Conosci la "crisi" che può attraversare il tuo intestino?

Autore: Cui Yihui, dietista registrato

Revisore: Wang Junbo, Professore associato, Supervisore di dottorato, Centro di scienze della salute dell'Università di Pechino

1. Merci pericolose nell'intestino

Dopo essere stato digerito e scomposto nello stomaco, il cibo viene trasportato nell'intestino tenue, dove i nutrienti in esso contenuti vengono digeriti e assorbiti. Nei residui di cibo che non vengono assorbiti dall'organismo, oltre alle fibre alimentari, si "nascondono" anche tante "sostanze pericolose". Ad esempio, quando si mangia molta carne, se le proteine ​​contenute nella carne non possono essere completamente assorbite e utilizzate dall'organismo, nell'intestino verranno prodotte le seguenti "sostanze pericolose".

1. Ammoniaca È anche l'ingrediente principale dei detergenti per vetri.

2. Il cresolo è il componente principale dei conservanti.

3. Acido solfidrico: il componente principale del gas di carbone (la principale fonte dell'odore delle scoregge).

Figura 1 Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

Non credi ai tuoi occhi? Ciò che mangiamo sono proteine, perché allora queste si trasformano nell'intestino in componenti di conservanti, acqua di vetro e gas di carbone? Le ragioni sono due: 1. Un'eccessiva assunzione di proteine ​​fa sì che il corpo non riesca ad assorbirle tutte e le proteine ​​rimanenti produrranno le tre "sostanze pericolose" di cui sopra; 2. La proteina selezionata ha una bassa velocità di digestione e assorbimento e contiene relativamente più residui che non possono essere assorbiti dall'organismo, il che rende più probabile la produzione delle tre "sostanze pericolose" di cui sopra nell'intestino. Se i residui di cibo contenenti queste "sostanze pericolose" non possono essere espulsi dall'organismo in modo fluido, ma formano "feci" e si accumulano nell'intestino per lungo tempo, provocano edema e infiammazione delle cellule intestinali e aumentano persino il rischio di cancro del colon-retto.

Per quanto riguarda il modo in cui assumere proteine, è necessario comprendere i seguenti 3 principi. ① In circostanze normali, l'assunzione giornaliera di proteine ​​degli adulti dovrebbe essere pari a 0,8-1,0 g/kg (di peso corporeo). Non mangiare di meno o di più; ② Aumentare la percentuale di proteine ​​di alta qualità con elevata velocità di digestione e assorbimento nella dieta. Ad esempio, le proteine ​​presenti nel latte, nelle uova e nella soia sono tutte proteine ​​di alta qualità con un tasso di digestione e assorbimento relativamente elevato e non formano facilmente "sostanze pericolose" nell'intestino; ③ Ridurre opportunamente l'assunzione di carne rossa, come maiale, manzo, agnello, ecc. La loro velocità di digestione e assorbimento non è così elevata come tutti immaginano.

2. Paura di un intestino crasso “bloccato”

Dopo che i nutrienti sono stati digeriti e assorbiti, i residui di cibo rimanenti si accumulano, si accumulano e si concentrano nell'intestino crasso per formare le feci e infine essere espulsi dall'organismo. Da ciò si evince che l'intestino crasso è sicuramente una "sezione ad alto rischio" dell'intero tratto digerente, perché raccoglie molti "rifiuti metabolici" e persino "sostanze pericolose". Se non vengono espulsi in tempo, l'intestino crasso sarà "pieno di pericoli". Il termine più temuto per indicare questi "tratti ad alto rischio" è "ingorgo". Se le feci restano "bloccate" nell'intestino crasso, la situazione è più grave di un ingorgo stradale. La condizione di salute più problematica è la stitichezza. Le cause della stitichezza sono strettamente correlate alle seguenti abitudini di vita o alimentari.

1. Mangiare la frutta subito dopo il pasto. Non c'è niente di sbagliato nel mangiare la frutta, ma la cosa sbagliata è il momento giusto per mangiarla! Se mangi la frutta subito dopo un pasto, questa diventerà uno dei "colpevoli" della stitichezza! Questo perché molti frutti contengono acido tannico. Sebbene abbia un valore nutrizionale per il corpo umano (può resistere all'invecchiamento), può anche combinarsi facilmente con le proteine ​​presenti negli alimenti per formare un complesso acido tannico-proteina. Il complesso proteico dell'acido tannico ha un effetto astringente, che riduce la secrezione di liquidi intestinali e inibisce la peristalsi intestinale, causando quindi stitichezza. Pertanto, si consiglia di consumare la frutta 1 ora prima o 1 o 2 ore dopo un pasto. Quando si mangia fuori, se il commerciante offre un piatto di frutta dopo il pasto, si prega di rifiutarlo gentilmente o di portarlo via.

2. Bere il tè mentre si mangia. Il tè contiene anche acido tannico, che non solo provoca stitichezza, ma influisce anche sull'assorbimento di oligoelementi come il calcio presenti negli alimenti. Qui vorrei condividere un piccolo segreto sugli inglesi. Poiché gli inglesi amano aggiungere il latte al loro tè nero, l'incidenza della stitichezza tra loro è relativamente alta. Traiamo delle conclusioni da questo esempio. Per le persone soggette a stitichezza, è meglio mangiare e bere meno cibi e bevande come tè alle uova e tè al latte.

3. Le donne indossano più spesso corsetti o pantaloni attillati . La peristalsi intestinale richiede spazio, quindi la vita dei pantaloni non deve essere troppo stretta. "Stringere la cinghia" significa mantenere uno spirito di diligenza e parsimonia, anziché incoraggiare tutti a indossare abiti e pantaloni attillati.

4. Giocare con il cellulare o leggere riviste mentre si va in bagno Molte persone dipendono fortemente dai cellulari. Non solo portano con sé il cellulare quando vanno a letto, ma anche quando vanno in bagno. Quando si va in bagno, il cellulare distrae l'attenzione e fa perdere lo stimolo della defecazione, causando così stitichezza. Per questo motivo, dobbiamo prendere sul serio l'uso del bagno e non permettere a nessuno di entrare in bagno con il cellulare.

5. Postura per la defecazione: accovacciarsi è più in linea con la struttura fisiologica del corpo umano rispetto alla posizione seduta, rendendo la defecazione più facile! (Vedere la Figura 2 per il principio specifico).

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6. Cambia la posizione in cui defechi. Se in casa hai un water, puoi posizionare una piccola sedia davanti al water quando ti ci siedi. Ciò può simulare l'accovacciamento e facilitare la defecazione (Figura 3).

Figura 3 Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa