La quinoa diventa la nuova tendenza dei cocktail vegetali

Negli ultimi anni, il superfood amato dalle attrici di Hollywood non è altro che la quinoa! La famosa cantante Beyonce ha mangiato quinoa e ha perso 25 chili in soli tre mesi. Si può dire che la quinoa sia una superstar nel settore della nutrizione negli ultimi anni. Ciò che è particolarmente sorprendente è che la quinoa è diventata la nuova protagonista dei cocktail.

La quinoa diventa la star dei cocktail

Perché la quinoa è così popolare negli Stati Uniti? Poiché la quinoa è ricca di antiossidanti e di diverse vitamine e, soprattutto, è un alimento ipocalorico, sta gradualmente sostituendo gli ingredienti ricchi di zucchero spesso utilizzati per insaporire i cocktail tradizionali negli Stati Uniti, diventando una nuova fonte di ingredienti salutari per i cocktail.

Infatti, altri supercibi con gli stessi elevati effetti antiossidanti della quinoa includono sedano, barbabietola, piselli, ecc. I noti ristoranti americani apprezzano le caratteristiche di questi ingredienti, quindi hanno avuto l'idea di trasformare questi supercibi in vari cocktail creativi e salutari, sottolineando le poche calorie, nessun peso e più sani da mangiare.

Il ristorante lancia cocktail vegetali ipocalorici

Secondo il Daily Mail, tre ristoranti di Londra hanno lanciato appositamente "cocktail di radice di arance, cocktail di sedano" diversi da quelli visti sul mercato. Quella che segue è una ricetta che tutti possono imitare a casa:

★PISELLO ODORE

Ingredienti:

50 ml di vodka, 100 g di piselli, 15 ml di sciroppo, 5 ml di succo di lime.

pratica:

Mescolare i piselli con lo sciroppo e il succo di lime, quindi aggiungere la vodka e il ghiaccio. Agitare vigorosamente e filtrare due volte con ghiaccio. Versare in un bicchiere da Martini e guarnire con piselli lungo il bordo.

★CURA DEL SEDANO

Ingredienti:

50 ml di vodka Finlandia, 25 ml di succo di limone, 20 ml di sciroppo di sedano (sedano, zucchero, acqua).

Procedimento: Per prima cosa preparate lo sciroppo di sedano, tagliate a dadini il sedano, mettetelo in una pentola, aggiungete acqua e zucchero, fate sobbollire a fuoco basso per 5 minuti e mescolate bene. Versare gli ingredienti preparati in uno shaker, aggiungere cubetti di ghiaccio e sciroppo di sedano, agitare per mescolare e quindi filtrare due volte i cubetti di ghiaccio. Versare in un bicchiere da Martini e guarnire con un rametto di sedano.

★SCHIACCIATA DI BARBABIETOLA

Ingredienti:

Mezza barbabietola sottaceto (usa il resto per guarnire), 10 ml di liquore al ribes nero, 25 ml di whisky Jack Daniels, 25 ml di limone fresco, 25 ml di succo di mela, 12,5 ml di sciroppo, un albume d'uovo, uno spicchio di limone.

pratica:

Tagliate a dadini metà delle barbabietole, quindi grattugiatele in uno shaker capovolto con un pestello di legno. Aggiungere il Jack Daniels, il succo di limone, il succo di mela, lo sciroppo e l'albume. Agitare velocemente senza ghiaccio. Filtrare due volte in un bicchiere alto pieno di ghiaccio. Guarnire con la metà di barbabietola rimasta e gli spicchi di limone.

Le ricette sopra sono originali dei tre ristoranti di Londra: Tozi, Treacle ed Ethos

【】Ti ricordiamo che bere eccessivamente è dannoso per la salute. Ai minorenni non è consentito bere. Non bere e guidare, e non guidare dopo aver bevuto.