È essenziale per bruciare i grassi e prevenire il cancro! 6 benefici della buccia di mela

Il detto occidentale "una mela al giorno toglie il medico di torno" sottolinea l'importanza delle mele per la salute. Tuttavia, per il gusto, la maggior parte delle persone sbuccia le mele, che sono ricche di ingredienti dorati come antitumorali e dimagranti, e il valore nutrizionale dopo averle mangiate è notevolmente ridotto. A questo proposito, l'Huffington Post negli Stati Uniti ha stilato la lista dei 6 principali benefici del mangiare mele con la buccia, ricordandovi di non buttare via la "buccia" della mela la prossima volta che mangiate una mela!

La buccia di mela contiene più fibre e vitamine della polpa, il che può favorire la motilità gastrointestinale e la perdita di peso.

L'Huffington Post ha riferito che le bucce di mela, che la maggior parte delle persone non ama mangiare, in realtà contengono più fibre alimentari e vitamine della polpa, il che può aiutare la digestione e la perdita di peso. L'antiossidante "quercetina" può proteggere i polmoni e prevenire il morbo di Alzheimer. Anche i composti triterpenoidi nei suoi ingredienti hanno effetti antitumorali.

[6 benefici della buccia di mela]

1. Contenuto più elevato di fibre alimentari: la buccia di una mela di medie dimensioni contiene circa 4,4 grammi di fibre alimentari, ma la polpa della mela ne contiene solo 2,1 grammi, ovvero più della metà in meno rispetto a quella contenuta nella buccia della mela.

2. La maggior parte delle vitamine: la buccia di una mela di medie dimensioni contiene circa 8,4 mg di vitamina C e 98 unità internazionali (UI) di vitamina A. Ma dopo la sbucciatura, la polpa della mela contiene rispettivamente solo 6,4 mg e 61 UI di vitamine.

3. Proteggere la funzionalità polmonare: la rivista americana "Health" ha pubblicato una volta uno studio condotto dalla St. George's Medical School di Londra, Regno Unito, sottolineando che la buccia di mela è ricca di un antiossidante naturale, la "quercetina", che può proteggere i polmoni dagli inquinanti. Mangiare almeno 5 mele con la buccia a settimana può migliorare la funzionalità polmonare e respiratoria.

La buccia di mela è ricca di fibre e povera di calorie; inoltre, l'acido ursolico può aiutare a bruciare i grassi e migliorare l'efficacia della perdita di peso.

4. Protegge la memoria: uno studio del 2004 sui topi ha scoperto che la quercetina contenuta nella buccia di mela aiuta a prevenire i danni ai tessuti cerebrali causati dal morbo di Alzheimer e da altre malattie degenerative correlate, mentre un'assunzione moderata aiuta a proteggere la memoria.

5. Ha effetti antitumorali: la rivista americana "Agricultural and Food Chemistry" ha pubblicato uno studio nel 2007 condotto dal professor Liu Ruihai, esperto di scienze alimentari alla Cornell University, e dai suoi colleghi. Lo studio ha scoperto che più di una dozzina di composti triterpenoidi presenti nelle bucce di mela possono inibire la crescita di cellule cancerose come il cancro al fegato, il cancro al colon o il cancro al seno, e possono anche uccidere le cellule cancerose.

6. Aiuta a perdere peso: la buccia di mela non solo è ricca di fibre e povera di calorie, ma l'acido ursolico in essa contenuto può favorire la formazione di muscoli e grasso bruno, aiutare a bruciare il grasso bianco che può causare obesità e contribuire a migliorare i risultati della perdita di peso.

【Suggerimenti】

Oltre al sapore, un altro motivo per cui molte persone sbucciano le mele ma non le mangiano sono i residui di pesticidi. Il Dipartimento di nutrizione del Taipei Veterans General Hospital ricorda che al momento dell'acquisto, oltre a scegliere marche con garanzie di sicurezza, puoi anche provare ad acquistare da negozi diversi e non essere superstizioso riguardo all'aspetto gradevole di frutta e verdura. Dopo averle acquistate e tornate a casa, puoi metterle in un luogo ventilato e fresco per alcuni giorni per aiutare a decomporre i pesticidi. Strofinale con una spazzola a setole morbide prima di mangiarle e infine sciacquale con acqua per ridurre il problema dei residui di pesticidi.