Qual è la differenza tra una compressa di calcio che costa 2 yuan e una che costa 200 yuan?

Buongiorno, qui è Science Popularization China. Quando andiamo nei supermercati e nelle farmacie, possiamo vedere tutti i tipi di compresse di calcio, il cui prezzo varia da pochi dollari a diverse centinaia di dollari a confezione. Ma quali sono le differenze tra queste compresse di calcio di prezzi diversi? Quale è meglio acquistare?

Riassumendo, scopriremo che, indipendentemente da quanto sia accattivante la confezione di queste compresse di calcio, ne esistono solo tre categorie: calcio inorganico, calcio organico e calcio chelato con aminoacidi. Non siate impazienti, parliamone uno per uno. La caratteristica principale del calcio inorganico è il suo basso costo e il suo contenuto relativamente elevato di calcio, ma richiede molto acido gastrico durante la digestione. L'assorbimento del calcio organico non richiede la partecipazione dell'acido gastrico. Sebbene il suo contenuto non sia elevato quanto quello del calcio inorganico, viene assorbito più facilmente dall'organismo umano. Per quanto riguarda il calcio chelato con aminoacidi, si caratterizza per essere leggero, facile da sciogliere, facile da assorbire e con un elevato tasso di assorbimento.

Ma non importa se questa compressa di calcio sia economica o costosa, gli ingredienti principali sono gli stessi e non c'è una differenza evidente nell'effetto dell'integratore di calcio.

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Quindi, più alto è il contenuto di calcio nelle compresse di calcio, meglio è? Non proprio. Studi hanno dimostrato che il tasso di assorbimento del calcio è più elevato quando ogni capsula contiene meno di 500 mg di calcio. Se il contenuto di calcio continua ad aumentare, la velocità di assorbimento diminuirà.

D'altro canto, assumere troppi integratori di calcio può essere dannoso. Un'eccessiva integrazione di calcio può causare rilassamento muscolare, stitichezza, nausea, ecc. e può anche interferire con l'assorbimento di zinco e ferro. Un apporto eccessivo di calcio può causare ipercalcemia e ipercalciuria, con conseguente formazione di calcoli renali, calcificazione vascolare e persino insufficienza renale.

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In genere è sufficiente scegliere delle normali compresse di calcio. È opportuno sottolineare che l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo umano è influenzato da molti fattori. Ad esempio, l'acido fitico, l'acido ossalico e l'acido tannico si combinano con il calcio formando complessi insolubili, riducendo così l'assorbimento del calcio. Anche la velocità di assorbimento del calcio da parte dell'organismo diminuisce gradualmente con l'età. Per favorire l'assorbimento del calcio, si può prendere il sole, fare attività fisica moderata e assumere integratori adeguati di vitamina D e vitamina K2.

Quindi, come puoi assicurarti di assumere abbastanza calcio? Infatti, l'ideale è integrare il calcio con alimenti naturali. Se ogni giorno consumiamo una quantità sufficiente di alimenti ricchi di calcio, come latticini, prodotti a base di soia, verdure, noci, ecc., possiamo assumere abbastanza calcio e non abbiamo bisogno di assumere compresse di calcio. Questo è tutto per oggi. Ci vediamo la prossima volta.

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Recensione | Zhong Kai, ricercatore presso il National Food Safety Risk Assessment Center