Bere latte di soia e caffè può causare il cancro al seno? Voci comuni sulla salute: inoltrale a tua madre!

Oggi è la festa della mamma. Mentre ringraziamo le nostre madri per il loro amore e la loro dedizione, dovremmo anche prestare attenzione alla loro salute. Nella vita quotidiana circolano molti miti e incomprensioni sulla salute che infastidiscono le madri. Oggi vogliamo scoprire la verità dietro queste voci e proteggere la salute delle mamme.

1. Gli anziani hanno bisogno di più nutrizione

Mangia più cibi sani

Contenuto della voce: Gli anziani hanno una ridotta funzionalità digestiva e una scarsa capacità di assorbire i nutrienti, quindi hanno bisogno di integrare più calcio, vitamine e altri nutrienti e prodotti per la salute per mantenersi in salute. La verità: una dieta equilibrata è la prima scelta per ottenere nutrimento. Gli alimenti salutari possono essere utilizzati come integratori, ma un consumo eccessivo può anche danneggiare la salute. Il modo principale in cui le persone si nutrono resta ancora una dieta ragionevole. Per gli anziani è meglio soddisfare il loro fabbisogno nutrizionale quotidiano attraverso una dieta equilibrata. Se effettivamente si verifica un problema di alimentazione sbilanciata o di particolari patologie, è possibile scegliere e assumere integratori ausiliari sotto la guida di un nutrizionista o di un medico. Ma ricordate, più mangiate cibi sani, meglio è. Anche un consumo eccessivo può nuocere alla salute. Inoltre, gli alimenti salutari non sono medicinali e non possono sostituirli. Gli anziani affetti da malattie croniche, come diabete, ipertensione, ecc., dovrebbero assumere farmaci antipertensivi e ipoglicemizzanti secondo le prescrizioni del medico. Gli alimenti salutari non possono curare tutte le malattie, né hanno particolari effetti magici, quindi non siate superstiziosi.

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2. È meglio per le persone di mezza età e anziane mangiare meno carne e più verdure

Si dice che le persone anziane dovrebbero mangiare meno carne e più cibo vegetariano, il che fa bene alla loro salute. La verità: non mangiare affatto carne può causare anemia, sarcopenia e altri problemi negli anziani, mettendo a repentaglio la loro salute. La carne è un'importante fonte di proteine ​​di alta qualità, ferro e altri nutrienti. Non mangiare affatto carne e mangiare solo cibo vegetariano può facilmente portare all'anemia. Può anche aumentare il rischio di sarcopenia, osteoporosi e malnutrizione negli anziani e danneggiare la loro salute. Pertanto, anche le persone di mezza età e gli anziani dovrebbero mangiare carne con moderazione. Le "Linee guida dietetiche per gli anziani cinesi (2022)" raccomandano chiaramente che l'assunzione di alimenti di origine animale sia sufficiente, con un'assunzione giornaliera media di 120 g~150 g, di cui 40~50 g di pesce, 40~50 g di carne di bestiame e pollame e 40~50 g di uova. Se ti preoccupano i tre problemi principali, fai attenzione a mangiare meno carne grassa e stagionata, più pesce e pollame e più carne magra. Hanno un basso contenuto di grassi e fibre muscolari corte, sottili e morbide, più facili da digerire e assorbire, e sono molto adatte agli anziani con problemi di denti.

3. Mangiare melanzane regolarmente può prevenire l'ipertensione

Contenuto della voce: la melanzana è ricca di sostanze nutritive e mangiarla regolarmente può prevenire l'ipertensione. La verità: la melanzana è un ortaggio con un buon valore nutrizionale, ma non può prevenire l'ipertensione; anche metodi di cottura impropri possono aumentare il rischio di ipertensione. La melanzana è un ortaggio delizioso e nutriente. Anche la melanzana viola è ricca di antocianine. È bene consumarlo regolarmente, ma non può prevenire l'ipertensione. Sono molti i fattori alimentari che possono portare all'ipertensione, come ad esempio l'eccesso di sale e di olio. Pertanto, per prevenire l'ipertensione è necessario adottare uno stile di vita sano, anziché limitarsi alle melanzane. Inoltre, una cottura non corretta delle melanzane, ad esempio condendole con l'olio, contiene troppo olio e sale, il che può aumentare il rischio di ipertensione.

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4. I pazienti anziani con diabete non possono mangiare frutta

Mito: la frutta è ricca di zuccheri e dovrebbe essere evitata dalle persone affette da diabete. La verità: i pazienti diabetici possono mangiare frutta a basso contenuto di zucchero con moderazione. La chiave è controllare l'assunzione totale di zucchero e scegliere alimenti con un basso indice glicemico. L'indice glicemico della maggior parte della frutta non è elevato e il carico glicemico è generalmente basso, quindi le persone affette da diabete possono mangiare frutta con moderazione. Sia le linee guida cinesi sul diabete che l'American Diabetes Association ritengono che le persone affette da diabete possano mangiare frutta. Le "Linee guida dietetiche cinesi per il diabete di tipo 2" raccomandano ai pazienti diabetici di scegliere frutta con un indice glicemico più basso e di prestare attenzione al momento giusto per consumarla. Possono scegliere di mangiare frutta tra i pasti oppure prima o dopo l'esercizio fisico. La quantità di frutta consumata ogni volta non dovrebbe essere eccessiva.

5. Cammina 10.000 passi al giorno e vivi fino a 100 anni

Mito: camminare 10.000 passi al giorno è il segreto della salute e della longevità. La verità: un'attività fisica moderata fa bene alla salute, ma "10.000 passi" non è adatta a tutti e anche inseguire ciecamente il numero di passi può danneggiare la salute. le linee guida alimentari del mio Paese raccomandano di partecipare attivamente ad attività fisiche, di praticare sport all'aria aperta e di ridurre i tempi statici, come stare seduti per lunghi periodi di tempo: scegliere l'intensità, la frequenza e il tempo di esercizio appropriati in base alle condizioni fisiche, agli interessi e agli hobby, scegliere vari metodi di attività fisica e prestare attenzione a scegliere esercizi lenti e delicati; ridurre il tempo trascorso seduti e sdraiati nella vita quotidiana. Per questo motivo, gli anziani dovrebbero sviluppare l'abitudine di fare esercizio fisico quotidianamente. Camminare lentamente è un buon modo per fare esercizio fisico, ma il numero specifico di passi varia da persona a persona. Dovrebbero scegliere l'intensità di esercizio più adatta alla propria situazione, anziché limitarsi a camminare 10.000 o 20.000 passi, per evitare danni alle articolazioni del ginocchio causati da un esercizio eccessivo.

6. Infusione stagionale per liberare i vasi sanguigni e proteggerti durante l'inverno

Voce narrante: la terapia infusionale durante il cambio di stagione può prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. La verità: ogni volta che cambia stagione, un gran numero di anziani si precipita in ospedale, sperando di liberare i vasi sanguigni tramite flebo. Tuttavia, al momento non esiste alcuna prova scientifica che l'infusione endovenosa possa "aprire i vasi sanguigni", e tanto meno prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Finora non è stato condotto nessuno studio clinico scientifico comparativo tra l'infusione annuale regolare e l'assenza di infusione dopo un ictus. È più importante mantenere uno stile di vita sano e sottoporsi a controlli medici regolari.

7. Massaggia regolarmente il seno

Può eliminare i noduli al seno

Voce narrante: il massaggio può prevenire le malattie del seno. La verità: il massaggio non può prevenire o curare le malattie del seno e tecniche di massaggio improprie possono causare danni. Dal punto di vista medico, i noduli al seno sono solo un sintomo, non una diagnosi di malattia. I noduli mammari possono essere osservati in una varietà di malattie, come iperplasia mammaria, fibroadenoma mammario, mastite plasmacellulare, cancro al seno, ecc. Le cause dei noduli mammari sono anche molto complesse e possono includere livelli di ormoni endocrini, mutazioni genetiche e influenze ambientali. Tuttavia, la maggior parte dei noduli mammari sono benigni. Finché ti ricorderai di effettuare regolarmente l'autopalpazione e di accertarti che i noduli siano stabili, non c'è motivo di preoccuparsi. Infatti, il seno è un organo molto delicato, composto da dotti e lobuli mammari. Non è adatto a massaggi frequenti e violenti. Se il massaggio non è eseguito correttamente o è troppo forte, i lobuli e i dotti mammari verranno danneggiati. Soprattutto quando sono presenti cisti o mastiti nel seno, il massaggio può anche causare la diffusione dell'infiammazione e peggiorare la condizione. Si raccomanda pertanto di non massaggiare alla cieca. La salute del seno deve essere tutelata tramite visite specialistiche e consigli del medico.

8. Le donne di mezza età bevono spesso latte di soia

Suscettibile al cancro al seno

Si dice che il latte di soia contenga fitoestrogeni. Bere regolarmente latte di soia aumenta il rischio di cancro al seno. La verità: bere latte di soia con moderazione fa bene alla salute e attualmente non ci sono prove scientifiche che il latte di soia aumenti il ​​rischio di cancro al seno. L'affermazione secondo cui "il latte di soia contiene estrogeni e può causare il cancro al seno" non ha alcuna base scientifica. Numerosi studi epidemiologici hanno rilevato che tra le donne asiatiche in Cina, Giappone e altri paesi asiatici, nonché in Europa e negli Stati Uniti, esiste una correlazione negativa tra la quantità di prodotti a base di soia consumati e il rischio di cancro al seno. Nel 2015, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha condotto un'analisi sistematica degli isoflavoni di soia e ha concluso che non aumentano il rischio di tumori femminili, come il cancro al seno e il cancro all'endometrio. Le linee guida internazionali sulla salute e il cancro al seno elencano alcuni metodi per prevenire il cancro al seno nei paesi di tutto il mondo. Uno dei metodi alimentari per prevenire il cancro al seno è consumare con moderazione la soia e i suoi derivati. Pertanto, bere latte di soia e mangiare prodotti a base di soia non provoca il cancro al seno, ma può ridurne il rischio.

9. La pappa reale può causare il cancro al seno?

Si dice che la pappa reale contenga alti livelli di ormoni sessuali e possa causare il cancro al seno. La verità: l'ingrediente della pappa reale che "fa maturare" le api non è un ormone sessuale, ma una proteina. Inoltre, il contenuto di estrogeni è estremamente basso e non provoca il cancro al seno. In realtà, l'ingrediente della pappa reale che "fa maturare" le api non sono gli ormoni sessuali, bensì una proteina attiva chiamata "Royalactina". Quando la pappa reale viene assunta per via orale, questa proteina viene digerita e non può rimanere attiva, quindi non c'è motivo di preoccuparsi dei suoi effetti sull'organismo umano. Inoltre, il contenuto di ormoni nella pappa reale è particolarmente basso. I dati mostrano che il contenuto di estradiolo nella carne di manzo e di montone è da 10 a 400 volte superiore a quello della pappa reale, il contenuto di progesterone nella carne di montone è oltre 500 volte superiore a quello della pappa reale e il contenuto di testosterone nel latte è da 20 a 150 volte superiore a quello della pappa reale. Per questo motivo, gli ormoni sessuali presenti nella pappa reale sono molto piccoli e possono essere ignorati dalle persone sane e normali.

10. Bere caffè può causare il cancro al seno

Si dice che bere caffè regolarmente possa causare il cancro al seno. Vero: bere quantità moderate di caffè ogni giorno non provoca il cancro al seno. Scienziati cinesi hanno condotto una ricerca sulla relazione tra abitudini alimentari e incidenza del cancro al seno. I risultati dimostrano che l'incidenza del cancro al seno nelle persone che bevono caffè non è diversa da quella delle persone che non bevono caffè, ed è addirittura leggermente inferiore. Anche all'estero sono numerose le indagini epidemiologiche che dimostrano che bere caffè non aumenta il rischio di cancro al seno. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha valutato che non vi sono prove sufficienti per dimostrare che bere caffè aumenti il ​​rischio di cancro negli esseri umani. Nel 2017, un rapporto pubblicato dal World Cancer Research Fund (WRCF) ha affermato che attualmente non ci sono prove che bere caffè provochi il cancro. Allo stesso tempo, ci sono alcune prove che il caffè può ridurre il rischio di alcuni tumori, come il cancro al seno, il cancro all'endometrio e il cancro al fegato. Quindi, bere caffè non provoca il cancro al seno. Tuttavia, devo ricordare alla mamma che va bene apprezzare il caffè, ma non bisogna berne più di 4 tazze al giorno! Perché bere troppo può causare problemi di sonno e aumentare il rischio di osteoporosi.

Pianificazione e produzione

Autore: Ruan Guangfeng, Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center

Recensione | Zhang Yu, ricercatore/dottore di ricerca, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie, esperto nazionale in scienze della salute

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