I bambini grassi sono un vero grattacapo! 5 pugni, 5 colori di frutta e verdura sono i più potenti

"Roma non è stata costruita in un giorno, e allo stesso modo il grave problema dell'obesità infantile nel nostro Paese non è nato in un giorno!" Secondo le statistiche del Ministero dell'Istruzione, uno studente su quattro delle scuole elementari e medie nelle aree urbane è obeso, e il numero continua ad aumentare. I dati pubblicati dal Ministero della Salute e del Welfare sono ancora più scioccanti. Il 27% dei bambini delle scuole elementari è sovrappeso o obeso, più del 50% dei bambini ha l'abitudine di mangiare spuntini e il tasso di obesità tra i maschi è più alto di quello tra le femmine. (Video/Jiang Minjun)

Per molti genitori è molto importante far sì che i propri figli crescano in modo sano e non ingrassino quando crescono.

Chen Junrong, professore presso il Dipartimento di Salute e Nutrizione della Taipei Medical University, ha detto di aver visto una volta degli studenti delle elementari che portavano le loro cartelle e si sedevano davanti a una bancarella con la loro famiglia per cenare dopo le 9 di sera. Mentre la famiglia mangiava, i bambini erano in realtà impegnati a fare i compiti. Se mangi a lungo nelle bancarelle lungo la strada per comodità, o mangi oltre i tuoi normali orari dei pasti, potresti avere una dieta sbilanciata. Ciò è particolarmente vero per fonti di cibo come bancarelle lungo la strada o mercati notturni, che spesso hanno un alto contenuto di olio, sale e calorie, che sono anche la causa principale dell'obesità.

L'ambiente che favorisce l'obesità genera ragazzi e ragazze obesi

Quali altri segnali d’allarme ci sono per quanto riguarda la salute dei bambini? Il Ministero della Salute e del Welfare ha condotto un'indagine sulla salute nutrizionale dei bambini delle scuole elementari dal 2001 al 2002 e ha scoperto che 1 bambino su 3 e 1 bambina su 4 erano in sovrappeso o obesi e che la situazione era più grave nelle aree rurali che nelle città. Oltre ai bar ad alto contenuto di grassi e calorie che vendono pollo fritto, patatine fritte, bubble tea, ecc. che si vedono spesso vicino alle scuole, l'"ambiente obesogeno" ha creato molti ragazzi e ragazze obesi. È anche correlato al livello economico delle aree remote. Le persone pensano che frutta e verdura siano più costose, quindi scelgono pollo fritto e noodles economici e facilmente reperibili come sostituti del cibo.

L'indagine ha anche scoperto che il 20% dei bambini non fa colazione ogni giorno e più del 50% non beve latte. Un'assunzione insufficiente di latte causerà carenze di calcio e vitamina B2 nei bambini in crescita. L'assunzione media di calcio non soddisfa lo standard. In genere, l'assunzione di calcio dovrebbe essere superiore a 1.000 mg. Attualmente, si raggiunge solo circa la metà di questo valore, il che non influenzerà solo la crescita e lo sviluppo, ma anche la potenza cerebrale. Un rapporto di ricerca straniero una volta ha sottolineato che i bambini che fanno colazione hanno punteggi più alti nei test di matematica e scienze rispetto ai bambini che non fanno colazione. Quindi il motivo per cui non cresco in altezza è in realtà legato a questo.

Il professor Chen Junrong ha suggerito che sostituire gli spuntini con la frutta, ad esempio mangiando mele e arance al posto delle patatine, o addirittura mangiando pasticcini dolci, è un modo per ridurre l'apporto calorico dei bambini.

Come possiamo migliorare lo squilibrio nutrizionale tra i bambini in età scolare? Il professor Chen Junrong ha suggerito di sostituire gli spuntini con la frutta, ad esempio mangiando mele e arance al posto delle patatine, o addirittura mangiando pasticcini dolci. Inoltre, la quantità di esercizio fisico per gli scolari dovrebbe essere aumentata. Non dovrebbero guardare la TV, usare il computer o usare i cellulari frequentemente. Devono mantenere almeno 30 minuti di esercizio ogni giorno.

Promuovere l'educazione alimentare nei bambini per ridurre il tasso di obesità

In vista della preoccupante situazione sanitaria dei bambini in età scolare, Amway Nutrilite collabora con il governo della contea di Hsinchu da due anni per promuovere "l'educazione alimentare dei bambini" nelle scuole elementari della contea di Hsinchu. Ha progettato con cura interessanti software didattici interattivi e sussidi didattici per il percorso di trasformazione di Prince Fit (traslitterazione Fat (grasso)) e ha utilizzato metodi interattivi a fumetti e storie interessanti che i bambini possono accettare facilmente per progettare materiali didattici sulla nutrizione per bambini. 19 nutrizionisti nella contea di Hsinchu utilizzano questo materiale didattico per tenere lezioni, guidando i bambini a imparare a fare amicizia con il cibo, a stabilire un concetto di dieta equilibrata e sperano di ridurre il tasso di obesità tra i bambini.

Il nutrizionista Lin Xiufen ha affermato che i risultati effettivi dell'accettazione, a distanza di due anni, hanno evidenziato che a giugno 2013 ne avevano beneficiato 86 scuole primarie e più di 20.000 studenti. (Fotografia di Jiang Minjun)

Il nutrizionista Lin Xiufen dell'Amway Nutrilite Health Institute ha affermato che i risultati effettivi dell'accettazione, a distanza di due anni, hanno evidenziato che a giugno 2013 ne avevano beneficiato 86 scuole primarie e più di 20.000 studenti. I test condotti sugli studenti prima e dopo le lezioni hanno rilevato che i punteggi delle conoscenze nutrizionali degli studenti che avevano seguito questo corso sono migliorati di oltre il 21%, con i punteggi degli studenti di terza elementare che sono passati da 59,91 a 73,35 e quelli degli studenti di quarta elementare che sono passati da 60,27 a 72,91.

L’educazione alimentare per i bambini in età scolare deve essere attuata a livello di base

Nel processo di educazione alimentare ai bambini, vengono ancora alla luce alcuni problemi che meritano attenzione. Gli scolari in genere non hanno sufficienti conoscenze sull'assunzione di calcio e credono erroneamente che solo il latte contenga calcio. In realtà, ci sono molte fonti di calcio nella dieta, tra cui tofu, tofu essiccato, formaggio e persino alghe, alghe marine e cavoli.

L'implementazione dell'educazione alimentare per i bambini in età scolare deve essere radicata nella base e, attraverso il gioco, è più facile per i bambini assimilare le conoscenze nutrizionali che apprendono. (Fotografia di Jiang Minjun)

Secondo le ultime linee guida nutrizionali, per un'alimentazione equilibrata dovresti mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, di cui 3 porzioni di frutta e 2 porzioni di verdura. L'educazione alimentare per i bambini in età scolare dovrebbe essere implementata nella loro vita quotidiana, compresi pranzi nutrienti a scuola e pasti a casa. Ciò richiede che insegnanti e genitori imparino e cooperino insieme per promuoverla. È comune vedere gli scolari lanciare la frutta nel pranzo come se fosse una palla, o addirittura lasciare molti avanzi, il che significa che c'è ancora molto da imparare. Per questo si dice che "la conoscenza è potere" ed è fondamentale impegnarsi per radicarsi.

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