Una panoramica completa degli alimenti antitumorali: questi ingredienti quotidiani sono in realtà la nemesi dei tumori!

Sappiamo tutti che il cancro è una malattia terribile, ma sapevi che alcuni alimenti apparentemente comuni hanno un potente potenziale antitumorale? Oggi parliamo di questi “ cavalli neri anti-cancro ”, potrebbero essere sulla vostra tavola!

Innanzitutto, dobbiamo chiarire una cosa: dopo aver avuto un tumore, non è necessario mangiare nulla. Molti malati di cancro, infatti, sono eccessivamente cauti riguardo alla loro dieta, per paura che il cibo possa "nutrire" le cellule tumorali, il che può portare a malnutrizione, riduzione dell'immunità e accelerazione della progressione della malattia . Per questo motivo è molto importante un ragionevole supporto nutrizionale.

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Quali sono dunque gli alimenti che possono aiutarci a stare lontani dal cancro? Il sito web ufficiale dell'American Institute for Cancer Research fornisce un elenco di raccomandazioni alimentari. In abbinamento alle abitudini alimentari cinesi, consigliamo in particolar modo i seguenti alimenti:

1. Semi di soia

Per prima cosa parliamo della soia. Non solo è ricco di fibre alimentari, potassio, magnesio e altri minerali, ma è anche uno dei pochi alimenti vegetali in grado di fornire gli amminoacidi necessari al corpo umano. Si ritiene che la soia abbia un effetto positivo sulla prevenzione del cancro del colon-retto e sul controllo del peso .

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Per coloro che temono che i fitoestrogeni contenuti nella soia possano favorire lo sviluppo del cancro al seno, i risultati della ricerca hanno dimostrato che il consumo di alimenti a base di soia non aumenta il rischio per le sopravvissute al cancro al seno . Ecco perché una tazza di latte di soia o di tofu come contorno al giorno è un piatto semplice e sano.

2. Caffè

Bere caffè non solo rinfresca la mente, ma è stato anche scoperto che riduce il rischio di cancro all'endometrio e al fegato . Naturalmente, questo si riferisce al caffè puro. Aggiungere troppa panna o zucchero può comportare un apporto calorico eccessivo.

I ricercatori hanno scoperto che bere due o tre tazze di caffè al giorno produce i maggiori benefici , con un rischio inferiore del 10%-15% di malattie coronariche, insufficienza cardiaca, aritmie cardiache o morte per qualsiasi causa.

3. Pomodori

Poi c'è il pomodoro che tutti conoscono. È ricco di licopene , un potentissimo antiossidante naturale che, in studi di laboratorio, ha dimostrato di avere il potenziale per combattere vari tipi di cancro, tra cui il cancro alla prostata, al seno, ai polmoni, ecc.

Si consiglia di scegliere pomodori maturi, che hanno un contenuto di licopene più elevato e vengono utilizzati più efficacemente se consumati cotti.

4. Cereali integrali

Successivamente, presenteremo la serie di cereali integrali, tra cui riso integrale, avena, mais e altri cereali non raffinati. Rispetto alla farina bianca raffinata, i cereali integrali conservano più valore nutrizionale, come fibre alimentari, vitamine del gruppo B e vari minerali. Mangiare questo tipo di cereali integrali per lungo tempo può aiutare a ridurre l'incidenza del cancro del colon-retto e a rendere più sani lo stomaco e l'intestino.

5. Verdure crocifere

Infine, dobbiamo menzionare la famiglia delle verdure "crocifere", come broccoli, ravanelli bianchi, cavolfiori, ecc. Il motivo per cui queste verdure sono chiamate " stelle anti-cancro " è principalmente perché contengono una grande quantità di glucosinolati. Questa sostanza può essere convertita durante il processo di digestione in sostanze come il sulforafano, che ha una significativa attività antitumorale e mostra buoni effetti inibitori su molti tipi di cancro .

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Tuttavia, è opportuno sottolineare che i pazienti affetti da patologie della tiroide che non assumono in modo sufficiente iodio dovrebbero evitare di mangiare quantità eccessive di queste verdure, per non compromettere l'assorbimento dello iodio.

Oltre a questi, dovremmo prestare attenzione anche ai principi alimentari per i malati di cancro: " uno in più e tre in meno ". "Uno e più" significa diversità alimentare, più di 12 tipi di ingredienti al giorno e più di 25 tipi di ingredienti alla settimana. Le "tre meno" si riferiscono a "meno olio, meno zucchero e meno sale" nella dieta.

Infine, vorremmo ricordare a tutti che, sebbene questi alimenti aiutino a combattere il cancro, ciò non significa che mangiarli possa prevenire completamente il cancro. Altrettanto importanti sono uno stile di vita sano, controlli fisici regolari e un atteggiamento positivo.