I pazienti renali che hanno paura del "potassio" devono imparare a mangiare questi alimenti

Per molti pazienti con patologie renali, l'iperkaliemia è un problema che richiede attenzione e spesso cambiano colore quando parlano di "potassio". Ma in realtà ci sono alcuni alimenti che i pazienti affetti da patologie renali possono mangiare in tutta sicurezza e che aiutano a mantenere l'equilibrio nutrizionale dell'organismo. Ecco alcuni alimenti consigliati:

1. Mela

1. Caratteristiche nutrizionali: Ogni 100 g di mela contiene circa 119 mg di potassio, ed è un frutto a basso contenuto di potassio. È inoltre ricco di sostanze nutritive come la vitamina C e la cellulosa, che aiutano a promuovere la motilità intestinale e a rafforzare il sistema immunitario.

2. Suggerimenti alimentari: i pazienti affetti da patologie renali possono mangiare una mela di medie dimensioni ogni giorno, anche cruda. Possono assaporare la dolcezza della mela e integrare i nutrienti. Si prega di notare che se si effettua la dialisi il giorno stesso, la quantità di cibo consumata può essere regolata in base al livello di potassio nel sangue e al consiglio del medico.

2. Cetriolo

1. Vantaggi: i cetrioli hanno un contenuto di potassio relativamente basso, circa 102 mg per 100 g. Ha inoltre un alto contenuto di acqua ed è ricco di vitamine e minerali. Ha l'effetto di eliminare il calore e favorire la diuresi, il che lo rende una scelta vegetale ideale per chi soffre di problemi renali.

2. Diversi modi di mangiare: puoi mangiare il cetriolo in un'insalata fredda. Lavare e schiacciare il cetriolo, aggiungere la giusta quantità di aglio tritato, aceto, sale e altri condimenti e mescolare bene. È rinfrescante e delizioso. Puoi anche mangiarlo crudo come spuntino quotidiano o come pasto aggiuntivo. Può reintegrare l'acqua e l'assunzione di nutrienti e non devi preoccuparti di un'eccessiva assunzione di potassio.

3. Melone invernale

1. Analisi delle caratteristiche: il melone invernale è un ortaggio povero di potassio e fosforo: ogni 100 g di melone invernale contiene solo 57 mg di potassio. Ha un effetto diuretico e detumescente e può aiutare i pazienti affetti da patologie renali a espellere l'acqua in eccesso e i rifiuti dal corpo, riducendo così il carico sui reni.

2. Metodo di cottura: il melone invernale può essere utilizzato per preparare zuppe, come la zuppa di polpette di melone invernale, la zuppa di costolette di maiale di melone invernale, ecc., che sono leggere, deliziose e nutrienti. È possibile anche saltare in padella il melone invernale, aggiungendo un po' di aglio tritato e sale per insaporire. È semplice e facile da realizzare. Durante la cottura, fate attenzione a usare meno sale e altri condimenti ricchi di potassio per controllare l'assunzione di potassio.

I pazienti affetti da patologie renali devono prestare particolare attenzione all'assunzione di potassio nella loro dieta, ma non devono buttare via il bambino insieme all'acqua sporca. Imparare a scegliere gli alimenti appropriati può non solo soddisfare le esigenze nutrizionali dell'organismo, ma anche controllare efficacemente i livelli di potassio nel sangue, consentendo di mantenere una buona condizione fisica mentre si combatte la malattia.