Se hai una "bestia divina" in casa, come puoi nutrirla in modo sano?

Credo che ogni famiglia con bambini abbia un argomento comune: come nutrire i bambini in modo sano? I concetti tradizionali spesso sostengono che un bambino troppo magro o troppo basso sia segno di malnutrizione e che un bambino alto e grasso tra i coetanei sia forte e sano. Infatti, la medicina moderna ritiene che essere troppo magri, troppo bassi, troppo alti o troppo grassi rispetto ai bambini della stessa età non sia salutare. Essere troppo magri o troppo bassi è definito ritardo dello sviluppo e può essere causato da una malnutrizione alimentare a lungo termine o da uno squilibrio nutrizionale; mentre essere troppo alti o troppo grassi riflette una sovranutrizione alimentare a lungo termine, che è anche una manifestazione di malnutrizione o squilibrio nutrizionale.

Genitori, consultate la tabella sottostante per verificare se lo sviluppo del vostro bambino è normale!

La medicina tradizionale cinese ritiene che la forza delle funzioni della milza, dello stomaco e dei reni sia strettamente correlata alla crescita e allo sviluppo dei bambini e degli adolescenti. Per la crescita sana del bambino non è solo necessario fornire una dieta scientifica, ma genitori e scuole dovrebbero prestare particolare attenzione anche alle condizioni fisiche del bambino. Solo adottando un regime alimentare dialettico in base alla propria condizione fisica è possibile ottenere l'effetto nutrizionale con metà dello sforzo.

1. Alimentazione dei bambini sovrappeso e obesi

Le ricerche dimostrano che un quinto dei bambini nel mio Paese è sovrappeso o obeso e che il contenuto di grassi nella loro composizione corporea è notevolmente superiore alla norma. Il sovrappeso e l'obesità sono importanti fattori di rischio per molte malattie croniche non trasmissibili, tra cui le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, il cancro e il diabete. L'obesità non è un segno di forza fisica nei bambini e negli adolescenti. Al contrario, aumenta il rischio di malattie croniche in età adulta.

Si raccomanda che i bambini e gli adolescenti sovrappeso e obesi seguano le seguenti linee guida dietetiche:

1. Mangiare in modo appropriato in base alla quantità di attività fisica. Insegnate ai vostri bambini a controllare la bocca, a muovere le gambe e a cercare di trovare un equilibrio tra alimentazione ed esercizio fisico; ma quando si vuole perdere peso, bisogna farlo un passo alla volta e non perdere peso troppo in fretta.

2. Cambiare le cattive abitudini alimentari e mangiare regolarmente. Assicuratevi di fare una buona colazione, un pranzo completo e una cena leggera.

3. Cambia la struttura della tua dieta. Ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi, calorie, carboidrati e indice glicemico elevato e aumentare l'assunzione di verdura, frutta, prodotti acquatici, latticini e legumi. È stato dimostrato che un elevato consumo di alimenti a basso indice glicemico ha un effetto significativo sulla perdita di peso.

4. Presta attenzione alla natura e al sapore del cibo e migliora la tua condizione fisica. Può regolare l'immunità gastrointestinale e migliorare i disturbi della flora intestinale, che possono influenzare la secrezione di una varietà di ormoni endogeni che sopprimono l'appetito, producono un senso di sazietà, riducono l'appetito e controllano l'assunzione di energia.

5. Sviluppare l'abitudine di mangiare leggero. Ridurre l'assunzione di grassi, zuccheri aggiunti e sale può ridurre l'appetito e l'assunzione di energia e controllare l'accumulo di grasso nel corpo.

2. Alimentazione dei bambini e degli adolescenti con ritardo dello sviluppo

Il ritardo dello sviluppo può influire sullo sviluppo fisico e intellettuale dei bambini e degli adolescenti, provocando sintomi quali riduzione della forma fisica e scarso rendimento scolastico. Nei casi gravi, può causare diarrea, polmonite, ecc., aumentando il rischio di infezione e mortalità. Influirà anche sulla tua altezza in età adulta, aumenterà il rischio di malattie croniche come obesità, malattie cardiovascolari e diabete e ridurrà la tua capacità lavorativa. Una dieta non equilibrata, cattive abitudini alimentari o un'alimentazione scorretta da parte dei genitori possono portare all'insorgenza e allo sviluppo di ritardi della crescita nei bambini e negli adolescenti. La perdita di appetito a lungo termine, l'anoressia, la stagnazione alimentare, le diete, ecc. nei bambini e negli adolescenti possono causare disfunzioni della milza e dello stomaco, che rappresentano anch'essi un fattore importante che influenza il ritardo della crescita nei bambini e negli adolescenti.

Si raccomanda che i bambini e gli adolescenti con ritardo della crescita seguano le seguenti linee guida dietetiche:

1. L'alimentazione è varia e risponde alle esigenze di crescita e sviluppo. È necessario garantire tre pasti al giorno, pasti regolari e un apporto sufficiente di energia e nutrienti; ogni pasto dovrebbe includere tre o più tipi di alimenti come cereali e patate, verdura e frutta, bestiame, pollame, pesce, uova, latte e soia; il numero di tipologie di alimenti dovrebbe essere superiore a 12 al giorno e superiore a 25 alla settimana. Sulla base di una dieta equilibrata, aumentare opportunamente l'assunzione di alimenti ricchi di proteine ​​di alta qualità, come carne magra, prodotti acquatici, pollame, uova e soia.

2. La dieta deve essere adattata alla persona, al luogo e al momento e regolare la milza e lo stomaco. La medicina tradizionale cinese ritiene che la dieta per bambini e adolescenti con ritardo della crescita debba basarsi sul principio generale del rafforzamento della milza e dell'aumento dell'assunzione di cibo, e che debbano essere adottati diversi piani dietetici in base ai diversi sintomi. Non assumere troppi integratori alimentari per evitare di ostruire la milza e lo stomaco. Quando compaiono altri sintomi, è necessario regolare le funzioni di altri organi, regolando al contempo la milza e lo stomaco. In base alle caratteristiche dei diversi ambienti geografici, alle abitudini alimentari e alle caratteristiche dell'approvvigionamento alimentare, seguire il principio di nutrire lo yang in primavera e in estate e di nutrire lo yin in autunno e in inverno, e scegliere il cibo appropriato.

3. Cucinare in modo ragionevole e coltivare sane abitudini alimentari. Fornire ai bambini e agli adolescenti alimenti freschi e igienici, delicati, facili da digerire e in grado di rafforzare la milza e l'appetito. Si consiglia di usare metodi di cottura a vapore, bollitura, stufatura e cottura a fuoco lento, e di ricorrere meno a fritture, grigliature, sottaceti e altri metodi. Scegliete con cura gli spuntini, bevete abbastanza acqua, evitate le bevande zuccherate e mangiate meno cibi ricchi di sale, zuccheri, grassi e acidi grassi trans. Sviluppare sane abitudini alimentari per garantire il buon funzionamento della milza e dello stomaco e facilitare l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti. I bambini dai 2 ai 5 anni dovrebbero usare meno condimenti nella loro dieta; I bambini e gli adolescenti di età compresa tra 6 e 17 anni non dovrebbero seguire una dieta cieca o mangiare troppo.

4. Svolgere attività di educazione alimentare e creare un ambiente alimentare sano. I bambini, gli adolescenti, i loro genitori e il personale delle mense scolastiche dovrebbero apprendere attivamente conoscenze e competenze in materia di nutrizione, salute e dieta tradizionale attraverso vari canali di comunicazione e migliorare gradualmente le proprie competenze in materia di nutrizione e preparazione dei pasti, il che può migliorare efficacemente la salute nutrizionale di bambini e adolescenti.

5. Mantenere un'adeguata attività fisica per bambini e adolescenti e garantire la qualità e l'orario del sonno. Aiutare i bambini a gestire le proprie emozioni e i propri comportamenti è una misura necessaria per migliorare il loro appetito e aumentare l'assunzione di cibo. A seconda della situazione specifica del bambino, adattare opportunamente il piano alimentare alle sue esigenze di crescita individuali.

La crescita sana dei bambini e degli adolescenti richiede un supporto dietetico scientifico e ragionevole, ma la medicina cinese ritiene che anche la costituzione interna del corpo e i fattori ambientali esterni influenzino l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti da parte dell'organismo, influenzando indirettamente la crescita sana dei bambini e degli adolescenti. Solo adattandoci all'ambiente esterno, coordinando la costituzione fisica dei bambini e degli adolescenti e adottando un'alimentazione ragionevole in base al tempo, al luogo e alle persone, possiamo garantire la salute dei bambini e mantenere una crescita sana dell'organismo. I genitori che hanno "bestie divine" in casa, sanno come nutrire in modo sano i propri figli? Lavoriamo insieme come società e adottiamo misure positive per salvaguardare la sana crescita dei bambini e dei giovani!

Riferimenti:

[1] Wang Longde. Nutrizione e prevenzione delle malattie: Manuale di gestione medica della perdita di peso [M]. 1a edizione. Pechino: People's Medical Publishing House, 2021.

[2] Linee guida dietetiche per bambini e adolescenti con ritardo della crescita (edizione 2023).