Non sottovalutare i contorni! L'edamame ha un modo per metabolizzare i grassi

Quando mangi in un ristorante o in un negozio di noodles, non dimenticare di ordinare un piatto di edamame nutriente e delizioso! L'edamame ha un sapore croccante e dolce. Non è solo ricco di valore nutrizionale, ma contiene anche una grande quantità di proteine ​​complete paragonabili alla carne, il che lo rende noto come la "carne dei poveri". Oltre a fornire al corpo umano proteine ​​di alta qualità, l'edamame è anche molto ricco di lecitina. Un'assunzione moderata aiuta a mantenere il funzionamento del metabolismo dei grassi e del fegato, rendendolo un ingrediente nutrizionale molto buono!

Paragonabile alle proteine ​​della carne! L'edamame, la "carne dei poveri", è ricca di sostanze nutritive

Nel suo libro "Vai al mercato con tua suocera per comprare le verdure e cucinare", scritto in collaborazione con l'"Happy Mommy Chef Team", la signora Wu Yijing, una famosa mamma chef, ha affermato che l'edamame è estremamente ricco di proteine, lipidi, vitamine, minerali e fibre alimentari ed è più nutriente di altre verdure. Inoltre, la composizione nutrizionale dell'edamame è quasi simile a quella della carne animale ad alto valore nutrizionale, il che lo rende molto adatto ai vegetariani che vogliono integrare la carenza di nutrienti assumendo al contempo una quantità adeguata di fibre alimentari.

La cosa più importante è che l'edamame contiene proteine ​​complete, che sono un nutriente necessario per la crescita umana e la riparazione dei tessuti corporei. È paragonabile alle proteine ​​della carne, per questo è chiamata "carne dei poveri". Oltre al valore nutrizionale sopra menzionato, l'edamame è anche ricco di lecitina. Un'integrazione moderata può aiutare ad aumentare il tasso metabolico di grassi e fegato, migliorare l'iperlipidemia e prevenire il metabolismo anomalo dei grassi, riducendo al contempo l'insorgenza di fegato grasso ed è molto utile per regolare le funzioni fisiologiche nel corpo.

Questo è il modo più sicuro per mangiare l'edamame! Gli esperti insegnano come selezionare e cucinare

Oltre a spiegare i benefici nutrizionali dell'edamame, la Sig.ra Wu Yijing, che ha molti anni di esperienza in cucina, ha anche condiviso i suoi consigli su come selezionare, pulire e conservare l'edamame, sperando di far sapere a tutti come selezionare e cucinare correttamente l'edamame in modo che sia delizioso, nutriente e sicuro da mangiare:

Quando acquistate gli edamame, scegliete quelli con i baccelli ancora attaccati. Quanto migliori sono i baccelli, più sono larghi, più sono verdi e più i fagioli sono sollevati, tanto meglio è.

【Punti acquisto】:

Quando acquistate gli edamame, scegliete quelli con i baccelli ancora attaccati. I baccelli devono essere larghi, verdi e non appassiti; più i fagioli sono sollevati, meglio è.

【Metodo di pulizia】:

Si consiglia di lavare l'edamame più volte con acqua prima di cucinarlo. Quando si lava l'edamame, fare attenzione se è stato punto da insetti. Quelli punti da insetti devono essere raccolti e gettati via per evitare la possibilità che piccoli insetti si nascondano all'interno.

【Metodo di salvataggio】：

Gli edamame sbucciati possono essere cotti e conservati nel congelatore per circa 1 anno. Se l'edamame è intero, puoi avvolgerlo in un sacchetto di plastica e conservarlo in frigorifero.