Come prevenire l'avvelenamento da cereali?

Per evitare che i cereali impuri danneggino la tua salute, ti preghiamo di fare le seguenti 4 cose con i tuoi genitori:

1. Acquistare cereali e prodotti derivati ​​attraverso canali formali

Oltre ai normali cereali come riso e spaghetti, non acquistare salsa di soia, aceto, spaghetti di riso, ecc. prodotti da produttori informali, perché questi alimenti contengono ingredienti a base di cereali.

2. Cereali preparati scientificamente

Se il cibo deve essere lasciato in ammollo, cambiare frequentemente l'acqua durante il periodo di ammollo e consumarlo il prima possibile dopo l'ammollo. Quando si preparano alimenti a base di cereali fermentati in casa, è necessario garantire rigorosamente le condizioni igieniche delle materie prime e dell'ambiente di conservazione. È meglio non preparare o mangiare cibi a base di cereali fermentati, come la zuppa acida. Il riso avanzato, i panini al vapore e gli altri alimenti del pasto precedente devono essere distrutti immediatamente e non consumati se risultano ammuffiti o presentano proprietà sensoriali anomale.

3. Corretta conservazione dei cereali

La muffa preferisce gli ambienti caldi e umidi. Mantenere la superficie dei prodotti a base di cereali il più asciutta possibile e conservarli in un luogo fresco e ventilato. Non accumulare troppo riso, pasta o altri cereali in casa. Gli avanzi di cibo devono essere protetti da polvere, insetti e altre contaminazioni e devono essere coperti per tempo o avvolti in pellicola e riposti in frigorifero.

4. Assicurarsi che i cereali non siano andati a male prima di mangiarli

I prodotti a base di cereali acquistati devono essere conservati secondo le condizioni indicate sull'etichetta e consumati entro il termine di conservazione. Anche se c'è solo una piccola macchia di muffa su alimenti come pane e panini al vapore, il resto non può essere mangiato. La muffa si diffonde e cresce nel cibo ammuffito e, quando è presente in piccole quantità, è invisibile a occhio nudo.