Evita che i noodles freddi siano troppo ricchi di calorie e olio! Ecco il modo giusto di mangiare per chi vuole perdere peso

Una ciotola di rinfrescanti noodles freddi nella calda estate è sia appetitosa che rinfrescante! Tuttavia, per chi vuole perdere peso, i tradizionali noodles freddi con salsa di arachidi e sesamo, che possono sembrare una semplice combinazione di ingredienti, nascondono in realtà 5 rischi per la salute! Un piccolo piatto può contenere dalle 500 alle 600 calorie, il che equivale a mangiare due ciotole di riso, il che è davvero sorprendente! Cosa dobbiamo fare se vogliamo mangiare noodles freddi senza ingrassare? Sentiamo cosa dicono i nutrizionisti professionisti!

Ti piacciono i noodles freddi con salsa di sesamo in estate? 5 rischi per la salute a cui gli amanti della perdita di peso dovrebbero prestare attenzione

In estate, mangiare una ciotola di noodles freddi è un ottimo modo per rinfrescarsi. Tuttavia, il nutrizionista Sun Yuming ha affermato che i "tradizionali noodles freddi con salsa di arachidi e sesamo", che sono uno spuntino nazionale, hanno un forte aroma di arachidi e hanno un sapore salato e delizioso, ma comportano anche i seguenti cinque principali rischi per la salute. Se lo consumi per un lungo periodo senza le dovute restrizioni dietetiche e l'equilibrio nutrizionale, non solo ingrasserai facilmente, ma ciò porterà anche a uno squilibrio nell'assunzione di nutrienti e influenzerà la tua salute. Devi stare attento!

Crisi 1/Alte calorie:

Ad esempio, una piccola scatola di noodles freddi cinesi disponibili in commercio contiene dalle 350 alle 400 calorie. Per quanto riguarda i noodles freddi di grandi dimensioni e ingombranti venduti nei minimarket, una scatola contiene dalle 700 alle 900 calorie. Mangiarne una scatola supera la quantità consigliata per le donne adulte. Le calorie per pranzo e cena dovrebbero essere controllate entro l'intervallo consigliato di 600-700 calorie. È abbastanza scioccante!

Crisi 2/Alto contenuto di grassi:

I tradizionali noodles freddi non sono solo ricchi di calorie, ma anche di grassi! Svolge il ruolo chiave nell'influenzare il sapore dei noodles freddi: il burro di arachidi ricco e cremoso. Dal punto di vista nutrizionale, è un tipico alimento oleoso. Se poi durante il processo di produzione l'impasto venisse fritto nell'olio, sarebbe come "aggiungere olio all'olio". Vale la pena sottolinearlo: il consumo prolungato può non solo portare all'accumulo di grasso, ma può anche facilmente compromettere la consistenza della pelle e causare acne.

Pericolo 3: Troppo sodio:

Inoltre, va notato che anche il contenuto di sodio dei tradizionali noodles freddi è considerevole! Prendiamo come esempio i noodles freddi in scatola comunemente venduti nei minimarket. Mangiare una scatola consumerà fino a 1.000 mg di ioni sodio, che equivalgono al 41% dell'assunzione giornaliera totale di sodio di 2.400 mg raccomandata dal Dipartimento della Salute per gli adulti. Se non si controlla adeguatamente il contenuto di sodio degli altri alimenti consumati durante la giornata, si può sviluppare un edema che, nel tempo, può mettere a dura prova fegato e reni.

Anche i tradizionali noodles freddi hanno un contenuto di verdure relativamente basso, anche se nei negozi vengono aggiunti cetrioli e carote tritati. Tuttavia, se si considera il concetto nutrizionale secondo cui agli adulti si raccomanda di consumare almeno 1,5 porzioni di verdura a pasto, questo contenuto di verdura è leggermente insufficiente.

Crisi 4/Fibre alimentari insufficienti:

Anche i tradizionali noodles freddi hanno un contenuto di verdure relativamente basso, anche se nei negozi vengono aggiunti cetrioli e carote tritati. Tuttavia, considerando il concetto nutrizionale secondo cui agli adulti si raccomanda di consumare almeno 1,5 porzioni di verdura a pasto, questo contenuto di verdura è leggermente insufficiente per fornire l'apporto di fibre alimentari richiesto dall'organismo umano.

Crisi 5／Alimentazione sbilanciata:

Oltre ai problemi sopra menzionati, dal punto di vista nutrizionale, i tradizionali noodles freddi, che sono fatti principalmente di amido (noodles oleosi) e oli (pasta di arachidi e sesamo), non solo sono carenti di fibre alimentari, ma anche di proteine, e la combinazione nutrizionale è davvero sbilanciata.

Soddisfa il tuo appetito senza alcun peso! Mangia i tradizionali noodles freddi con salsa di arachidi e sesamo per mantenerti in salute

Sulla base delle cinque principali crisi sopra menzionate, il nutrizionista Sun Yuming ricorda alle persone che se vogliono mangiare i tradizionali noodles freddi con pasta di arachidi e sesamo, oltre a scegliere piccole porzioni di cibo confezionato, è meglio aumentare l'assunzione di fibre alimentari e proteine. Ad esempio, se mangi noodles freddi in uno stand di snack, potresti anche chiedere al proprietario di ordinare un piatto di verdure sbollentate con un uovo brasato, o una combinazione di piatti brasati (alghe, tofu essiccato), o cetrioli freddi + uovo conservato e tofu. Sono tutte buone combinazioni.

Se compri i noodles freddi in un minimarket, puoi ordinare una rinfrescante insalata di lattuga (scegli una vinaigrette ipocalorica o salsa bonito per la salsa) e abbinarla a un uovo al tè. Questa è una buona scelta che è sia nutriente che deliziosa e può farti sentire pieno e non vuoto.

Sostituisci i noodles oleosi con quelli meno raffinati, realizzati con farina di grano saraceno e farina di frumento, che hanno un IG più basso. Aiuta ad aumentare l'assunzione di fibre alimentari e a migliorare il senso di sazietà, mantenendo al contempo più vitamine del gruppo B.

I nutrizionisti ti insegnano come mangiare i noodles freddi in modo sano! "Tsukemen in stile giapponese" ipocalorico senza il peso

Oltre a ricordare a chi vuole perdere peso e a chi tiene alla salute quando mangia fuori come mangiare noodles freddi senza appesantirsi, il nutrizionista Sun Yuying ha sottolineato che se le persone sono disposte a cucinare da sole, potrebbero anche sostituire i noodles unti con quelli di grano saraceno meno raffinati, fatti con farina di grano saraceno e farina di frumento, che hanno un valore IG più basso.

In questo modo non solo si contribuisce ad aumentare l'assunzione di fibre alimentari e il senso di sazietà, ma si conservano anche più vitamine del gruppo B. In considerazione di ciò, ha appositamente progettato un "Japanese Assorted Tsukemen", che non è solo delizioso e nutrizionalmente equilibrato, ma anche un pasto leggero con non più di 350 calorie. È consigliato per gli amici che amano cucinare e fare il fai da te:

★Tsukemen giapponesi assortiti

Materiale:

100 grammi di spaghetti di grano saraceno, 1 uovo di sorgente termale, 35 grammi di fette di manzo, 50 grammi di germogli di mais, 50 grammi di funghi bianchi come la neve, 40 grammi di funghi neri, 50 grammi di germogli di alghe, 5 grammi di cipollotti tritati e 4 grammi di semi di sesamo bianchi.

Salsa di accompagnamento:

100 g di brodo di bonito, 10 g di salsa di bonito, 10 g di mirin.

pratica:

1. Lavare i germogli di mais, i funghi neri, i germogli di alghe e i funghi bianchi come la neve, sbollentarli in acqua bollente, toglierli dall'acqua e lasciarli raffreddare per un uso successivo.

2. Prendi 1 o 2 cipollotti, lavali e tagliali a pezzetti per utilizzarli in seguito.

3. Quindi, metti le fette di manzo nella pentola in cui sono state sbollentate le verdure. Quando sono cotte, toglile dalla pentola e lasciale raffreddare per un uso successivo.

4. Lavare le uova, metterle in una pentola con acqua (l'acqua deve coprire le uova), far bollire per 5 minuti, quindi toglierle dal fuoco e metterle in acqua ghiacciata per farle raffreddare.

5. Versare l'acqua in una pentola per la zuppa, alzare la fiamma per farla bollire, aggiungere i noodles di grano saraceno e abbassare la fiamma a fuoco medio. Cuocere per 3-5 minuti finché i noodles non sono cotti. Togliere dalla pentola e mettere in acqua ghiacciata per raffreddare. Quindi togliere dalla pentola e scolare.

6. Mescolare il brodo di bonito, la salsa di bonito, il mirin, il cipollotto tritato e i semi di sesamo bianco fino a ottenere un composto omogeneo.

beneficio:

Una porzione di questo piatto contiene circa 322,5 calorie, ovvero meno di 350, il che lo rende adatto alle amiche che vogliono perdere peso. Inoltre, questa combinazione alimentare è ricca di nutrienti essenziali per il corpo umano, come proteine, fibre alimentari, grassi, vitamine, ecc. Non solo aiuta a soddisfare le esigenze di un'alimentazione equilibrata, ma può anche soddisfare il tuo appetito senza soffrire la fame.

[Consigli del nutrizionista]:

La nutrizionista Sun Yuming ha anche ricordato che è possibile preparare i noodles in casa o acquistarli freddi nei minimarket o nei piccoli negozi. Per evitare che si rovini o decomponga, non lasciarlo a temperatura ambiente per troppo tempo. Si consiglia di consumarlo entro 30 minuti o 1 ora dalla refrigerazione. Soprattutto in estate, se lasciato a temperatura ambiente per più di 3 ore, i batteri possono crescere da 4 a 9 volte. Se non riesci a finire il cibo, mettilo subito in frigorifero ed è meglio mangiarlo lo stesso giorno per evitare di non poterlo gustare e di avere mal di stomaco.