Un'alimentazione ragionevole favorisce la guarigione del tumore

L'alimentazione è la base materiale della struttura del nostro corpo e delle nostre funzioni fisiologiche. Quando si manifesta una malattia, un'alimentazione adeguata e ragionevole rappresenta il supporto logistico per il nostro sistema immunitario e svolge un ruolo importante nel trattamento complessivo dei tumori.

uno. Il supporto nutrizionale svolge un ruolo importante nel trattamento del cancro. Può promuovere l'effetto del trattamento del cancro nei seguenti modi:

Prevenire la malnutrizione

L'insorgenza e lo sviluppo dei tumori sono accompagnati da un metabolismo anomalo di proteine, carboidrati, grassi ed energia, motivo per cui i malati di cancro sono inclini alla malnutrizione. Di conseguenza, nelle diverse fasi del trattamento del cancro, le esigenze nutrizionali variano. Senza una corretta gestione nutrizionale, lo stato nutrizionale del paziente peggiorerà ulteriormente. Ad esempio, anche la radioterapia e la chemioterapia possono danneggiare le cellule sane. Garantire un'alimentazione adeguata, in particolare l'assunzione di proteine, può garantire efficacemente il metabolismo di queste cellule sane e completare senza problemi il processo di radioterapia e chemioterapia.

Alleviare gli effetti collaterali del trattamento

Un abbinamento dietetico ragionevole, ad esempio modificando il colore e l'aroma degli alimenti e aggiungendo nutrienti specifici, può ridurre gli effetti collaterali come nausea, vomito, diarrea, indigestione, ecc., migliorare il comfort del paziente e alleviarne il dolore.

Promuovere l'effetto terapeutico

Il supporto nutrizionale può migliorare le condizioni fisiche e l'immunità del paziente, facilitando la tolleranza del trattamento e migliorandone l'efficacia.

Ridurre il tasso di recidiva del tumore

Dopo essere entrati nel periodo di recupero dal tumore, il rischio di recidiva del tumore può essere ridotto attraverso una dieta ragionevole e un apporto nutrizionale equilibrato, ad esempio riducendo l'assunzione di grassi e carne rossa e aumentando l'assunzione di fibre alimentari, frutta e verdura.

Migliorare la qualità della vita dei pazienti

La cura del cancro ha un impatto notevole sullo stato fisico e mentale del paziente e un ragionevole supporto nutrizionale può prevenire notevolmente l'insorgenza di cachessia nei pazienti, restituire loro il piacere del cibo e migliorare la loro qualità di vita.

due. Manifestazioni comuni di malnutrizione nei pazienti oncologici

Perdita di peso

Per i pazienti, "il peso è vita". Trattamenti traumatici come interventi chirurgici, radioterapia e chemioterapia spesso danneggiano gravemente le funzioni corporee del paziente, provocando reazioni gastrointestinali avverse come diminuzione dell'appetito, nausea e vomito. Ciò rende difficile per i pazienti in fase di recupero digerire e assorbire i nutrienti, aumentando il rischio di perdita di peso.

Perdita muscolare

La sarcopenia "ruota" attorno ai tumori. I pazienti in fase di recupero svilupperanno una sarcopenia secondaria dovuta al consumo maligno del tumore stesso nella fase iniziale, alla riduzione dell'attività, alla malnutrizione e alla perdita di appetito dopo la malattia, che porteranno a una diminuzione della forza muscolare e della capacità di attività fisica del paziente, causando debolezza, cadute e fratture facili, che influenzeranno gravemente la qualità della vita del paziente.

Immunità ridotta

L'immunità rappresenta il sistema di difesa dell'organismo, come un esercito che mantiene il normale funzionamento dell'organismo. L'immunità è molto importante per il corpo umano. Se l'immunità è troppo bassa e la barriera è danneggiata, aumenterà il rischio di infezioni, come infezioni batteriche, virali e di altro tipo, che aumenteranno notevolmente il tasso di mortalità dei tumori.

Cachessia

Il termine cachessia è un termine relativamente professionale. Molti amici lo sentono per la prima volta, probabilmente da un medico dopo che ai loro familiari o amici è stato diagnosticato un tumore maligno. A causa della malattia e degli effetti collaterali della chemioterapia, molti pazienti oncologici soffrono di perdita di appetito durante la lotta contro il cancro, il che porta a una grave perdita di peso e a un'alimentazione insufficiente, e alla fine soccombono al cancro a causa della malnutrizione.

tre. Quali pazienti oncologici necessitano di una terapia di supporto nutrizionale?

Nella pratica clinica, lo screening del rischio nutrizionale viene eseguito di routine utilizzando il Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002). Se il lettore è un paziente o un medico di medicina generale, è necessario introdurre i componenti di NRS 2002.

Se il punteggio NRS totale è ≥3 punti, significa che il paziente è a rischio nutrizionale e che è necessario sviluppare un piano nutrizionale personalizzato e un intervento nutrizionale in base alle condizioni cliniche del paziente.

Il supporto nutrizionale è necessario se si verificano le seguenti condizioni: (1) perdita di peso >10% negli ultimi 6 mesi; (2) punteggio totale NRS ≥5 punti; BMI <18,5kg/m2 e cattive condizioni generali; (4) concentrazione di albumina sierica <30g/L. Screening e valutazione nutrizionale, educazione nutrizionale e consigli dietetici devono essere effettuati durante l'intero processo di diagnosi e trattamento dei tumori maligni.

Quattro. Metodi di terapia di supporto nutrizionale per i pazienti oncologici

Prima di tutto, come mangiare

Quando il cibo assunto per via orale non è sufficiente a soddisfare le esigenze dell'organismo, gli integratori alimentari orali rappresentano la prima scelta per assumere direttamente i nutrienti. Gli integratori alimentari orali sono liquidi nutrizionali, semisolidi o polveri che possono apportare molteplici nutrienti e vengono aggiunti a bevande o alimenti per la somministrazione orale. Se i pazienti oncologici hanno perso peso o il loro apporto alimentare è insufficiente, è opportuno iniziare ad assumere integratori alimentari il prima possibile, finché l'apporto alimentare non sarà sufficiente a soddisfare il fabbisogno nutrizionale giornaliero e a mantenere un peso stabile.

Per i pazienti che non sono in grado di mangiare ma hanno un tratto gastrointestinale funzionante, un metodo di supporto nutrizionale è quello di somministrare nutrienti attraverso un catetere a permanenza inserito in un'apertura nasogastrica, nasoenterica o digiunale.

Quando l'assunzione orale e la nutrizione enterale non riescono ancora a soddisfare le esigenze nutrizionali, si raccomanda di aggiungere la nutrizione parenterale endovenosa;

In caso di intolleranza gastrointestinale, i nutrienti di base di cui il paziente ha bisogno vengono somministrati tutti per via endovenosa, ovvero tramite nutrizione parenterale totale.

5. Errori nutrizionali comuni nei pazienti oncologici

Mangiare meno può far morire di fame un tumore?

La risposta è decisamente no. Molti malati di cancro temono che una dieta nutriente possa favorire la crescita delle cellule tumorali. Attualmente non vi sono prove che il supporto nutrizionale favorisca la crescita del tumore. Non solo, seguire una dieta o mangiare meno peggiorerà lo stato nutrizionale del paziente. I tumori saccheggiano i nutrienti delle cellule sane e addirittura scompongono le proteine ​​nei muscoli umani.

I pazienti oncologici devono evitare determinati alimenti?

Nella teoria della medicina tradizionale cinese, "avversione alimentare" è sinonimo di "cibi irritanti". Nel sistema della medicina tradizionale cinese, i pazienti affetti da diverse malattie e che assumono diverse medicine cinesi possono avere elenchi diversi di "cibi irritanti" da evitare. Tuttavia, gli alimenti ricchi di sostanze nutritive, in particolare quelli ad alto contenuto proteico come gamberetti, manzo, agnello, pollo, pesce, uova, latte, ecc., nonché gli alimenti stimolanti come cipolle, zenzero, aglio, ecc., sono spesso inclusi nell'elenco degli "alimenti irritanti". Astenersi ciecamente da determinati alimenti può facilmente portare a una dieta sbilanciata e a un apporto nutrizionale insufficiente. Ai pazienti sottoposti a radioterapia e chemioterapia si sconsiglia di mangiare grandi quantità di cereali integrali. Poiché i farmaci e i trattamenti stessi possono influire sulla funzionalità gastrointestinale, consumare grandi quantità di cereali integrali in questo periodo aumenterà il carico intestinale del paziente, soprattutto nei pazienti affetti da tumori gastrointestinali, che dovrebbero essere più cauti. In questo momento puoi scegliere alcuni integratori alimentari orali che forniscono più energia riducendo al contempo la produzione di feci. I buoni integratori alimentari sono utili per rafforzare il sistema immunitario e possono aiutare i pazienti a resistere meglio alle malattie.

La zuppa è il piatto più nutriente?

Questa è una visione sbagliata. Il valore nutrizionale della zuppa è costituito solo dall'1-5% delle materie prime, e la maggior parte è costituita da grassi, alcune vitamine e minerali. La maggior parte dei nutrienti (in particolare le proteine) rimangono nei residui della carne. Se si desidera integrare ulteriormente i nutrienti, si consiglia di mangiare la zuppa e il resto insieme.

Gli “alimenti irritanti” favoriscono la crescita del tumore?

Questa è una visione sbagliata. Questo tipo di alimento è ricco di proteine ​​di alta qualità. I pazienti oncologici hanno un grande bisogno di proteine ​​durante il trattamento per favorire la riparazione dei tessuti cellulari, quindi possono e sono incoraggiati ad assumerle. Il termine "cibi irritanti" è utilizzato nell'antico folklore cinese per indicare quegli alimenti che possono causare la ricomparsa di vecchie malattie o aggravarne di nuove. Ad esempio, è stato registrato che i germogli di soia, i porri, la carne d'oca, il pollo, la carne di cane, il manzo, i frutti di mare, ecc. sono alimenti irritanti. Nella nutrizione clinica e nella medicina occidentale non esiste il concetto di "alimenti irritanti". Questi tipi di alimenti di origine animale sono ricchi di proteine ​​e altri macro e micronutrienti e sono molto utili per i pazienti nelle fasi di trattamento e di recupero iniziale.

La terapia nutrizionale aumenterà il costo del trattamento?

La risposta è un netto no. La terapia nutrizionale non solo non aumenta i costi del trattamento, ma li riduce anche. È la misura più economica ed efficace.

6. Una volta completata la cura contro il cancro, non dobbiamo più preoccuparci dell'alimentazione?

Un numero considerevole di pazienti è ancora esposto a rischi nutrizionali e malnutrizione durante la convalescenza dal cancro. Gli studi hanno dimostrato che circa il 40%-80% dei pazienti oncologici nel mio Paese è esposto a rischi nutrizionali e malnutrizione e un numero considerevole di loro si trova in fase di recupero. La malnutrizione durante il periodo di recupero può portare a una diminuzione delle difese immunitarie, perdita di peso e persino cachessia nei pazienti, che può ulteriormente rallentare la guarigione delle ferite, aumentare il rischio di infezioni, intolleranza alla radioterapia e alla chemioterapia di recupero e ridurre il tempo di sopravvivenza. Per questo motivo, è opportuno sottoporre i pazienti oncologici a screening nutrizionali regolari durante il periodo di convalescenza, per determinare se vi siano rischi nutrizionali. Per i pazienti con rischi nutrizionali e malnutrizione, è necessario implementare tempestivamente una gestione nutrizionale standardizzata per ridurre il rischio di complicazioni legate alla nutrizione, diminuire il tasso di riammissione, diminuire i costi medici, migliorare la qualità della vita e il tasso di sopravvivenza, nonché migliorare i risultati clinici e il rapporto costi-efficacia.