Mangialo per perdere peso! Il riso al tofu congelato ricco di fibre aiuta a ridurre l'assunzione di zucchero

★Riso al tofu congelato ad alto contenuto di fibre

Zucchero 23,7 g

Può essere congelato e conservato pronto all'uso. L'alimento base più comodo per tagliare lo zucchero

Ingredienti (per 6 persone):

1 tazza di riso bianco, 3 pezzi di tofu congelato, 40 g di zucca secca e 450 ml di acqua.

pratica:

(1) Mettere a bagno il tofu congelato e la zucca secca in acqua finché non diventano morbidi, scolarli e tagliarli a cubetti di 0,5 cm per un uso successivo.

(2) Lavare il riso e scolarlo.

(3) Mettere gli ingredienti 1 e 2 e una quantità adeguata di acqua in una cuociriso elettrica in ordine e cuocere utilizzando la normale modalità di cottura fino a quando non saranno pronti.

PUNTO:

Quando il tofu congelato e la zucca essiccata vengono tritati e cotti con il riso bianco, avranno un aspetto molto simile, quindi non importa se non vengono tritati molto finemente. Adatto al bibimbap coreano o alla cucina del sud-est asiatico!

※Quando lo conservi, lascia prima raffreddare il riso, poi dividilo in porzioni singole, avvolgilo con pellicola trasparente e conservalo nel congelatore. Può essere conservato per 1 mese.

★Bibimbap di tofu congelato in stile coreano

Zucchero 31,3 g

Salsa coreana fatta in casa con poco zucchero, deliziosa e pratica.

Ingredienti (per 1 persona):

1 porzione di riso al tofu congelato, 50 g di fettine sottili di manzo, 2 gambi di spinaci (40 g), 1/8 di peperone, 1/4 di busta di germogli di soia (50 g).

A: 1/2 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo, un po' di aglio tritato, 1 cucchiaio di polvere di sesamo bianco e 1 cucchiaino di olio di sesamo.

B: 1/8 di purea di cipolla, 1/2 cucchiaio di salsa di soia e 1/2 cucchiaio di vino, 1 tuorlo d'uovo.

pratica:

(1) Togliere le radici degli spinaci e tagliarli in più sezioni. Togliere i semi e i gambi del peperone e tagliarli in lunghe strisce sottili.

(2) Metti l'ingrediente 1 e i germogli di soia nell'acqua bollente e cuoci per 1 minuto. Scola e metti in una ciotola. Aggiungi l'ingrediente A mentre è ancora caldo e mescola bene.

(3) Scaldare l'olio di sesamo in una padella, aggiungere le fette di manzo, friggere fino a cottura, quindi aggiungere il condimento B.

(4) Mettere il riso al tofu congelato in una ciotola, aggiungere 2 e 3 in ordine e infine guarnire con un tuorlo d'uovo.

PUNTO:

Poiché la purea di cipolle è di per sé ricca di dolcezza, può sostituire il mirin o lo zucchero, ottenendo facilmente l'effetto di eliminare lo zucchero.

Cultura Caishi "Taglio di metà zucchero, perdi 9 kg in 1 anno: [Versione pratica e senza pressione della dieta di taglio dello zucchero]"