Non ingrassare durante il capodanno cinese! 7 consigli per un'alimentazione intelligente

La Festa di Primavera è un momento in cui le famiglie si riuniscono. Per celebrare questo raro momento, dalla vigilia di Capodanno al quinto giorno del primo mese lunare, sulla tavola c'è sempre carne e pesce ogni giorno. Secondo le statistiche, i cinesi aumenteranno in media di 2 o 3 chili durante il Capodanno cinese! Se ci si abbandona all'avidità e si finisce per ammalarsi di obesità, ovvero tre gravi malattie, sarebbe uno spreco di tempo. Come possiamo comprendere i corretti principi alimentari? Quali rischi per la salute si nascondono dietro una tavola imbandita di cibo delizioso?

【Quanto apporto calorico è necessario】

Il metabolismo basale giornaliero del corpo e le attività fisiche dipendono tutti dalle fonti di calorie. A seconda di diverse condizioni, come età, sesso, livello di attività, altri stress, ecc., il fabbisogno calorico di ogni persona varierà. La National Health Administration del Ministero della Salute e del Welfare raccomanda una tabella di riferimento per l'assunzione nutrizionale per il popolo cinese, che può stabilire indicatori di riferimento per la nostra dieta quotidiana.

【7 consigli per evitare di ingrassare durante il capodanno cinese】

Anche voi vi sorprendete quando vedete quanto siano caloriche le varie pietanze servite in tavola? È un momento raro e prezioso per riunire la famiglia. Se dovessi comunque preoccuparti di un sacco di cose, non sarebbe una grande delusione? Il nutrizionista Chen ha spiegato che in effetti, finché usi il cervello, fai buon uso di piccoli consigli quando prepari i piatti di Capodanno e stai attento quando ti godi le prelibatezze, puoi rendere la cena della riunione felice e sana.

Suggerimenti 1／Sostituisci i cereali integrali tra loro

Potresti voler mangiare la torta di ravanelli, i noodles di riso e gli gnocchi sul tavolo, ma cerca di controllare le calorie totali! Mangia solo un quarto di ciotola di noodles e riso, con mezza fetta di torta di ravanello e 2 ravioli. Se vuoi mangiare prodotti amidacei come la torta al vapore dopo il pasto, usa il principio di sostituzione reciproca per fare le tue scelte.

Suggerimento 2: seleziona prima il pesce e la carne più grandi

Sebbene le cene di ritrovo siano inevitabili con carne e pesce, se si dà la priorità alla carne con un contenuto di grassi inferiore, come la carne bianca come pollo, pesce, frutti di mare, ecc., o la si sostituisce con i fagioli, e si riduce l'assunzione di carne rossa come maiale e manzo, si possono ridurre efficacemente le calorie.

Il nutrizionista Chen Yazhen ricorda specificamente che dovresti comunque fare attenzione quando scegli la carne bianca. Ad esempio, il petto di pollo è meglio della coscia di pollo e la pelle dovrebbe essere sbucciata prima di mangiarla. I frutti di mare sono ricchi di colesterolo, come uova di granchio, teste di gambero, calamari, ecc. dovrebbero essere evitati se consumati in quantità eccessive, in modo da poter gustare cibo delizioso tenendo in considerazione la tua salute.

Consiglio 3/Mangiare cinque tipi di frutta e verdura ogni giorno

L'assunzione di frutta e verdura è relativamente insufficiente durante il Capodanno cinese, ma dovremmo comunque mantenere almeno 3 porzioni di verdura e 2 porzioni di frutta ogni giorno. Il nutrizionista Chen ha spiegato che frutta e verdura di per sé sono povere di calorie e ricche di fibre, e possono facilmente farti sentire sazio dopo averle mangiate. Un'integrazione tempestiva può ridurre l'assunzione di altri alimenti.

Suggerimenti 4／Mangia invece spuntini ipocalorici

Quando è il momento di chiacchierare dopo cena, oltre ai semi di melone e ai pistacchi di base, potresti prendere in considerazione degli snack più salutari, come il konjac essiccato e le alghe, che sono delle buone scelte. Tuttavia, tieni presente che i prodotti disponibili in commercio potrebbero avere troppi condimenti aggiunti per esaltarne il sapore. I consumatori possono fare riferimento all'etichetta nutrizionale sul retro del prodotto prima di acquistarlo. Inoltre, la zuppa di fagioli rossi fatta in casa, leggermente dolce e a basso contenuto di zucchero, è un altro spuntino sano molto apprezzato.

Suggerimenti 5／Le bevande senza zucchero sono più dissetanti

Le bevande zuccherate disponibili in commercio non solo sono ricche di calorie, ma non placano nemmeno la sete. Si consiglia di bere acqua bollita quando si ha sete. Se si desidera provare delle bevande saporite, si può prendere in considerazione il tè senza zucchero, o preparare la propria limonata con limoni freschi, o persino preparare un tè con materiali dolci della medicina cinese come il goji e i datteri rossi, che ridurranno il peso e saranno più sani.

Suggerimenti 6／Adatta i metodi di cottura

La nutrizionista Chen Yazhen suggerisce che seguire i principi di cottura di meno olio, meno zucchero e meno sale può ridurre notevolmente l'apporto calorico. Consiglia di cucinare tramite bollitura, brasatura, cottura a vapore e altri metodi. Oltre a ridurre la frittura, bisognerebbe anche evitare i piatti addensati perché la salsa addensante assorbe facilmente l'olio. In genere, l'olio galleggiante sulla superficie delle zuppe bollite può essere rimosso, ma l'olio galleggiante non si vede nei piatti addensati, che sono una miniera nascosta di calorie.

Suggerimenti 7／Mantieni un ritmo sano

Sebbene tutti, giovani e anziani, sperino di avere il massimo del relax di qualità durante le vacanze consecutive, la mancanza di attività può facilmente portare all'accumulo di calorie. Pertanto, è meglio invitare parenti e amici a "fare una passeggiata primaverile" insieme, visitare le case di altre persone o fare una gita, il che può ridurre le possibilità di stare seduti sul divano a guardare la TV e mangiare spuntini tutto il tempo. Mantieni il tuo solito ritmo salutare in modo da non soffrire di problemi di peso dopo il capodanno cinese.

Per il testo completo, fare riferimento a: [Mama Baby] Mababy.com