Una lettura obbligata per chi soffre di pressione alta! Non affidarti solo ai farmaci per abbassare la pressione sanguigna, prova la dieta Deshu!

Quando si parla di sane abitudini alimentari, molte persone pensano al modello alimentare giapponese e a quello mediterraneo.

Nel 2016, in una selezione annuale di modelli alimentari tenutasi negli Stati Uniti, la dieta DASH (approccio dietetico per fermare l'ipertensione) ha vinto il campionato tra 35 modelli alimentari ed è diventata il miglior modello alimentare del 2016.

La dieta DASH, nota anche come Dietary Approaches to Stop Hypertension, è un approccio alimentare sano che può prevenire l'ipertensione.

La dieta DASH ha avuto origine da un programma su larga scala per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione avviato negli Stati Uniti nel 1997.

Fino ad oggi, non solo non è stato sopraffatto da altri modelli alimentari emergenti, ma si è progressivamente distinto dai vari metodi dietetici. Ormai è talmente accattivante che molti studi ad esso correlati hanno prodotto risultati incoraggianti.

La dieta DASH ha un effetto significativo sulla riduzione sia della pressione sanguigna sistolica (pressione alta) che di quella diastolica (pressione bassa).

Seguendo la dieta DASH, è possibile iniziare a vedere i suoi effetti sulla pressione sanguigna entro 2 settimane. Oltre ad abbassare la pressione sanguigna, la dieta DASH può anche abbassare i trigliceridi, il che è utile per preservare la salute cardiovascolare e cerebrovascolare.

Il regime alimentare DASH non solo è efficace nell'abbassare la pressione sanguigna, ma è anche conforme alle linee guida dietetiche per la prevenzione del diabete, dell'osteoporosi, delle malattie cardiache e del cancro, e presenta un'ampia gamma di benefici.

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Se vuoi davvero provare la dieta DASH, cosa dovresti mangiare ogni giorno? Per i dettagli fare riferimento alla tabella seguente.

Nota: la tabella sopra si basa sulle raccomandazioni per gli adulti che necessitano di 2000 kcal di energia al giorno. Le persone con esigenze energetiche diverse possono aumentare o diminuire la quantità di energia in proporzione.

Per quanto riguarda l'assunzione di sodio, poiché l'assunzione di sodio è fondamentale per il controllo della pressione sanguigna, la dieta DASH fornisce due versioni di questo problema:

La versione standard fornisce 2300 mg di sodio al giorno (circa 5,8 g di sale), mentre la versione a basso contenuto di sodio fornisce 1500 mg di sodio al giorno (circa 3,8 g di sale).

Se non riesci ad adattarti subito al sapore della versione a basso contenuto di sodio, puoi iniziare con la versione standard e passare gradualmente a quella a basso contenuto di sodio. I gusti delle persone possono cambiare e gli effetti si noteranno già dopo poche settimane.

La dieta DASH raccomanda agli uomini di limitare il consumo di alcol a non più di 2 tazze al giorno e alle donne a meno di 1 tazza al giorno (1 tazza equivale a circa 100 ml). Bere troppo può causare ipertensione.

La dieta DASH non limita specificamente l'assunzione di caffeina. La dieta DASH può aiutarti a perdere peso?

In realtà, la dieta DASH non è stata originariamente concepita per le persone che vogliono perdere peso, ma se si è disposti a provarla e a seguirla per un certo periodo di tempo, si potrebbero ottenere risultati inaspettati.

Non è difficile capire che la dieta DASH è adatta a tutti coloro che desiderano adottare sane abitudini alimentari, non solo a chi soffre di pressione alta.

Autore: Cui Yihui, dietista registrato, maestro di medicina

Revisore: Zhu Wenli, Professore e Supervisore Master, Centro di Scienze della Salute dell'Università di Pechino

Inviato da: Associazione medica cinese

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