Mangiare fegato di maiale = mangiare metalli pesanti? Tutti questi ingredienti non sono commestibili? Venite a vedere!

Nella nostra dieta quotidiana

Alcuni alimenti sono spesso

Considerato impuro e malsano

Anche pericoloso

Fegato di maiale = consumo di metalli pesanti?

Sangue d'anatra = mangiare "cibo spazzatura"?

Teste e pelle di pesce = mangiare “veleno”?

Discutiamone.

Questi cibi che pensi siano "sporchi" -

Fegato di maiale, sangue d'anatra, pelle di pesce e testa di pesce

Perché gli esperti continuano a consigliarci di mangiarlo?

Fegato di maiale

Il fegato di maiale è l'organo di disintossicazione dei maiali e si ritiene che contenga una grande quantità di tossine e metalli pesanti. Infatti, il fegato e i reni dell'animale aiutano a metabolizzare i metalli pesanti e altri componenti nocivi, ma ciò non significa che immagazzineranno queste sostanze .

Inoltre, la Cina ha imposto limiti agli ingredienti nocivi negli alimenti freschi. Finché i prodotti derivati ​​da frattaglie animali vengono acquistati tramite canali ufficiali, sono stati messi in quarantena e possono essere consumati in tutta sicurezza .

Il fegato di maiale è ricco di ferro ed è molto efficace nella prevenzione dell'anemia. Allo stesso tempo, il fegato di maiale è ricco di vitamina A , che aiuta a proteggere la vista e a mantenere la salute della pelle.

Se scegli il fegato di maiale da una fonte affidabile e lo consumi con moderazione, puoi trarne vantaggio dai suoi benefici nutrizionali.

Sangue d'anatra

Il sangue d'anatra è considerato la tossina dei rifiuti nei vasi sanguigni degli animali. Infatti, nei vasi sanguigni degli animali non ci sono né rifiuti né tossine, ma solo prodotti metabolici delle cellule.

Questi metaboliti vengono trasportati dal sangue al fegato e ai reni, dove vengono filtrati o convertiti in altre sostanze, il che significa che generalmente non rimangono metaboliti nel sangue .

Inoltre, il sangue animale utilizzato per l'alimentazione deve provenire da sangue animale che abbia superato la quarantena; Inoltre, durante il processo produttivo verrà sottoposto a sterilizzazione e ad altre lavorazioni e, dopo l'immissione sul mercato, sarà sottoposto a ispezioni casuali da parte dei dipartimenti di controllo.

Infatti, il sangue d'anatra è ricco di proteine ​​di alta qualità, di una varietà di oligoelementi e minerali, in particolare di ferro, che ha un buon effetto sull'integrazione del sangue **. **

Puoi consumare il sangue d'anatra in tutta sicurezza, purché tu ti assicuri di acquistarlo da un fornitore affidabile. Fai però attenzione a consumarlo con moderazione.

Testa di pesce, pelle di pesce

Le teste e le pelli dei pesci sono le parti del pesce che accumulano più mercurio. Mangiare teste e pelli di pesce equivale a mangiare "veleno"? Infatti, lo standard limite del metilmercurio del mio Paese per gli animali acquatici e i loro prodotti (tranne i pesci carnivori e i loro prodotti) è di 0,5 mg/kg, lo standard limite del metilmercurio per i pesci carnivori e i loro prodotti (tranne i prodotti di tonno, orata, marlin e oltre) è di 1,0 mg/kg, e lo standard limite del metilmercurio per il tonno e i suoi prodotti è di 1,2 mg/kg.

In generale, il contenuto di mercurio nel pesce che acquistiamo attraverso i canali tradizionali è in linea con gli standard nazionali.

Anche la pelle del pesce è un alimento nutriente. La pelle del pesce è ricca di collagene, che aiuta a mantenerla elastica e idratata. Le teste di pesce sono in realtà una vera e propria miniera di sostanze nutritive. Le teste di pesce sono ricche di proteine ​​di alta qualità, vitamine e minerali, in particolare DHA ed EPA, che sono benefici per lo sviluppo del cervello.

Ma! ! !

La galla di pesce contiene una grande quantità di sali biliari, tossine e istamina. L'ingestione accidentale può causare insufficienza renale o malattie epatiche e, nei casi più gravi, può addirittura mettere a rischio la vita. Non mangiarlo!

Riassumendo, questi alimenti che pensi siano "sporchi" sono in realtà ricchi di valore nutrizionale.

Se scegliamo fonti alimentari affidabili e prestiamo attenzione all'igiene e alla sicurezza durante la cottura, possiamo sfruttare appieno il valore nutrizionale di questi deliziosi ingredienti.