Sicurezza alimentare | L'acqua di alta qualità è davvero di alta qualità? Guarda il suo vero volto

Qualche tempo fa, i media hanno denunciato il caos nel marketing dell'acqua alcalina e la truffa dell'acqua alcalina è stata smascherata. Ma oltre all'acqua minerale e all'acqua purificata che beviamo ogni giorno, sul mercato si trova anche molta acqua costosa, come l'acqua ricca di ossigeno, l'acqua frizzante con enzimi, l'acqua per bambini, ecc. I commercianti affermano che queste "acque di alta qualità" hanno funzioni come la perdita di peso, il nutrimento dello stomaco, l'aiuto al sonno e l'antiossidazione, e di conseguenza anche i loro prezzi sono aumentati. Quindi, queste "acque di alta qualità" sono davvero più pregiate dell'acqua comune?

Schermata di Weibo

Buon rapporto qualità-prezzo o una "tassa sul QI"?

Molte madri del gruppo di madri della comunità amano acquistare "acqua per neonati" per preparare il latte in polvere. Oltre a dare risalto alla sterilità e alle fonti d'acqua di alta qualità, i commercianti si concentrano sul concetto di "mineralizzazione leggera". Il motivo è che il sistema immunitario e metabolico dei neonati e dei bambini piccoli non è completamente sviluppato e un contenuto eccessivo di minerali nell'acqua può essere dannoso per la salute dei neonati.

Gli esperti affermano che un'assunzione eccessiva di minerali e sale può avere effetti negativi sull'organismo dei neonati e dei bambini piccoli. Tuttavia, l'acqua potabile non è il modo principale con cui i neonati e i bambini piccoli assumono oligoelementi. Si basano principalmente sulla dieta. Pertanto, anche se l'acqua contiene determinati oligoelementi, ciò non avrà grandi effetti sulla salute. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che l'acqua potabile adatta ai neonati e ai bambini piccoli contenga: sodio ≤ 20 mg/L, solfato ≤ 200 mg/L e magnesio ≤ 40 mg/L. Anche se il contenuto di minerali nell'"acqua per bambini" è effettivamente inferiore, la differenza può essere ignorata dopo aver aggiunto un cucchiaio di latte in polvere.

Inoltre, attualmente non esiste uno standard qualitativo per l'"acqua per bambini" nella normativa nazionale. Una parte dell'"acqua per bambini" soddisfa comunque gli standard per l'acqua potabile naturale o minerale naturale.

"I vari tipi di acqua che beviamo servono solo a ottenere l'ingrediente acqua in sé, e non otteniamo alcuni ingredienti 'magici' pubblicizzati dai commercianti insieme all'acqua. Possiamo ottenere più nutrienti consumando cibi naturali rispetto alle dosi di nutrienti che i commercianti affermano siano contenute nell'acqua." Gu Zhongyi ha affermato che quando i commercianti promuovono delle funzioni, si tratta di pseudoscienza.

Come bere acqua in modo scientifico nella vita quotidiana?

Per quanto riguarda l'assunzione di acqua, si consiglia di bere principalmente acqua bollita. Se pensi che l'acqua naturale sia insipida, prova a preparare un tè. Gli adulti che vivono in climi miti e svolgono un'attività fisica leggera dovrebbero bere 1500-1700 ml di acqua al giorno, equivalenti a 7-8 bicchieri d'acqua. Questa quantità di acqua assunta può soddisfare le esigenze di lubrificazione delle articolazioni, di apporto di nutrienti al corpo umano e di stabilizzazione del volume e della pressione sanguigna. Se ami lo sport, svolgi lavori fisici, svolgi molte attività, sudi molto o soffri di vomito, diarrea, ecc., devi aumentare l'assunzione di acqua in modo appropriato.

Naturalmente, bere più acqua non è meglio. Puoi bere 200~300 ml alla volta. Se assumi più acqua di quanta il tuo corpo ne abbia bisogno e di quanta i tuoi reni possano espellere, questa verrà trattenuta nel tuo corpo e causerà nuovi problemi. Soprattutto i pazienti affetti da insufficienza renale, scompenso cardiaco, sindrome nefrosica e altre patologie che hanno bisogno di limitare l'assunzione di liquidi dovrebbero adeguare l'assunzione giornaliera di acqua secondo il consiglio del medico.

Esperto: Gu Zhongyi, Direttore della Beijing Nutritionist Association e della Beijing Nutrition Society