Ora che abbiamo eliminato gli antinutrienti che stimolano gli ormoni ad accumulare grasso, concentriamoci sugli alimenti che stimolano gli ormoni a bruciare i grassi! Imparerai quali alimenti integrali e naturali aiutano a costruire il tessuto muscolare e a riparare le cellule; imparerai anche quali alimenti e abitudini alimentari specifici aiutano il corpo a supportare le secrezioni ghiandolari e ormonali. Legumi: i carboidrati migliori: anche i fagioli e gli altri legumi (scelta migliore: fagioli rossi) contengono carboidrati e sono i carboidrati migliori. I fagioli sono una delle fonti più ricche di fibre solubili e contengono anche amido resistente, chiamato così perché "può restare non digerito nell'intestino tenue finché non entra nell'intestino crasso". Nell'intestino crasso, l'amido resistente fermenta formando la membrana della parete intestinale e produce acidi grassi a catena corta in grado di combattere l'infiammazione sistemica, il cancro e i batteri cattivi nell'intestino. L'amido resistente può anche abbassare i livelli di insulina. Allium, super antiossidanti: aglio (scelta migliore) e altri allium come cipolle, porri, erba cipollina, scalogni, ecc. sono tutti buoni disintossicanti per il corpo. Stimolano il corpo a produrre glutatione, che è pronto a combattere i radicali liberi in tutto il corpo. L'attività del glutatione è particolarmente importante per il fegato perché aiuta a eliminare dall'organismo farmaci e altre sostanze chimiche che interferiscono con il sistema endocrino. I porri sono particolarmente indicati: combinano i migliori benefici dell'aglio e delle cipolle, in particolare del manganese, che è uno stabilizzatore della glicemia e, se combinato con le fibre, è perfetto per mantenere stabili i livelli di insulina. Bacche - Le antocianine prevengono l'ingrossamento delle cellule adipose: le bacche (la scelta migliore) contengono grandi quantità di polifenoli, che sono gli stessi fitochimici benefici per la salute che si trovano in grandi quantità nel vino e nel cioccolato. Ma a differenza del vino e del cioccolato, le bacche non contengono né grassi né caffeina. Le antocianine danno loro un bel colore e i flavonoidi in esse contenuti impediscono ai geni dell'obesità di trovare un posto dove far crescere il grasso. Frutta e verdura dai colori vivaci: ogni colore ha i suoi benefici per la salute: provate verdure di diversi colori (la scelta migliore è rappresentata dai pomodori), potrete ingerire naturalmente una varietà di nutrienti vegetali, ognuno con i suoi specifici benefici per la salute. Questi alimenti vegetali dai colori vivaci sono anche ottime fonti di fibre solubili e insolubili, entrambe necessarie per mantenere l'equilibrio ormonale e che non possono essere ottenute da prodotti di origine animale. Verdure crocifere, anticancro e aiutano a perdere peso: quando mastichi le verdure crocifere (la scelta migliore: i broccoli), il tuo corpo rilascia enzimi e avvia reazioni chimiche che conferiscono a queste verdure impeccabili proprietà anticancro. Il sottoprodotto di questo processo, l'isotiocianato, agisce come un piccolo assassino nel corpo, distruggendo questi cattivi prima che le sostanze cancerogene causino danni genetici. Le verdure a foglia verde scuro sono ricche di fibre e nutrienti: mangiare cinque porzioni di verdura al giorno può ridurre il rischio di diabete del 20%. Frutta secca e cereali integrali, la principale fonte di grassi buoni: la frutta secca e i cereali integrali (scelte migliori: mandorle e noci) aiutano a prevenire le malattie cardiache, il diabete e l'infiammazione; gli studi dimostrano che le persone che mangiano frutta secca due volte a settimana hanno meno probabilità di ingrassare rispetto a coloro che non mangiano affatto frutta secca. Tra questi, i pinoli sono particolarmente efficaci nel contrastare la fame perché stimolano l'intestino a secernere gli ormoni della sazietà. I cereali integrali migliorano effettivamente gli ormoni: la maggior parte delle persone non sa che molti cereali integrali (scelte migliori: avena e orzo sono molto simili) sono addirittura migliori di alcune verdure e che i loro fitochimici e antiossidanti sono più efficaci nel combattere le malattie cardiache e molti tipi di cancro. Anche gli acidi grassi a catena corta contenuti nei cereali integrali possono aiutarci a mangiare meno. Perché stimolano le cellule adipose dello stomaco a rilasciare leptina, l'ormone che dà la sensazione di sazietà. L'elevata quantità di fibre presenti nei cereali integrali ci fa anche sentire sazi, rallenta il rilascio di zucchero nel sangue e stabilizza i livelli di insulina. I latticini biologici facilitano la combustione dei grassi: il miglior latticino è di gran lunga lo yogurt perché contiene probiotici. Ricorda che il tuo corpo è composto per un decimo da cellule umane e per nove decimi da batteri. Carne e uova, scegliete prodotti biologici: se avete intenzione di mangiare carne e uova, scegliete carne, uova e pesce grasso biologici e, per sicurezza, assumete olio di pesce che non contenga mercurio, perché dobbiamo fare i conti con le inevitabili sostanze nocive contenute nel pesce: le tossine. Per maggiori informazioni, fare riferimento a "Master Metabolism, il 90% del grasso scomparirà da solo" di Persimmon Culture |
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