Mangi frutta per schiarire la pelle, ma poi finisci per scurirla?

Esperto di revisione contabile: Wang Guoyi

Ricercatore post-dottorato in nutrizione e sicurezza alimentare, China Agricultural University

Nella torrida estate, l'erba verde e gli alberi sono ovunque, il che rende le persone rilassate e felici, per non parlare del fatto che puoi andare in spiaggia a giocare, mangiare un'anguria deliziosa e rinfrescante e goderti l'aria condizionata super fresca... Tuttavia, nella calda estate, la tua pelle diventa facilmente più scura e puoi persino scottarti! Fa davvero sì che la gente lo ami e lo odi.

Per evitare di scurirsi, molte persone hanno iniziato a studiare vari metodi sbiancanti, come ad esempio mangiare frutta.

Fonte: Baidu Encyclopedia

Si dice che mangiare frutta contenente vitamina C, come arance, kiwi e limoni, possa aiutare a schiarire la pelle. È vero? Alcuni sostengono anche che questi frutti siano in realtà fotosensibili e che diventino neri facilmente se non si presta attenzione. Quale affermazione è corretta? Oggi vi darò un'introduzione dettagliata.

Il cibo può davvero “sbiancare” la pelle?

Vorrei innanzitutto concludere. Attualmente non esiste alcuna ricerca scientifica che dimostri quali alimenti possano effettivamente rendere le persone più bianche . Ad esempio, gli alimenti ricchi di vitamina C, come limoni e arance, non hanno un "effetto sbiancante".

In teoria, la vitamina C può effettivamente inibire l'attività della tirosinasi nel corpo umano, riducendo così la produzione di melanina nella pelle e rendendola più bianca.

Tuttavia, la vitamina C assunta tramite l'assunzione di alimenti come le arance, una volta digerita e assorbita dal corpo umano, può agire sulla pelle in quantità molto ridotta e non può avere un effetto sbiancante significativo.

In secondo luogo, alimenti come i limoni e le arance sono alimenti fotosensibili. Mangiare grandi quantità di questi alimenti fotosensibili può facilmente portare a conseguenze negative, come la "dermatite solare".

Fonte: Baidu Encyclopedia

Inoltre, mangiare troppe arance induce l'organismo ad assumere troppo beta-carotene, provocando la pigmentazione dell'epidermide e l'ingiallimento della pelle.

Quindi, cosa sono gli alimenti fotosensibili? Quali sono i sintomi della dermatite solare?

Cosa sono gli alimenti fotosensibili?

Fotosensibilità non significa essere allergici alla luce, ma si riferisce a una reazione fototossica.

Gli alimenti fotosensibili contengono sostanze fotosensibili. Esistono molti tipi di sostanze fotosensibili, come la clorofilla, il limonene, le furanocumarine, ecc.

Queste sostanze fotosensibili hanno una forte capacità di assorbire i raggi ultravioletti. Quando esposti alla luce solare, assorbono l'energia luminosa dei raggi ultravioletti, producono una reazione di attivazione e rilasciano mediatori infiammatori come istamina e sostanze simili all'istamina e sostanze simili alla chinina, provocando disturbi funzionali e danni strutturali alle cellule dei tessuti e producendo dermatite solare (fitofotodermatite).

La manifestazione più evidente della dermatite solare è la pigmentazione della pelle, l'oscuramento e le macchie. Nei casi gravi possono verificarsi anche vesciche, rossore, gonfiore, prurito, sensazione di bruciore e altri sintomi.

Fonte: Zhu Wenyuan. Tre casi di fitofotodermatite causati da un decotto di medicina cinese a base di erbe e revisione della letteratura. Rivista di Dermatologia Clinica, 2010

In natura sono numerosi gli animali e le piante che contengono sostanze fotosensibili, tra cui principalmente frutta e verdura appartenenti alle famiglie delle Rutacee e delle Ombrellifere. Alla famiglia delle Rutacee appartengono il limone, l'arancia, il pepe, il bergamotto, ecc., mentre alla famiglia delle Ombrellifere appartengono la carota, il sedano, il finocchio, il coriandolo, l'angelica, ecc.

Oltre a frutta e verdura, anche molti frutti di mare sono alimenti fotosensibili, come granchi, capesante, lumache di fango, ecc.

Fonte: pixabay

In alcune persone può svilupparsi un'eruzione cutanea dopo aver mangiato pesce. Oltre alla dermatite fotosensibile, può essere causata anche da allergie . Se i sintomi sono gravi, si consiglia di recarsi in ospedale per accertamenti, per identificare la causa specifica e poter prescrivere il farmaco più adatto.

Vedendo questo, alcuni amici potrebbero chiedersi: gli alimenti fotosensibili non solo non possono sbiancare la pelle, ma possono anche far ingiallire le persone e persino aumentare il rischio di dermatite. Quindi, non mangiamo questi alimenti fotosensibili in estate?

Infatti, se si padroneggia il metodo corretto, è possibile mangiare con sicurezza anche gli alimenti fotosensibili.

Come mangiare gli alimenti fotosensibili?

Esistono due condizioni principali affinché gli alimenti fotosensibili causino dermatite: una è la quantità di cibo consumato e l'altra è la luce intensa .

Uno studio ha testato il consumo di alimenti fotosensibili. Dopo che i soggetti hanno ingerito 300 grammi di sedano, non è stata osservata alcuna reazione cutanea alla luce ultravioletta. In secondo luogo, anche il livello di sostanze fotosensibilizzanti nel loro sangue era inferiore al valore di rilevamento e poteva essere ignorato.

La frutta e la verdura menzionate nelle "Linee guida alimentari per i residenti cinesi" includono molti tipi, ma al momento non ci sono prove che mescolare più alimenti fotosensibili aumenti il ​​rischio di dermatite , quindi non c'è motivo di preoccuparsi troppo.

Nella vita quotidiana, se mangiamo cibi fotosensibili in quantità normali, in genere la dermatite solare non si verifica.

In secondo luogo, se si vuole evitare di scurirsi dopo aver mangiato cibi fotosensibili, bisogna usare una buona "protezione solare"! Dopotutto, affinché le sostanze fotosensibili funzionino, non possono essere separate dall'influenza della luce.

Quando si esce in estate, se le condizioni lo consentono, è possibile utilizzare una "protezione solare chimica + fisica", ovvero applicare la crema solare, tenere un ombrello, indossare indumenti con protezione solare, indossare un cappello da sole, ecc., per ridurre i raggi UVA e la radiazione luminosa visibile.

Fonte: Baidu Encyclopedia

Se sviluppiamo accidentalmente una reazione di fotosensibilità e sintomi di dermatite, cosa possiamo fare?

Quando si manifesta la dermatite fotosensibile, la prima cosa da fare è quella di evitare immediatamente la luce solare e di smettere di mangiare cibi fotosensibili. Allo stesso tempo, ricordatevi di non grattare le zone pruriginose, rosse e gonfie della pelle per evitare danni alla pelle e infezioni.

Se i sintomi sono lievi, è possibile assumere degli antistaminici per via orale: solitamente la guarigione avviene in circa una settimana. Tuttavia, se i sintomi sono gravi e la dermatite è accompagnata da vomito, palpitazioni e altri sintomi di disagio, si consiglia di recarsi immediatamente in ospedale per evitare di perdere l'opportunità di ricevere cure.

In generale, l'"effetto sbiancante" e il danno patogeno degli alimenti fotosensibili non sono così grandi come immaginavamo. Con questa conoscenza, dobbiamo solo prestare più attenzione nella nostra vita quotidiana per evitare molti danni~