15 maggio Giornata nazionale per la prevenzione della carenza di iodio Ciao a tutti, mi chiamo Iodine. Quando si tratta del mio nome, nessuno mi conosce, perché sono strettamente legato alla vita di tutti: il sale "iodio" che mangiamo ogni giorno, la "tintura di iodio" usata per la disinfezione della pelle, lo "ioduro d'argento" usato per le precipitazioni artificiali, il mezzo di contrasto iodato usato nella diagnosi clinica, e così via. Sebbene io sia solo un oligoelemento, il metabolismo, la crescita e lo sviluppo del corpo umano richiedono la mia partecipazione. Per quanto riguarda il motivo per cui abbiamo bisogno di integrare lo iodio ogni giorno e quali siano i pericoli della carenza, penso che molte persone non lo capiscano bene. Oggi vorrei presentarmi in dettaglio! Piccole quantità possono fare molto, ma la loro mancanza può causare più danni Il contenuto di me nel corpo umano è di soli 15-20 mg, concentrato principalmente nella tiroide, ed è una materia prima importante per la sintesi degli ormoni tiroidei. Gli ormoni tiroidei sono coinvolti nel mantenimento delle normali funzioni di tutti gli organi del corpo umano, in particolare nella crescita e nello sviluppo del cervello, per questo sono anche chiamato "elemento della saggezza". Sono attiva durante tutto il ciclo di vita di una persona e sono coinvolta fin dal momento in cui una madre rimane incinta: Se manco durante la gravidanza della madre, le gravi conseguenze includono aborto spontaneo, parto prematuro, morte del feto e malformazioni congenite del feto; Se sono assente durante il periodo fetale e infantile, i casi gravi possono provocare cretinismo (comunemente noto come bassa statura, lentezza di reazione), problemi di udito, problemi intellettivi, ecc. (perché il periodo critico per lo sviluppo del cervello è quello compreso tra 1 e 3 anni); Se manco durante l'infanzia e l'adolescenza, avrai una tiroide ingrossata (collo spesso) e uno sviluppo fisico stentato; Senza di me come adulto, potrebbe verificarsi ipotiroidismo, affaticamento, mancanza di concentrazione e riduzione dell'efficienza lavorativa. Da questo possiamo capire che il corpo umano non può funzionare senza di me! Tuttavia, non è consentito un consumo eccessivo, poiché può causare ipertiroidismo, gozzo, noduli tiroidei e ipotiroidismo subclinico, ma il danno è molto inferiore a quello della carenza di iodio. La prevenzione della carenza di iodio è la prima priorità, l'integrazione con sale iodato è la più efficace Una mia caratteristica è che il corpo umano non può sintetizzarmi e può ottenermi solo dalla dieta, come cibo, acqua potabile, ecc. Se smetti di prendermi, le riserve del corpo possono durare al massimo 3 mesi. Una sua carenza può causare malattie da carenza di iodio. Il modo più semplice, sicuro ed efficace per prevenire la carenza di iodio è assumere sale iodato. Oltre al sale iodato, sono presente anche in una varietà di ingredienti alimentari, in particolare nelle alghe come il kelp, le alghe marine e il nori, seguite da gamberetti e frutti di mare come gamberetti essiccati e gamberetti essiccati, e al secondo posto il pesce. Ci sono alcuni aspetti a cui prestare attenzione quando si assume un'integrazione di iodio. Devi fare un buon lavoro di "addizione e sottrazione" Secondo l'edizione del 2022 delle "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi", la quantità raccomandata per gli adulti è di 120 microgrammi al giorno, ma per gruppi speciali come neonati, bambini, bambini in età prescolare e scolare, donne incinte e donne che allattano, le esigenze sono diverse e non possono essere generalizzate. Edizione 2022 delle linee guida dietetiche per i residenti cinesi Assunzione giornaliera raccomandata di iodio per persone sane Si può osservare che le donne incinte e in allattamento hanno una richiesta di "Io" significativamente maggiore rispetto alla popolazione generale e hanno bisogno di "aggiungere" e integrare in modo appropriato e tempestivo. Non ci si deve fidare delle voci sul sale. Sii scientifico ed evita le insidie Il consumo di sale iodato aumenta il rischio di cancro alla tiroide. —— Analisi di Yaowa—— Attualmente non vi è alcuna prova che l'insorgenza del cancro alla tiroide sia correlata al sale iodato. Voce 2 Lo iodato di potassio presente nel sale iodato può causare avvelenamento. —— Analisi di Yaowa—— L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che l'assunzione giornaliera sicura di iodio sia compresa tra 100 e 1000 microgrammi, ma lo iodato di potassio aggiunto al sale iodato è molto piccolo. Dopo la cottura, gli ioni iodato ossidanti presenti nello iodato di potassio si decompongono rapidamente in ioni ioduro. La quantità di ioni iodato che effettivamente penetra nel corpo umano è quasi nulla e non provoca avvelenamento. Voce 3 Mangiare sale iodato può proteggere dalle radiazioni. —— Analisi di Yaowa—— Il contenuto di iodio nel sale iodato è molto basso e non raggiunge il livello di dose richiesto per la protezione dallo iodio radioattivo. Inoltre, un'assunzione eccessiva di iodio e ioduro di potassio può facilmente portare ad avvelenamento da iodio e persino mettere a rischio la vita. Voce 4 Non c'è bisogno di assumere sale iodato se si mangiano molti frutti di mare. —— Analisi di Yaowa—— Le alghe (come il kelp, il nori, ecc.) hanno un alto contenuto di iodio, ma non vengono consumate frequentemente; Sebbene i frutti di mare, come i pesci marini e i gamberi, siano consumati in grandi quantità, il loro contenuto di iodio è basso e, in normali condizioni dietetiche, non riescono comunque a soddisfare il fabbisogno giornaliero di iodio dell'organismo. Per questo motivo, anche gli abitanti delle zone costiere hanno bisogno di assumere sale iodato per garantire l'assunzione giornaliera di iodio. |
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