Come dice il proverbio, il cancro nasce dalla bocca. Se vogliamo evitare di essere invasi dal cancro, dobbiamo prestare particolare attenzione agli alimenti più amati dalle cellule tumorali. In parole povere, le cellule tumorali preferiscono principalmente cinque sapori. Ogni volta che ne assaggi uno, ti avvicini di un passo al cancro. 1. Dolcezza: "bomba dolce" che danneggia il tuo corpo In generale, un consumo eccessivo di zucchero può causare, direttamente o indirettamente, quattro problemi principali: carie, obesità, diabete e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Le statistiche di ricerca dimostrano che malattie come obesità, diabete, malattie cardiache e malattie del fegato causate da un consumo eccessivo di zucchero sono diffuse in tutto il mondo e causano indirettamente circa 35 milioni di decessi ogni anno in tutto il mondo. Prendiamo come esempio l'obesità più evidente. Uno studio pubblicato sul British Medical Journal ha confermato con prove sufficienti che l'obesità è positivamente correlata al rischio di 11 tumori, tra cui il cancro gastrico, il cancro intestinale, il cancro al seno e il cancro all'endometrio. Se ci si imbatte in un cattivo acquirente che usa la saccarina al posto dello zucchero, si corre anche il rischio di cancro. 2. Sapore salato: senza di esso, il cibo diventa insapore; con più, il cancro bussa alla tua porta Studi epidemiologici su larga scala hanno dimostrato che molte malattie, come l'ipertensione, le malattie coronariche, l'ictus, il cancro gastrico, le malattie renali, l'osteoporosi, ecc., sono tutte correlate all'elevato consumo di sale. Prendiamo il cancro gastrico, che è ciò che preoccupa di più tutti. La pressione iperosmotica del sale può danneggiare la mucosa gastrica e portare a gastrite cronica. Se non si agisce con moderazione, la mucosa gastrica continuerà a irritarsi, il che può facilmente causare il cancro gastrico nel tempo. Oltre al consumo diretto di grandi quantità di sale, anche il consumo frequente di cibi in salamoia e lavorati comporta un rischio di cancro. Ciò avviene perché tali alimenti contengono generalmente nitriti. Di per sé il nitrito non è cancerogeno, ma quando reagisce con le proteine della carne produce composti nitrosi, che sono fortemente cancerogeni. 3. Amarezza: non tutte le amarezze sono migliori del tonico Sapore amaro causato dall'aflatossina L'aflatossina è altamente epatotossica e un potente cancerogeno che può provocare il cancro al fegato. È anche molto stabile dal punto di vista termico e non può essere decomposto con la cottura convenzionale. Nella nostra dieta quotidiana, alcuni cereali (il più comune è il mais) e alcune noci (il più comune è l'arachide) sono quelli che hanno maggiori probabilità di essere contaminati da aflatossine. Il sapore amaro delle cucurbitacine I frutti e gli ortaggi comuni delle cucurbitacee (come il cetriolo, l'anguria, la luffa, il melone invernale, la zucchina, la zucca, ecc.) produrranno cucurbitacina amara se sottoposti a temperature elevate, siccità, inquinamento, pesticidi eccessivi, danni alle viti e altri fattori durante il loro processo di crescita. La cucurbitacina è una sostanza altamente tossica. Sebbene non sia cancerogeno, se ingerito per errore può causare sintomi di avvelenamento acuto e, nei casi gravi, persino la morte. 4. Fumo: una sigaretta ≈ N tipi di cancro Il fumo prodotto dal fumo contiene almeno 69 sostanze cancerogene note, tra cui nicotina, benzopirene, toluene, idrocarburi policiclici aromatici, nitrosammine, ecc. Il fumo è il fattore cancerogeno più comune e attualmente si ritiene che sia correlato all'insorgenza di vari tumori, come il cancro nasofaringeo, il cancro della laringe, il cancro ai polmoni, il cancro orale, il cancro all'esofago, il cancro al fegato, il cancro al pancreas, il cancro ai reni, il cancro alla vescica, ecc. Quanto più a lungo e di più si fuma, tanto più alto è il rischio di sviluppare un tumore. In altre parole, più il fumatore è accanito, maggiore è il rischio. Inoltre, sia il fumo attivo che quello passivo sono dannosi per la salute. 5. Odore di alcol: bere un altro bicchiere di vino può portare al cancro al fegato Sia l'alcol in sé che il suo metabolita acetaldeide sono da tempo considerati cancerogeni dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Se consumato in eccesso, l'alcol e il suo metabolita acetaldeide si accumulano in grandi quantità nel corpo umano, provocando effetti tossici su molti tessuti e organi, in particolare danni diretti alle cellule del fegato. Inoltre, bere eccessivamente può danneggiare la mucosa gastrica, causare infiammazioni gastriche croniche e ulcere e, nel tempo, può anche favorire il cancro. |
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