È autunno e inverno, quindi prepara questo dolce per la tua famiglia. Più fa freddo, più diventa popolare!

La cosa più indispensabile in casa durante l'inverno sono le patate, e le patate dolci e le patate viola sono immancabili in casa. Soprattutto per le famiglie con bambini, le patate dolci viola e le patate dolci sono ottimi cereali integrali per sostituire gli alimenti di base; i cereali integrali sono nutrienti indispensabili per la crescita e lo sviluppo dei bambini.

I cereali e gli alimenti a base di patate possono fornire carboidrati, proteine, fibre alimentari e vitamine del gruppo B. Può anche sostituire parte dell'alimentazione base dei bambini. Oltre a integrare l'alimentazione, può anche prevenire efficacemente problemi come l'obesità infantile.

Tuttavia, occorre tenere presente che, poiché i cereali integrali contengono fibre relativamente grossolane e gli organi digestivi dei bambini non sono completamente sviluppati, la secrezione degli enzimi digestivi non è sufficientemente buona e la capacità di digestione e assorbimento è scarsa. Mangiare troppi cibi grezzi può causare indigestione.

Pertanto, si consiglia di dare ai bambini cereali integrali 1 o 2 volte a settimana, da 25 a 50 grammi a settimana, e di prestare particolare attenzione al metodo di cottura per aiutarli a digerirli e ad assorbirli.

Quello che vi consiglio oggi è la torta di patate dolci viola, molto adatta per l'autunno e l'inverno. Patate dolci viola, liquido all'uovo e pangrattato: un set perfetto da tre pezzi che farà piangere anche un bambino!

Per far sì che i bambini consumino meno olio, scegliamo di cucinare friggendo. Se i genitori pensano che per friggere venga utilizzato molto olio, possono metterlo nella friggitrice ad aria e spruzzare un po' d'olio sulla superficie, anche questa è una buona scelta~ Fate provare subito ai vostri bambini!

Materiale:

500 g di patate dolci viola al vapore, 1 uovo, la giusta quantità di pangrattato, la giusta quantità di acqua, la giusta quantità di pasta di fagioli rossi, 500 g di farina, la giusta quantità di olio d'oliva

fare un passo:

1. Aggiungere acqua e una quantità uguale di farina al purè di patate viola e impastare fino a ottenere un impasto. Prendi una quantità adeguata, forma una palla con la mano e premila fino a formare una torta.

2. Aggiungere la pasta di fagioli rossi e arrotolarla in una palla, quindi pressarla in un pancake

3. Distribuire uniformemente il liquido dell'uovo e il pangrattato sulla superficie della torta di patate viola.

4. Riscaldare la padella e versare l'olio d'oliva

5. Aggiungere le tortine di patate viola e friggerle a fuoco basso finché entrambi i lati non saranno dorati. Toglieteli dai pancake quando diventano un po' duri.