Ha perso 71 kg dopo l'operazione e ha sofferto di diarrea a causa di una dieta scorretta

La chirurgia bariatrica gastrica può accelerare la perdita di peso e aiutare le persone obese a ritrovare la salute, ma se dopo l'operazione si adotta un'alimentazione non adeguata, potrebbe danneggiare la salute! Il signor Wu, uno studente magistrale di 24 anni, pesava 161,2 kg e aveva un BMI di 53,2 prima di perdere peso. Soffriva da molto tempo di obesità patologica. Un anno dopo essersi sottoposto a un intervento chirurgico per la perdita di peso, ha perso 71,6 kg e il suo BMI è sceso a 29,6. Tuttavia, a causa di un controllo alimentare scorretto dopo l'operazione, sviluppò sintomi quali reflusso gastroesofageo, vomito e diarrea.

Le cause principali dell'obesità, oltre ai fattori genetici, sono un'alimentazione e uno stile di vita non sani. Questa immagine è solo una simulazione.

Dopo l'intervento di chirurgia bariatrica, questo paziente mangiava fuori a ogni pasto e il suo alimento base era costituito da cibi fritti ad alto contenuto di grassi con 1000 cc di grassi. di Coca-Cola. A causa del forte stress accademico, spesso andava a letto all'alba e faceva affidamento sul cibo per alleviare lo stress. La sua assunzione giornaliera totale di cibo era da 2 a 3 volte superiore a quella abituale. Inoltre, non aveva abitudini fisiche e mangiava velocemente, il che gli procurava continui disagi fisici. Solo grazie all'intervento di un nutrizionista le conseguenze dei disturbi all'apparato digerente iniziarono a migliorare.

Previeni le carenze nutrizionali croniche! Corretta integrazione nutrizionale dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso

Li Guoding, chirurgo capo presso l'ospedale universitario nazionale Cheng Kung, ha affermato che la maggior parte dei pazienti in sovrappeso o leggermente obesi può tenere sotto controllo il peso modificando opportunamente la propria dieta e aumentando l'attività fisica. Tuttavia, nei pazienti affetti da obesità patologica, se il trattamento conservativo non riesce a ridurre efficacemente il peso, si può prendere in considerazione l'intervento chirurgico.

Il National Cheng Kung University Hospital ha istituito un team di gestione del peso metabolico e nutrizionale per fornire una pianificazione e un'assistenza complete ai pazienti sottoposti a trattamento per la perdita di peso. (Foto fornita dall'Ospedale universitario nazionale Cheng Kung)

Tuttavia, dopo essersi sottoposti a un intervento chirurgico per la perdita di peso, la maggior parte dei pazienti obesi pensa che più peso si perde e più velocemente, meglio è, ma dimentica di regolare la propria dieta e di integrare gli alimenti. Il dott. Li Kuo-ting ha sottolineato che se dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso si trascura l'assunzione di un'alimentazione equilibrata, gli effetti collaterali potrebbero non manifestarsi prima di 4 o 5 anni. Questo perché quando la richiesta di vitamine o minerali da parte dell'organismo non è elevata, è possibile reintegrarli temporaneamente attingendo alle riserve originali dell'organismo. Tuttavia, se non viene reintegrato con l'alimentazione per lungo tempo, una volta esaurite le riserve dell'organismo, cominciano a manifestarsi sintomi come la carenza cronica di nutrienti. Anche se si impiegasse più tempo ed energia per reintegrarli, il danno all'organismo sarebbe già stato fatto.

Il processo dietetico dopo ogni tipo di intervento chirurgico per la perdita di peso è leggermente diverso. (Foto fornita dall'Ospedale universitario nazionale Cheng Kung)

L'assistenza dietetica dopo i tre comuni interventi chirurgici per la perdita di peso è molto diversa

Chen Qiuying, nutrizionista del Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Universitario Nazionale Cheng Kung, ci ricorda che, indipendentemente dal fatto che si tratti di un intervento di bendaggio gastrico, di riduzione gastrica o di bypass gastrico, l'obiettivo principale dell'assistenza nutrizionale postoperatoria è ridurre l'irritazione del tratto gastrointestinale postoperatorio causata dal cibo, ridurre il disagio gastrointestinale postoperatorio, ridurre l'avversione del paziente al cibo e mantenere un tasso "stabile" di perdita di peso. Tuttavia, a seconda dei diversi sintomi gastrointestinali che si manifestano dopo ogni intervento chirurgico, gli schemi nutrizionali e di adattamento della dieta possono variare.

Il nutrizionista Chen Qiuying ha affermato che l'intervento di bendaggio gastrico consente ai pazienti di avere un nuovo "piccolo stomaco", che consente loro di sentirsi più sazi quando mangiano, riducendo così l'assunzione giornaliera totale di cibo e consentendo al grasso accumulato nel corpo di essere metabolizzato e bruciato in calorie, raggiungendo così l'obiettivo del controllo del peso. Dopo l'intervento, questi pazienti dovrebbero evitare in particolar modo bevande ad alto contenuto calorico come tè al latte, frullati o cacao, perché il cibo liquido entra rapidamente nello stomaco e riduce la sensazione di sazietà.

L'intervento di riduzione gastrica lascia solo 2/5 dello stomaco e la dieta dopo l'intervento passa da una dieta liquida chiara a una dieta completamente liquida, per poi passare a una dieta semiliquida dopo la dimissione. Questa procedura può provocare nausea e vomito più facilmente se il paziente mangia troppo velocemente o troppo in fretta. Si raccomanda ai pazienti di utilizzare piccoli misurini, cucchiaini, ciotole, ecc. per aiutarsi a mangiare, in modo da ridurre il periodo di adattamento alla dieta dopo l'intervento chirurgico.

L'intervento di bypass gastrico raramente provoca effetti collaterali come nausea e vomito, ma è facile che i pazienti mangino cibi grassi e fritti, il che può causare flatulenze e feci oleose e persino diarrea cronica a lungo termine, con conseguente scarso assorbimento dei nutrienti, che influisce sull'immunità dell'organismo e sulla qualità della vita. Si raccomanda che questi pazienti scelgano il più possibile cibi a basso contenuto di grassi nella loro dieta postoperatoria, come petto di pollo senza pelle, coscia di pollo senza pelle, filetto, controfiletto o carne di dorso di pesce, e riducano i cibi fritti per diminuire la frequenza delle evacuazioni intestinali.

I pazienti sottoposti a intervento di bypass gastrico sono soggetti a diarrea cronica se mangiano troppi cibi grassi dopo l'operazione.

Non perdere peso velocemente! Una dieta equilibrata + esercizio fisico regolare possono aiutarti a perdere peso in modo costante

Oltre a modificare le abitudini e i modelli alimentari, medici e nutrizionisti ricordano alle persone di non cercare di perdere peso troppo rapidamente quando si vuole perdere peso. Dovrebbero monitorare se i loro micronutrienti sono sufficienti a lungo termine e comprendere la possibilità di riprendere peso. Nel processo di perdita di peso stabile, è necessario sviluppare buone abitudini alimentari e di esercizio fisico per mantenere una figura "con vita sottile" per lungo tempo.