Prepara il pane al matcha in casa: dolce e morbido, piacerà anche ai bambini!

Il pane è un alimento base che spesso compare nella colazione dei bambini. Non solo è comodo, ma ha anche un sapore buonissimo. Ma tutti avranno notato che il pane venduto al mercato sta diventando sempre più caro e che alcuni tipi di pane non sono più disponibili in grandi quantità. Per far sì che i vostri bambini mangino del pane buono e nutriente a colazione, è meglio prepararlo in casa!

Quello che vi consiglio oggi è il delizioso e bellissimo pane alla zucca e matcha. Ognuno di loro è piccolo e carino. Per i bambini è giusto mangiarne 2-3 a colazione, senza che ciò influisca sull'assunzione di altra frutta e verdura. Il punto è che il pane è fatto da voi, quindi la quantità di ripieno è sicuramente sufficiente.

Per il piccolo pane al matcha che ho preparato oggi, se non vi piace il sapore del matcha, potete omettere la polvere di matcha. Quando si scelgono i ripieni, si può anche tenere conto delle preferenze dei propri figli e della propria famiglia. Un'ottima soluzione è sostituire la pasta di fagioli rossi con scaglie di cocco, spezzatino di maiale, formaggio o panini al formaggio.

Se si cambia il tipo di ripieno, la temperatura e il tempo di cottura finali devono essere adattati alle caratteristiche del proprio forno, per evitare che il dolce risulti troppo cotto o troppo poco cotto.

Materiale:

250 g di farina ad alto contenuto di glutine, 175 g di latte, 30 g di zucchero bianco, 8 g di lievito fresco, 3 g di sale marino, 20 g di burro, 10 g di polvere di matcha, 180 g di pasta di fagioli rossi (15 g ciascuno)

fare un passo:

1. Mettere tutti gli ingredienti, tranne la pasta di fagioli rossi, in un robot da cucina e lavorarli fino a ottenere un impasto liscio.

2. Mettete l'impasto in una ciotola e fatelo lievitare per la prima volta finché non sarà 2,5 volte più grande.

3. Dopo la lievitazione, dividere ogni impasto in 12 pezzi.

4. Dividere ogni pasta di fagioli in pezzi da 15 g, avvolgerli nell'impasto, coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per 10 minuti

5. Arrotolare l'impasto a forma di lingua, tagliarlo più volte con un raschietto, non tagliare un'estremità, intrecciarlo a forma di torsione, chiudere l'estremità e arrotolarlo.

6. Mettetelo nello stampo e fatelo fermentare a 36 gradi per 35 minuti, poi infornate a 190 gradi per circa 20-22 minuti.