Sai? Porta aperta | Un bambino di 7 anni ha mangiato tre ghiaccioli di fila, provocando una grave emorragia interna... L'assunzione eccessiva di bevande fredde può essere fatale →

Esperto di scrittura: Han Xiaoli, primario, direttore esecutivo della Xinjiang Nutrition Society, direttore del Dipartimento di nutrizione dell'Urumqi Friendship Hospital ed esperto di scienze sanitarie della Commissione sanitaria della regione autonoma.

Esperto revisore: Yang Lin, primario, supervisore della Xinjiang Nutrition Society e capo esperto di comunicazione scientifica della regione autonoma.

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Un bambino di 7 anni ha mangiato tre ghiaccioli di fila, provocandosi una grave emorragia interna. Quando è stato ricoverato in ospedale, la sua vita era appesa a un filo. Si è scoperto che la coppia aveva lavorato in altri posti e che il bambino era sempre stato accudito dai nonni. Quando il bambino aveva 6 anni, la coppia decise di mandarlo in collegio. Da un lato, può aiutare a sviluppare l'indipendenza dei bambini e, dall'altro, puoi essere più sicuro della sicurezza dei tuoi figli nei collegi. L'incidente è avvenuto domenica, a scuola non c'erano lezioni perché faceva troppo caldo. Così andò al negozio della scuola e comprò un gelato. Ne mangiò qualche boccone e non si sentì soddisfatto, così andò al supermercato e ne comprò altri due. Poco dopo aver finito di mangiare, il ragazzo avvertì un dolore allo stomaco e svenne per il dolore. Dopo aver saputo che il bambino aveva mangiato tre gelati di fila, il medico ne capì il motivo. Si è scoperto che le bevande fredde, come il gelato, una volta entrate nella cavità gastrica, stimolano i vasi sanguigni a contrarsi rapidamente. Se continuano a espandersi e contrarsi, i vasi sanguigni andranno in spasmo, causando la rottura e l'emorragia. Tali incidenti si verificano più frequentemente, soprattutto nei bambini con una costituzione più debole.

Vorremmo ricordare a tutti i genitori di non dare ai bambini troppe bevande fredde in estate, per evitare che incidenti simili si ripetano.

Nella calda estate, le bevande fredde sono diventate le preferite di molte persone. Tuttavia, non tutti sono adatti alle bevande fredde e ci sono molte cose a cui prestare attenzione quando si consumano bevande fredde.

1. Quali gruppi di persone non sono adatti a consumare bevande fredde?

A causa delle diverse condizioni fisiche, ogni persona ha una diversa tolleranza alle bevande fredde. I giovani sono nel fiore degli anni e potrebbero non sentirsi a disagio se mangiano ogni tanto cibo freddo. Ma è opportuno prestare particolare attenzione agli anziani, ai bambini e alle donne quando bevono acqua fredda.

I pazienti affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, come ipertensione, coronaropatia e aterosclerosi, presentano solitamente gradi variabili di ridotta elasticità vascolare e scarsa capacità di autoregolazione vascolare. Il "freddo" improvviso provoca una contrazione improvvisa dei vasi sanguigni e aumenta il consumo di ossigeno di organi importanti come il cuore e il cervello, il che a sua volta provoca fluttuazioni della pressione sanguigna e persino il distacco di coaguli di sangue nelle arterie coronarie, bloccando i vasi sanguigni e inducendo così angina pectoris, infarto del miocardio, embolia cerebrale, ecc.; I pazienti affetti da aneurisma possono addirittura andare incontro alla rottura dell'aneurisma dopo aver ricevuto stimoli freddi o caldi. Pertanto, i pazienti affetti dalle patologie sopra menzionate devono essere cauti quando assumono bevande fredde.

Il fatto che un alimento non sia commestibile non significa che non si possa mangiare. Significa semplicemente che questa tipologia di persone dovrebbe mangiare meno della media, oppure è meglio non mangiarne affatto. Inoltre dovresti mangiare in base alle tue capacità.

2. Ci sono alcune regole per mangiare bevande fredde in estate

1. Il momento migliore per consumare bevande fredde

Se vuoi evitare i danni che le bevande fredde possono causare al tuo corpo, è meglio conoscere gli orari tabù in cui consumarle. È meglio consumarlo a mezzogiorno, mentre il momento migliore per mangiare il ghiaccio è tra le 12 e le 15. Mangiatelo un'ora dopo il pasto e tenetelo in bocca per 5 secondi prima di deglutirlo. Bere bevande fredde troppo rapidamente stimola i nervi simpatici, provocando una rapida contrazione dei vasi sanguigni e provocando mal di testa. Si consiglia di tenere il gelato in bocca per circa 5 secondi prima di deglutirlo lentamente. Inoltre, gli alimenti che possono essere consumati solo a basse temperature, come lo yogurt, possono essere tolti dal frigorifero e lasciati a temperatura ambiente per 10 minuti prima di essere consumati.

È meglio non bere bevande fredde nei seguenti momenti: dopo un'attività fisica intensa, quando si suda molto, quando il corpo è molto caldo, durante il ciclo mestruale, una settimana prima e dopo le mestruazioni, quando si è a stomaco vuoto, quando si hanno difficoltà respiratorie, mal di testa o dolori muscolari.

(II) “Assunzione sicura” di bevande fredde

Sebbene gli alimenti freddi, comprese le bevande fredde, possano alleviare temporaneamente il calore, sono freddi per natura. Per ridurre lo stimolo del cibo freddo sull'organismo, le persone sane dovrebbero prestare attenzione alla quantità e al metodo di alimentazione.

Non mangiare più di due gelati o ghiaccioli alla volta. È meglio bere le bevande fredde a piccoli sorsi e lentamente, e non bere più di mezza bottiglia di bevanda in bottiglia alla volta; quando si mangia un cibo solido ghiacciato, è possibile tenerlo nella parte anteriore della bocca e attendere che sia vicino alla temperatura corporea prima di deglutirlo lentamente, per ridurre l'irritazione dei vasi sanguigni nel cervello, nella gola e nelle vie respiratorie.

Non avere fretta di mangiare cibo piccante dopo aver bevuto bevande fredde. Bere bevande fredde stimola il tratto gastrointestinale, pertanto si raccomanda di non mangiare cibi piccanti dopo aver bevuto bevande fredde. Altrimenti, la combinazione di stimolazione fredda e stimolazione calda può facilmente mettere a dura prova l'apparato digerente.

Se avverti mal di testa o fastidio dopo aver bevuto bevande fredde, puoi premere la lingua contro il palato per accelerare il ritorno del palato alla temperatura normale. È anche possibile coprirsi la bocca e il naso con le mani e respirare rapidamente per aumentare il flusso di aria calda nella parte superiore del palato e alleviare il mal di testa.

Se si avverte mal di testa dopo aver consumato rapidamente una grande quantità di cibo freddo in un clima caldo, accompagnato da lacrimazione, nausea, vomito, ecc., i sintomi sopra descritti possono essere considerati un "mal di testa da gelato". Dovresti smettere immediatamente di bere bevande fredde e bere acqua calda per aumentare la temperatura della bocca. È anche possibile massaggiare autonomamente la zona dolorante per alleviare la contrazione dei vasi sanguigni e dei muscoli della testa, contribuendo ad alleviare i sintomi.

(III) Idee sbagliate comuni sul consumo di bevande fredde

1. Acqua ghiacciata per dissetarti

Infatti, l'acqua ghiacciata non può placare la sete del corpo. Perché per mantenere una certa temperatura all'interno del corpo, il corpo rilascerà più energia termica per bilanciare la temperatura corporea che si abbassa bevendo acqua ghiacciata. Per reintegrare i liquidi in estate, dovresti bere più acqua calda e fredda.

2. Mangiare ghiaccio per rinfrescarsi

Mangiare ghiaccio per rinfrescarsi ha più un effetto psicologico che pratico. Le bevande fredde sono solo un condimento. Preparare una tazza di tè caldo non solo può aprire i pori e favorire la secrezione del sudore, ma ha anche un effetto diuretico e aiuta a ridurre la temperatura corporea. C'è un antico detto nel mio paese che dice che "il tè caldo è il modo migliore per alleviare il caldo estivo".

3. Tè rinfrescante

Si consiglia di bere alcune tisane medicinali che allontanano il calore, alleviano il caldo estivo e favoriscono la salivazione, come la tisana al caprifoglio, la tisana al crisantemo, la zuppa di prugne acide, la tisana di radice di Imperata e di radice di canna, l'Ophiopogon japonicus e il Dendrobium, ecc.; oppure mangiare alcuni cibi naturali che alleviano il calore e alleviano il caldo estivo, come anguria, cetriolo, melone invernale, zuppa di fagioli mungo, melone amaro, luffa, foglie di loto, foglie di bambù, portulaca, tarassaco, ecc. Poiché sudiamo molto in estate, dobbiamo anche prevenire l'ipokaliemia. Possiamo usare le banane per combattere il caldo e integrare il potassio. Dobbiamo ricordare a tutti che, che si tratti di tè profumato o di cibo, è meglio berlo o mangiarlo a temperatura ambiente.

Lo zenzero è il miglior rimedio dopo aver mangiato bevande fredde. Si può bere una tisana allo zenzero o mangiare piatti a base di zenzero. È bene ricordare che dopo aver mangiato il ghiaccio la temperatura corporea scende e non è possibile bere subito il tè caldo allo zenzero. Si può bere prima un po' di acqua bollita e poi un po' di tè allo zenzero.

Se il caldo è insopportabile, puoi provare altre diete per alleviarlo. L'amarezza può alleviare il caldo estivo, quindi puoi mangiare più cibi amari come il melone amaro e le erbe amare; i semi di giglio e di loto cotti nel porridge sono ottimi per alleviare il caldo estivo.

In estate, si consiglia di bere più acqua calda per reintegrare i liquidi, mentre è sconsigliato bere troppe bevande. Le bevande fredde possono rappresentare una forma di idratazione, ma non possono sostituire completamente le bevande calde.

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Infine, vorrei consigliarvi un tè al miele e al melone amaro: il tè al miele e al melone amaro è una bevanda che combina il melone amaro e il miele. Possiede gli effetti termoregolatori, disintossicanti e anti-infiammatori del melone amaro, oltre agli effetti nutrienti e di bellezza del miele.

Metodo di preparazione del tè al miele e al melone amaro:

Ingredienti: zucca amara fresca o zucca amara secca, miele e acqua

fare un passo:

1. Lavare la zucca amara fresca e tagliarla a fettine sottili. Oppure prendi una quantità adeguata di zucca amara essiccata.

2. Melone amaro fresco: immergere le fette di melone amaro fresco in acqua ghiacciata per 30 minuti, quindi toglierle.

3. Mettere le fette di melone amaro fresco o quello essiccato in un contenitore, aggiungere la giusta quantità di acqua bollente e lasciar sobbollire per 10 minuti.

4. Attendere che l'acqua di melone amaro si raffreddi fino a diventare tiepida (circa 60-70 gradi), aggiungere la giusta quantità di miele e mescolare uniformemente.

5. Puoi regolare la quantità di miele in base al tuo gusto personale, ma fai attenzione a non aggiungerlo all'acqua surriscaldata per evitare di distruggerne i nutrienti.

**Nota:** Il melone amaro è un frutto freddo per natura e non è adatto a tutti berlo tutti i giorni. In genere si consiglia di non superare 1-2 tazze al giorno.