Linee guida dietetiche estive per i diabetici

Oltre alla normale insulina intramuscolare e ai farmaci orali per controllare la glicemia e la glicemia nelle urine dei pazienti diabetici, anche la terapia dietetica è una base importante per il controllo della glicemia. Nella vita quotidiana non dovremmo sopravvalutare la difficoltà del trattamento dietetico del diabete. Dal punto di vista nutrizionale, finché sappiamo abbinare scientificamente gli ingredienti e comprendiamo i principi nutrizionali degli alimenti, possiamo controllare bene la glicemia.

| Linee guida dietetiche per i diabetici

1. Controlla l'assunzione di dolci

I pazienti diabetici dovrebbero limitare rigorosamente il consumo di zucchero, caramelle, miele e bevande zuccherate. Questi zuccheri vengono facilmente assorbiti dall'organismo, provocando un aumento della glicemia e aumentando il carico sul pancreas, aggravando così la condizione.

2. Dieta quotidiana

Gli alimenti seguenti possono controllare la glicemia garantendo al contempo il valore nutrizionale.

A. Mangia regolarmente cereali integrali: puoi scegliere alimenti integrali, ricchi di oligoelementi. Il consumo a lungo termine può abbassare i livelli di zucchero e di lipidi nel sangue.

B. Cibi ricchi di fibre: mais, sedano, porri, fagioli, zucca, germogli di bambù, ecc. favoriscono il metabolismo degli zuccheri nell'organismo e prevengono l'eccessivo assorbimento di zucchero nel sangue. Gli alimenti ricchi di fibre possono abbassare la glicemia nei diabetici e aumentare il senso di sazietà.

C. Verdure a basso contenuto di zucchero: porri, zucchine, melone invernale, zucca, melanzane, melone amaro, cipolla, funghi shiitake, ecc.

D. Alimenti ricchi di calcio: gamberetti secchi, alghe, costine di maiale, ecc. La carenza di calcio aggraverà le condizioni dei pazienti diabetici.

E. Alimenti ricchi di selenio: funghi, pesce, ecc. Può regolare il metabolismo degli zuccheri e migliorare i sintomi del diabete. Perché il selenio e l'insulina hanno la stessa attività fisiologica.

F. Alimenti ricchi di vitamine: pomodori, cavoli, ecc. L'integrazione vitaminica è importante per prevenire e curare le complicazioni dei nervi, dei vasi sanguigni e degli occhi diabetici.

3. Scegli la frutta

La frutta contiene alti livelli di fruttosio e glucosio e viene facilmente digerita e assorbita dall'organismo umano. Sono estremamente poco adatti ai pazienti diabetici, ma non sono del tutto immangiabili. Dobbiamo mangiarli in modo selettivo e con abilità. I pazienti possono fare scelte flessibili in base alle proprie circostanze e comprendere il principio di moderazione. L'assunzione giornaliera non dovrebbe superare i 200 g.

A. Il pompelmo, l'anguria e la ciliegia contengono meno zucchero e sono la prima scelta per il consumo;

B. Fragole, pesche, kiwi, ecc. hanno un basso indice glicemico e possono essere mangiati;

C. Pomodori e cetrioli contengono pochi zuccheri e possono essere consumati con moderazione al posto della frutta.

4. Meno colesterolo

Mangiare meno cibi ricchi di grassi, meno frattaglie animali, meno tuorli d'uovo e assumere più colesterolo aggraverà le condizioni del paziente.

5. Bevi il tè in modo appropriato

Gli studi hanno dimostrato che il consumo di tè è inversamente correlato al rischio di diabete. Qui l'editore consiglia il tè verde. Bere tè verde per lungo tempo può prevenire efficacemente l'insorgenza del diabete, perché il tè verde contiene antiossidanti come i polifenoli, che possono favorire il metabolismo e inibire l'amilasi, che converte i composti carbonatici in glucosio.

6. Smettere di fumare e bere

Come tutti sappiamo, molti pazienti fumano e bevono, ma sappiamo anche che il fumo ha un impatto sulle complicazioni del diabete, tra cui lesioni dei microvasi e dei grandi vasi sanguigni e aumento della glicemia. Potrebbero non esserci sintomi evidenti nel breve termine, ma prima o poi compariranno delle anomalie vascolari. Anche il fumo e l'alcol causano gravi danni all'endotelio vascolare. Bere grandi quantità di alcol a stomaco vuoto può causare grave ipoglicemia. Spesso l'ubriachezza può mascherare i sintomi dell'ipoglicemia, rendendola difficile da individuare e molto pericolosa.

| Idee sbagliate sulla dieta dei diabetici

1. Va bene, purché il sapore non sia dolce. Alcuni pazienti credono erroneamente che le persone affette da diabete non debbano mangiare cibi dolci. Il pane salato, i biscotti salati e molti dolcificanti specifici per il diabete presenti sul mercato non contengono zucchero e possono essere utilizzati per soddisfare la fame quando si ha una fame incontrollata. Infatti, tutti i tipi di pane e biscotti sono fatti di cereali. Come il riso e i panini al vapore, dopo essere stati mangiati vengono convertiti in glucosio dall'organismo, provocando un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

2. Puoi stare tranquillo aumentando il dosaggio del farmaco. Spesso alcuni pazienti non riescono a fare a meno di mangiare di più quando hanno fame. Credono che aumentando la dose iniziale del farmaco si possa compensare il cibo in più che mangiano. Infatti, così facendo non solo il controllo dietetico diventa inefficace, ma aumenta anche il carico sul pancreas, aumenta la possibilità di ipoglicemia, tossicità dei farmaci ed effetti collaterali, e non favorisce il controllo della malattia.

3. È sbagliato mangiare meno olio animale e più olio vegetale. Sebbene gli oli vegetali contengano più acidi grassi insaturi, sia gli oli animali sia quelli vegetali sono grassi e sono alimenti ad alto contenuto calorico. Se non si tiene sotto controllo, è facile superare il fabbisogno calorico giornaliero totale, con conseguente obesità o aumento dei lipidi nel sangue.

4. Mangiare solo cereali integrali e niente cereali raffinati. Sebbene i cereali integrali abbiano molti benefici, se se ne mangiano troppi, il carico gastrointestinale può aumentare e l'assorbimento dei nutrienti può risultare compromesso, causando malnutrizione a lungo termine. Pertanto è meglio aggiungere i cereali grossolani in una certa proporzione.

5. Dopo aver assunto l'insulina puoi mangiare tutto ciò che vuoi. Alcuni pazienti passano alla terapia insulinica perché i farmaci orali non controllano bene la glicemia, pensando di non aver più bisogno di controllare la dieta con l'insulina. Lo scopo della terapia insulinica è quello di mantenere stabile la glicemia e la quantità di insulina utilizzata deve essere regolata in base a una dieta fissa. Se la dieta non viene controllata, la glicemia diventerà più instabile.

| Consiglia diversi tè che abbassano il livello di zucchero

1. Tè al crisantemo e al biancospino

15 grammi di crisantemo e 20 grammi di biancospino. Decotto o infuso con acqua bollente per 10 minuti prima di bere. Bere regolarmente tisana al crisantemo e al biancospino può non solo dilatare le arterie coronarie, rilassare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna, ma anche abbassare i lipidi nel sangue. Adatto per malattie coronariche, ipertensione, iperlipidemia, insufficienza cardiaca, ecc.

2. Tè di crisantemo e Sophora japonica

10 grammi ciascuno di fiori di crisantemo e sophora japonica. Lasciare in infusione per 10 minuti con acqua bollente e poi bere. Ripetere il processo di infusione non più di 3 volte. Questo tè può calmare il fegato, abbassare la pressione sanguigna e ammorbidire i vasi sanguigni. Viene utilizzato principalmente per curare varie patologie ipertensive ed è particolarmente indicato per gli anziani affetti da ipertensione associata ad arteriosclerosi.

3. Tè nero al crisantemo

10 grammi di crisantemo, 5 grammi di cartamo e 5 grammi di salvia miltiorrhiza. Lasciare in infusione per 10 minuti con acqua bollente e poi bere. Ripetere il processo di infusione non più di 3 volte. Il tè al crisantemo può ridurre la resistenza delle arterie coronarie e migliorare la microcircolazione miocardica. Il consumo regolare può ridurre la frequenza delle malattie coronariche e degli attacchi di angina e alleviarne la gravità.

4. Tè al melograno

Il tè al melograno contiene un elemento chiamato cromo, che svolge un ruolo importante nel metabolismo degli zuccheri e dei grassi. L'integrazione di cromo può aiutare i diabetici a migliorare la tolleranza al glucosio, ad abbassare i livelli di zucchero e di lipidi nel sangue e ad aumentare la sensibilità all'insulina. I pazienti affetti da diabete lieve possono stabilizzare il livello di zucchero nel sangue bevendo una tisana di guava, mentre i pazienti gravi possono abbinare la terapia dietetica ai farmaci.