I granchi cotti possono essere mangiati dopo essere stati congelati per tre mesi? Come comportarsi se i granchi cotti non vengono consumati?

Sappiamo tutti che il granchio è una prelibatezza molto apprezzata in autunno. Il sapore è fresco e delizioso e la carne è grassa e saporita. A molte persone piace mangiare i granchi. Solitamente i granchi vengono cotti e consumati subito. Se non riesci a finirli, devi conservarli in frigorifero. Quindi i granchi cotti possono essere ancora mangiati dopo essere stati congelati per tre mesi? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

I granchi cotti possono essere mangiati dopo essere stati congelati per tre mesi?

Sì, ma non è consigliato.

Quando si tratta di alimenti come il granchio, la sua freschezza è molto importante per renderli deliziosi. I granchi appena pescati hanno un odore di pesce molto leggero, una carne soda ed elastica e un succo abbondante e sono particolarmente deliziosi.

Se si cuoce il granchio a vapore e poi lo si congela, la consistenza della carne diminuirà, il sapore sarà secco e il succo andrà perso, con conseguente cattivo sapore.

Come conservare e mangiare i granchi cotti

Se vuoi conservare i granchi per 3 mesi, ecco un suggerimento migliore: trasformarli in polpa.

Smontare i granchi cotti a vapore e togliere la polpa, le uova e la pasta di granchio.

Riscaldate una padella con l'olio, quindi aggiungete le uova e la pasta di granchio e fate sobbollire a fuoco basso per far uscire il colore giallo-arancio dell'olio di granchio. Poi aggiungete la polpa di granchio e fatela saltare in padella. Infine, versare la giusta quantità di vino di riso e sale.

Le uova di granchio preparate in questo modo mantengono intatto il delizioso sapore del granchio. Che venga mangiato con riso bianco o con i noodles, o trasformato in piatti come il tofu di polpa di granchio e la testa di leone di polpa di granchio, è sempre molto delizioso.

Come riscaldare i granchi cotti dopo averli congelati

Se non riesci a finire i granchi cotti a vapore, puoi metterli in frigorifero e sigillarli in un sacchetto di plastica. Si sconsiglia di cuocerli nuovamente a vapore il giorno dopo perché il sapore sarà cattivo. Si consiglia di cuocerli nel microonde, perché ne guadagneranno in sapore. Il tempo di cottura nel microonde non deve essere troppo lungo: sono sufficienti quattro o cinque minuti. Se li cuoci nel microonde troppo a lungo, la carne delle chele di granchio si seccherà.

Se si tratta di un granchio peloso cotto a vapore, ci vorrà un po' di tempo per finirlo. Dopodiché bisogna mettere il granchio in un luogo fresco e ventilato. La prossima volta che lo mangerai, dovrai riscaldarlo e assicurarti che sia completamente caldo prima di poterlo mangiare.

Infatti, il modo migliore è comprarne quanto si desidera, cuocerlo a vapore e consumarlo subito. I granchi pelosi, freschi ed energetici, appena cotti al vapore, dal sapore piccante e profumato sono sicuramente i più deliziosi!