Serie "La verità sul cibo" | I pomodori possono sbiancare la pelle? Parla dei benefici del mangiare pomodori

I pomodori sono un ortaggio comune, delizioso e nutriente, sia se consumati crudi, saltati in padella o trasformati in zuppa. Agli occhi di molte persone, i pomodori hanno anche l'effetto sbiancante. È davvero così? Questo articolo ti aiuterà a capirlo.

I pomodori possono davvero sbiancare la pelle?

I pomodori sono ricchi di vitamina C e licopene. La vitamina C può inibire la produzione di melanina, ottenendo così un effetto schiarente. Il licopene ha effetti antiossidanti, in grado di eliminare i radicali liberi dall'organismo e proteggere le cellule della pelle dai danni, svolgendo quindi un ruolo nello sbiancamento. Tuttavia, il contenuto di vitamina C nei pomodori è pari solo a 10-20 mg/100 g e la vitamina C è destinata solo all'uso esterno. Ciò non significa che mangiare cibi ricchi di vitamina C possa sicuramente sbiancare la pelle.

Per questo motivo, l'effetto sbiancante dei pomodori non è così evidente e solo mangiandoli a lungo è possibile notarne l'effetto.

Quali sono i benefici del consumo di pomodori?

1. Lubrificare l'intestino e favorire i movimenti intestinali

I pomodori sono ricchi di acidi organici come l'acido malico e l'acido citrico, che possono favorire la secrezione di succhi gastrici, aumentare la concentrazione di acido gastrico, aiutare la digestione e idratare l'intestino.

2. Regola la pressione sanguigna

I pomodori contengono potassio, che può favorire l'escrezione di sodio nel sangue. Ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna, favorire la diuresi e ridurre il gonfiore. Mangiarli con moderazione può aiutare a regolare la pressione sanguigna.

3. Integratore alimentare

I pomodori contengono molti nutrienti, come la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina C, il ferro, il calcio, il magnesio, lo zucchero, ecc. Inoltre, contengono anche licopene, glutatione, niacina, acido citrico, acido malico, flavonoidi e altre sostanze, che sono molto benefiche per la salute.

Autore: Liu Sinian e Lan Haobo della Luoyang Normal University

Esperto di revisione: He Jialiang, professore associato della Facoltà di ingegneria alimentare e biotecnologica dell'Università di scienza e tecnologia di Henan