Raccomandazioni dell'American Medical Association: linee guida sanitarie 2023

Dopo aver vissuto l'imprevedibile anno 2022, la preoccupazione di tutti per la vita e la salute ha raggiunto un picco senza precedenti. Le cose che erano state messe in pausa, come i viaggi a lunga distanza, il fitness e la perdita di peso, la carriera e l'amore, potranno riprendere nel nuovo anno.

Forse hai fatto progetti più folli rispetto agli anni passati nel tentativo di riconquistare la libertà e la gioia che un tempo avevi. Forse, nonostante l'atmosfera vivace e accogliente, hai ancora qualche confusione sul futuro e qualche preoccupazione per la vita.

Ma qualunque cosa accada, spero che tu possa avere un corpo sano e forte e goderti un 2023 più libero.

Il dott. Jack Resneck Jr., presidente dell'American Medical Association, ha affermato: Molte persone elaborano ambiziosi piani di salute all'inizio del nuovo anno, aspettandosi risultati immediati, ma spesso è difficile rispettarli. La buona notizia è che facendo delle scelte apparentemente piccole e positive per la nostra salute nel momento presente, possiamo avere un impatto profondo sulla nostra salute[1].

Pochi giorni fa, l’American Medical Association (AMA) ha pubblicato le sue Linee guida sanitarie per il 2023 [1]. Questi 10 piccoli suggerimenti non sono un granché, ma contribuiscono in modo significativo alla salute. Le condivido con voi. Si prega di fare riferimento a essi in base alla propria situazione effettiva.

1. Mangiare meno cibi lavorati e ultra-lavorati. In particolare, si dovrebbero mangiare meno cibi con aggiunta di sodio e zucchero, carne rossa e carne lavorata, e si raccomanda di consumare più alimenti di origine vegetale.

Esempio di mappa del livello di lavorazione degli alimenti

A partire dagli anni '80, l'alimentazione delle persone è cambiata molto, con un forte aumento del consumo di prodotti industriali. Ciò che accomuna questi prodotti è il fatto di essere altamente lavorati .

Negli ultimi decenni, il consumo di alimenti ultra-processati è generalmente aumentato in tutto il mondo e in alcuni paesi sviluppati rappresentano addirittura più della metà dell'apporto energetico giornaliero, mentre altri paesi stanno recuperando rapidamente terreno (FAO).

Cosa sono gli alimenti trasformati e gli alimenti ultra-trasformati?

Si tratta di un sistema di classificazione alimentare sviluppato dal professor Monteiro dell'Università di San Paolo in Brasile, che divide gli alimenti in quattro gruppi in base al loro grado di lavorazione:

Clicca sull'immagine per ingrandirla | Riferimenti [2]

Gli alimenti trasformati, in particolare quelli ultra-trasformati, sono spesso ricchi di olio, sale, zucchero e calorie. Le vitamine, i minerali e le fibre alimentari presenti negli alimenti vengono persi gravemente durante la lavorazione. Un consumo frequente può facilmente causare malnutrizione e aumentare il rischio di sovrappeso e obesità, che rappresentano un fattore di rischio per molte malattie.

È estremamente sconsigliato sostituire i pasti regolari con questo tipo di alimenti.

Una dieta sana dovrebbe includere una varietà di alimenti, con combinazioni ragionevoli, per garantire un'alimentazione completa.

Riferimenti[3]

2. Bere meno bevande zuccherate (bevande con un contenuto di zucchero superiore al 5% in peso) e più acqua.

Il contenuto di zucchero della maggior parte delle bevande zuccherate è compreso tra l'8 e l'11%, ma alcune raggiungono addirittura il 13% o più. Il contenuto di zucchero di alcuni tè al latte appena preparati e venduti è compreso tra il 15 e il 25% [3] .

Contenuto di zucchero nelle bevande comuni (solo a scopo di riferimento, per i dettagli fare riferimento all'etichetta nutrizionale) | Università del Minnesota

Nel 2019, il numero di decessi causati dalle bevande zuccherate in Cina ha raggiunto quota 46.000 , con un aumento del 95% rispetto al 1990. Tra queste, le cinque province con il numero più alto di decessi causati dall'assunzione eccessiva di bevande zuccherate sono state Shandong (4337), Henan (3881), Hebei (3010), Hunan (2762) e Guangdong (2611) (vedere la figura seguente).

Numero di decessi causati da bevande zuccherate in varie province della Cina nel 1990 e nel 2009 | Riferimenti [4]

Le linee guida alimentari del mio Paese raccomandano che l'assunzione di zuccheri aggiunti non superi i 50 g al giorno, ed è meglio mantenerla al di sotto dei 25 g. Per i bambini e gli adolescenti, le bevande zuccherate rappresentano la principale fonte di zuccheri aggiunti.

3. Conosci il tuo rischio di diabete di tipo 2.

La situazione attuale del diabete nel mio Paese è:

Da un lato, il numero dei pazienti continua ad aumentare.

D'altro canto, sono ancora molte le persone che non si rendono conto di essere ad alto rischio di diabete o di soffrirne già.

Secondo i risultati di due indagini epidemiologiche su larga scala condotte nel 2010 e nel 2013, tra i pazienti con diabete diagnosticato secondo i criteri dell'American Diabetes Association (ADA):

I tassi di consapevolezza del diabete erano rispettivamente del 30,1% e del 36,5% .

I tassi di trattamento sono stati rispettivamente del 25,8% e del 32,2% .

I tassi di controllo erano rispettivamente del 39,7% e del 49,2%. [5]

Si è registrato qualche miglioramento, ma il livello è ancora basso, soprattutto nelle zone rurali.

Le due immagini seguenti sono tabelle di punteggio del rischio per Cina e Stati Uniti, che possono essere utilizzate per l'autovalutazione.

Tabella del punteggio di rischio del diabete cinese

Un punteggio totale ≥ 25 punti indica un rischio elevato di diabete | Riferimenti [5]

Punteggio di rischio del diabete negli Stati Uniti

Un punteggio totale ≥ 5 punti indica un rischio elevato di diabete | Associazione americana per il diabete (ADA)

4. Bere con moderazione.

I dati pubblicati dall'OMS mostrano che circa 3 milioni di persone muoiono ogni anno a causa dell'uso dannoso di alcol e che il peso delle malattie e delle lesioni di vario tipo causate dal consumo di alcol resta incredibilmente alto. L'OMS sta attualmente sviluppando un piano d'azione (2022-2030) per attuare efficacemente la strategia globale volta a ridurre il consumo dannoso di alcol come priorità di salute pubblica.

È meglio non bere alcolici. Se si deve bere, la quantità di alcol raccomandata per gli adulti al giorno non deve superare i 15 g [3].

Ci sono due fatti sul bere che devono essere riconosciuti:

①Non esiste un limite sicuro per il consumo di alcolici. Non bere è meglio che bere di meno, e bere di meno è meglio che bere di più.

②Nessuna forma di alcol è salutare per la salute umana.

Con l'avvicinarsi del nuovo anno, cercate di evitare l'usanza di invitare gli altri a bere a tavola. Non persuadere gli altri e proteggiti dall'essere persuaso.

5. Gestire lo stress. Ecco cosa serve: una buona alimentazione, almeno 7,5 ore di sonno al giorno, esercizio fisico e attività adeguate come yoga o meditazione.

6. Smettere di fumare, compreso il fumo passivo e quello di tabacco. Allo stesso tempo, bisogna fare attenzione a non esporsi al fumo passivo in casa e in auto.

7. Sottoporsi a regolari esami fisici. Gli esami fisici possono aiutare a individuare precocemente le malattie, a individuarle precocemente e a curarle precocemente, ottenendo così risultati terapeutici migliori.

8. Vaccinatevi. Tutta la famiglia deve essere vaccinata in regola, compresi i vaccini antinfluenzali e anti-COVID-19.

9. Sii consapevole della tua pressione sanguigna. Tenere sotto controllo la pressione alta può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.

10. Se stai assumendo oppioidi prescritti o altri farmaci, segui le istruzioni del tuo medico per conservarli in modo sicuro, per evitare l'ingestione accidentale, e smaltisci correttamente i farmaci rimanenti. Assicuratevi di assumere gli antibiotici seguendo le istruzioni del vostro medico.

Il 2022 è finito.

In questo momento dovresti avere pensieri e intuizioni più profondi sul futuro. Non importa come si svilupperà la vita domani, l'importante oggi è mangiare bene e godersi il momento presente.

Che tu ed io possiamo lasciarci alle spalle i nostri rimpianti nel 2022 e iniziare una nuova vita come desideriamo nel 2023, in modo sano e confortevole.

Riferimenti:

[1]I medici americani propongono dei buoni propositi per il 2023. https://medicalxpress.com/news/2022-12-america-doctors-healthy-resolutions.html.

[2]Alimenti ultra-processati, qualità della dieta e salute utilizzando il sistema di classificazione NOVA. FAO.

[3]Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022).

[4]Yingying Jiang, et al. Studio sul carico di mortalità e malattia causato dall'elevato consumo di bevande zuccherate in Cina dal 1990 al 2019, European Journal of Public Health, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckac067.

[5] Linee guida per la prevenzione e il trattamento del diabete di tipo 2 in Cina (edizione 2020).