Dieta del triangolo invertito per perdere peso? Il nutrizionista si schiaffeggia: danneggia il sistema cardiovascolare

Ci sono molte discussioni diverse sulla nutrizione per perdere peso in Cina. Uno psicoterapeuta ha detto, "Se vuoi perdere peso, capovolgi semplicemente la piramide alimentare", e credeva che "mangiare olio e carne non ti renderà malsano". Tuttavia, i nutrizionisti professionisti non sono d'accordo, affermando che il contenuto è sbagliato. Sebbene sia adatto per una rapida perdita di peso, non è raccomandato per un consumo a lungo termine in quanto potrebbe danneggiare la salute cardiovascolare.

Se non controlli la tua dieta e non perdi peso rapidamente, la tua salute potrebbe essere a rischio.

Il nutrizionista Su Yanchen ha sottolineato che uno psicoterapeuta nazionale aveva suggerito che "se vuoi perdere peso, basta capovolgere la piramide alimentare". In effetti, l'argomento della "dieta a piramide invertita" è stato proposto per la prima volta nel 1972 dal cardiologo americano Robert Atkins. A Jin ha affermato che la cosa principale è ridurre in un breve lasso di tempo gli "zuccheri (amidi, come riso, biscotti, pasta, pane tostato, ecc.)" tra i tre principali nutrienti nella dieta, e combinarli con una restrizione calorica alimentare totale (1200~1500 kcal/giorno) per ottenere una perdita di peso efficace.

La dieta a triangolo invertito presenta rischi a lungo termine

La "Dieta del Triangolo Invertito" enfatizza le proporzioni di tre nutrienti principali: 10%-30% carboidrati, 30%-40% proteine ​​e 30%-40% grassi. Tra questi, le proteine ​​sono 1,8-2,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo, il che è ovviamente troppo alto. È come "mangiare carne per perdere peso" ed è adatta solo per una rapida perdita di peso. Il consumo a lungo termine non è raccomandato a causa degli elevati rischi cardiovascolari.

Non è consigliabile che i bambini in crescita adottino questo metodo di rapida perdita di peso perché non ci sono dati che dimostrino che la "dieta del triangolo invertito" possa aiutare i bambini obesi a perdere peso in modo sano. Pertanto, si raccomanda di fare esercizio regolarmente e ridurre spuntini e bevande zuccherate.

Le diete dimagranti non sono adatte a tutti

La nutrizionista Su Yanchen ha inoltre sottolineato: "Se i pazienti presentano già sintomi clinici, come malattie renali, cancro e altre patologie, dovrebbero seguire regolarmente consigli nutrizionali per migliorare i loro problemi di peso". Le persone che hanno già delle patologie devono cercare una guida dietetica da nutrizionisti professionisti. "Prendi il cancro come esempio. Non devi applicare il concetto dietetico di prevenzione del cancro alla chemioterapia e alla radioterapia. Questo sarà pericoloso!"

La nutrizionista Su Yanchen (nella foto) ha sottolineato che le diete per perdere peso devono essere personalizzate e non uguali per tutti. (Foto/Reporter Zhang Shijie)

Prendendo come esempio la malattia renale cronica, la linea guida KDOQI proposta dalla National Kidney Foundation degli Stati Uniti utilizza un punteggio renale (velocità di filtrazione glomerulare; GFR) di 60 punti come parametro di riferimento. Sopra i 60 punti, l'assunzione di proteine ​​è di 0,8~1,0 grammi per chilogrammo; sotto i 60 punti, è di 0,6~0,8 grammi per chilogrammo e l'assunzione di sodio e fosforo è limitata per rallentare il deterioramento della malattia renale.

Se il paziente è malnutrito, l'apporto proteico può essere aumentato a 0,75 grammi per chilogrammo; quando l'urina diminuisce e si verifica un edema, è necessario limitare anche l'assunzione di ioni potassio. Le linee guida dietetiche sono dettagliate e contengono istruzioni dietetiche diverse per periodi diversi.

La rapida perdita di peso deve essere usata con cautela

Prendendo ad esempio la dieta antitumorale, per prevenire il cancro è necessario mantenere una dieta sana; ma durante il trattamento del cancro è necessario comprendere i metodi di trattamento quali chemioterapia e radioterapia, e poi combinarli con una dieta adatta per evitare la malnutrizione durante chemioterapia e radioterapia, che potrebbe causare interruzioni del trattamento e portare a un peggioramento della malattia.

"Gli argomenti degli esperti senza esperimenti medici o prove danneggeranno la professione medica!" Su Yanchen ha ribadito che si dovrebbe parlare con prove, soprattutto quando si tratta di trattamenti dietetici. Si dovrebbe essere più cauti e tornare alla professionalità per evitare di farsi male invece di curare la malattia.