Ogni boccone di cibo d'asporto caldo potrebbe danneggiarti il ​​cervello!

I tuoi genitori ti hanno mai consigliato: non mangiare cibo da asporto, è così sporco .

Potresti semplicemente lasciarla entrare da un orecchio e uscire dall'altro, spesso ordinandoglielo di nascosto alle spalle (alza la zampa se l'hai fatto)

Infatti, un nuovo studio ha scoperto di recente che il cibo da asporto non è pulito, ma il problema non è il cibo, bensì le scatole da asporto.

Ogni boccone di cibo da asporto che mangi contiene "particelle di plastica"

È come masticare una carta di credito.

Sai? I commercianti lavorano duramente per garantire che il cibo da asporto ti venga consegnato ancora caldo.

Gnocchi appena sfornati, hot pot piccante appena sfornato, porridge caldo appena sfornato...

La maggior parte di loro confeziona gli alimenti ad alta temperatura direttamente in imballaggi di plastica e poi li consegna senza fermarsi.

Non sai che quando mangi cibo delizioso, potresti anche ingerire milioni di "microplastiche"! Ma non ne hai idea.

Perché ci sono microplastiche nel cibo da asporto? Cosa sono?

Studi hanno dimostrato che più alta è la temperatura, più particelle di plastica penetrano negli alimenti.

Se metti il ​​cibo nel microonde per 3 minuti, una grande quantità di microplastiche e nanoplastiche verrà rilasciata dal contenitore di plastica e penetrerà nel cibo.

——Per centimetro quadrato di contenitore vengono rilasciati più di 2 miliardi di nanoplastiche e 4 milioni di microplastiche .

Per il cibo da asporto, come tè al latte caldo, caffè, porridge, ecc., la quantità rilasciata potrebbe superare notevolmente lo standard.

Gli scienziati hanno calcolato che ogni persona consuma circa 5 g di microplastiche alla settimana, una quantità equivalente al peso di una carta di credito .

(P.S.: Questi dati si basano sulle microplastiche che mangiamo e respiriamo)

Non sottovalutare le microplastiche. Nonostante le loro piccole dimensioni, riescono a penetrare nel nostro organismo molto rapidamente.

Di recente, un team scientifico internazionale ha pubblicato congiuntamente un articolo sulla rivista Nanomaterials che mostra:

Una volta ingerite dai topi da laboratorio, le particelle di microplastica riescono ad attraversare la barriera ematoencefalica ed entrare nel cervello in appena 2 ore .

▲I ricercatori rilevano particelle microplastiche nel cervello dei topi. Fonte dell'immagine: letteratura [1]. Quando le nanoplastiche più piccole penetrano nel cervello, interagiscono con le fibre proteiche dei neuroni, aumentando così il rischio di contrarre il morbo di Parkinson . La cosa più importante è che queste particelle di plastica "astute" non entrino direttamente nel nostro cervello. Si insinuano anche in vari organi del corpo, come i nervi, il cuore, i polmoni, il fegato e persino il sangue . Potrebbe diventare un "trampolino di lancio" per alcune malattie, aspettando lentamente il momento giusto per creare problemi. Non preoccuparti.

Ciò può ridurre la quantità di microplastiche che entrano nel corpo

Le particelle di microplastica possono entrare nell'organismo direttamente attraverso il cibo che mangiamo, respiriamo o entriamo in contatto con la pelle. Solitamente non viene digerito completamente , una parte viene escreta con le feci e una piccola quantità rimane nel tratto gastrointestinale. Al giorno d'oggi è difficile evitare completamente la presenza di microplastiche nelle nostre vite.

Se non puoi cucinare ogni pasto, scegli un rivenditore affidabile quando ordini cibo da asporto. Prestare attenzione al codice riportato sulla scatola di imballaggio oppure, dopo la consegna , utilizzare una ciotola in porcellana o in vetro per proteggere meglio la propria salute. In genere, i normali prodotti in plastica presentano un piccolo numero triangolare (sul fondo). 👇Quando ordini cibo da asporto, puoi dare un'occhiata più da vicino. Sembra così.

Numeri diversi rappresentano proprietà diverse dei prodotti in plastica. Ad esempio, il PP (etichetta 5) ha una migliore resistenza al calore, il PET (etichetta 1) non è resistente alle alte temperature e il PVC (etichetta 3) è tossico se riscaldato. Ma , indipendentemente dal numero, non è consigliabile riscaldarlo ripetutamente ad alte temperature nel forno a microonde . Yue Miaojun ha suggerito che il modo migliore è ridurre e non riutilizzare i prodotti di plastica monouso . Non gettarlo via con noncuranza dopo l'uso e separare correttamente i rifiuti . Solo iniziando da noi stessi e riducendo la quantità di microplastiche che entrano nel nostro organismo possiamo proteggere la nostra salute e quella delle generazioni future. Quando mangi cibo da asporto, cambi la ciotola? Oppure se hai altri suggerimenti, condividili nella sezione commenti~

Riferimenti:
[1] Le micro e nanoplastiche violano la barriera ematoencefalica (BBB): svelato il ruolo della corona biomolecolare. Nanomateriali 2023, 13(8), 1404; Fonte: https://doi.org/10.3390/nano13081404