necessario prima reintegrare il qi renale: il fungo nero è la scelta giusta. I medici cinesi sottolineano che il fungo nero è ricco di fibre alimentari, vitamine e vari minerali. È anche chiamato "aspirina alimentare". Non solo è povero di calorie, ma aiuta anche ad abbassare i lipidi nel sangue. Rispetto al fungo bianco, noto come "nido d'uccello vegetale", il fungo nero ha un valore nutrizionale più elevato.

La praticante di medicina cinese Wu Mingzhu ha sottolineato che l'inverno è la stagione dell'acqua fredda e il rene appartiene all'acqua, quindi è consigliabile nutrire il rene in inverno. Nei giorni feriali, dovresti mangiare più ingredienti neri, come sesamo nero, fagioli neri, funghi neri, alghe, ecc. Tra questi, i funghi neri non solo aiutano a perdere peso, ma hanno anche un buon effetto terapeutico su sintomi come pelle secca, prurito e reazioni infiammatorie.

Verdure nere invernali fungo nero a basso contenuto calorico

Infatti, il fungo nero è uno dei funghi commestibili più comuni tra i cinesi. È anche noto come "verdura nera". Il suo contenuto di vitamina B2 è 10 volte superiore a quello di riso, tagliatelle e cavolo, e da 3 a 5 volte superiore a quello di maiale, manzo e montone. Ha le caratteristiche di basso contenuto calorico e alto contenuto di fibre alimentari. È anche una buona scelta per le donne e il pubblico in generale per integrare nutrienti come calcio e ferro.

Poiché il fungo nero è ricco di sostanze nutritive, è delizioso e ha fette grandi e una carne spessa, è salutato come "la carne tra i vegetariani" e "il re dei vegetariani". Può essere usato come medicina e ha molteplici effetti di integratore nutrizionale come nutriente e rinforzante, purificante per i polmoni e rinvigorente per il qi, ricostituente del sangue e attivante della circolazione sanguigna, calmante e alleviante del dolore, prevenente l'ipertensione e l'arteriosclerosi, anticoagulante, idratante, favorisce i movimenti intestinali e migliora la stitichezza.

Il fungo nero (come mostrato nella foto) è ricco di fibre alimentari e polisaccaridi ed è un ottimo ingrediente per preservare la salute in inverno.

Il medico cinese Wu Mingzhu ha sottolineato che il fungo nero è ricco di fibre alimentari, polisaccaridi, proteine, vitamine B, C e calcio, che possono promuovere la motilità gastrointestinale, aiutare a bruciare i grassi, reintegrare il sangue, disintossicare, prevenire le malattie cardiovascolari, ecc. In particolare, il contenuto di ferro è 5 volte superiore a quello del fegato di maiale, il che può prevenire l'anemia sideropenica.

Il fungo nero deve essere cotto bene e non deve essere mangiato troppo se si soffre di diarrea.

Invece di assumere il fungo nero come alimento salutare, è meglio mangiarlo come verdura, in modo da ottenere tutti i nutrienti del fungo nero. Tuttavia, va notato che il fungo nero può migliorare la solubilità delle fibre alimentari e dei polisaccaridi del fungo nero solo dopo una cottura ad alta temperatura, il che ne aiuta l'assorbimento e l'utilizzo. Pertanto, il fungo nero deve essere cotto e non deve essere mangiato direttamente dopo essere stato immerso in acqua.

Inoltre, la gelatina contenuta nel fungo nero ha un effetto di adsorbimento molto forte. Può assorbire e concentrare le impurità rimaste nell'apparato digerente umano ed espellerle dal corpo. Si può dire che sia uno "spazzino del corpo"; tuttavia, le persone dovrebbero ricordare che se sono inclini alla diarrea, non dovrebbero mangiarne troppo per evitare una diarrea grave. Le persone con problemi di coagulazione del sangue non dovrebbero mangiarne in eccesso o temporaneamente prima e dopo un intervento chirurgico, prima e dopo l'estrazione dei denti e durante le mestruazioni.

Il fungo nero è il modo più sano per abbassare i lipidi nel sangue

Zuppa di tofu al fungo nero

Ingredienti: 25 grammi di funghi neri, 200 grammi di tofu, un po' di sale e 1 ciotola di zuppa di pollo.

pratica:

1: Lavare i funghi neri ammollati e tagliare il tofu a fette.

2: Aggiungere il tofu e il fungo nero al brodo di pollo e salare, lasciar stufare per 10 minuti e servire.

Efficacia: sia il fungo nero che il tofu sono ingredienti sani che possono abbassare il colesterolo.