Qual è il valore nutrizionale dei datteri dorati? Come scegliere i datteri di seta dorata

Il giuggiolo dorato ha una polpa spessa e un torsolo piccolo e ha un elevato valore nutrizionale. Ha un contenuto vitaminico molto elevato, la buccia è sottile e dura e si conserva bene. Il giuggiolo dorato è uno dei frutti più popolari sui mercati nazionali e internazionali. È famoso in tutto il mondo per la sua eccellente qualità e il suo elevato valore nutrizionale. È ricco di calorie e può sostituire il cibo. I datteri rossi sono sempre stati considerati un ottimo tonico.

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore nutrizionale del giuggiolo dorato?

2. Come scegliere il giuggiolo dorato

3. C'è qualche differenza tra i datteri dorati e quelli rossi?

Qual è il valore nutrizionale del giuggiolo dorato?

Il giuggiolo dorato ha una polpa spessa e un torsolo piccolo, con un rapporto torsolo-polpa di 1:5,5, e un elevato valore nutrizionale. Il contenuto di vitamine è estremamente elevato, il contenuto di zucchero della carne di giuggiole essiccata è del 76%-80%, la carne è delicata e dolce e il tasso di essiccazione è del 55%. La buccia è sottile e dura e può essere conservata in modo resistente. Il giuggiolo dorato è uno dei frutti più popolari nei mercati nazionali ed esteri. È anche il principale prodotto d'esportazione del mio Paese, con un tasso di cambio relativamente alto.

I datteri rossi sono molto nutrienti. I datteri freschi contengono dal 20% al 36% di zucchero, mentre quelli secchi dal 55% all'80%. Sono molto calorici e possono essere utilizzati come sostituti del cibo. Storicamente sono stati spesso utilizzati per i soccorsi in caso di calamità. Il contenuto di vitamina C è tra i più alti tra i frutti, raggiungendo 0,1-0,6 grammi, ovvero circa 100 volte superiore a quello di mele e pesche. Anche il contenuto di vitamina P è il più alto tra tutti i frutti. Ogni 100 grammi di datteri freschi contengono 1,2 grammi di proteine, una quantità quasi la più alta tra i frutti freschi. I datteri rossi secchi hanno un apporto calorico estremamente elevato. Ogni 100 grammi di datteri rossi possono produrre circa 1200-1300 kilojoule di calore, una quantità simile a quella dell'uvetta. Inoltre, il contenuto di proteine, calcio, fosforo, riboflavina e niacina è superiore a quello dell'uvetta. Per questo motivo, i datteri rossi sono sempre stati considerati un ottimo tonico.

Come scegliere i datteri di seta dorata

1. Osserva il colore: i datteri secchi dovrebbero essere rosso-viola e lucidi, con poche e superficiali rughe sulla buccia, che non dovrebbe staccarsi. Se il colore della buccia non è brillante, opaco o rosso scuro, la superficie è leggermente ghiacciata e sui datteri rossi sono presenti punti morbidi, marci o duri, si tratta di prodotti difettosi.

2. Osserva la forma del frutto: la forma della giuggiola è completa e i chicchi sono uniformi. Quelli senza danni o muffa sono di buona qualità. Quando si osserva la forma del frutto, bisogna prestare attenzione al picciolo. Se sui datteri sono presenti buchi di tarli e polvere marrone, si tratta di un prodotto di qualità inferiore.

3. Controllare la secchezza e l'umidità: la secchezza e l'umidità dei datteri sono strettamente correlate alla loro qualità. Il metodo di ispezione consiste nel pizzicare i datteri rossi con le mani. Quando le rilasci, le date possono recuperare. Quelli che risultano sodi sono di qualità migliore. Se i datteri rossi sono umidi, morbidi, appiccicosi e si deformano facilmente, sono prodotti di qualità inferiore. I datteri rossi, dal sapore amaro e dal torsolo grande, sono di qualità inferiore.

Qual è la differenza tra datteri dorati e datteri rossi?

1. I datteri dorati sono famosi in tutto il mondo per la loro eccellente qualità e il loro elevato valore nutrizionale. Se si rompono dei datteri rossi semisecchi, si possono vedere chiaramente dei filamenti di zucchero dorato attaccati alla polpa. Possono essere allungati fino a cinque o sette centimetri senza rompersi, da qui il nome "datteri filo d'oro". Il giuggiolo dorato ha una polpa spessa e un torsolo piccolo e ha un elevato valore nutrizionale. Ha un contenuto vitaminico molto elevato, la buccia è sottile e dura e si conserva bene. Il giuggiolo dorato è uno dei frutti più popolari sui mercati nazionali e internazionali.

2. La caratteristica più importante dei datteri rossi è il loro elevato contenuto di vitamine. Uno studio clinico condotto all'estero suggerisce che i pazienti che mangiano datteri in modo continuativo recuperano la salute tre volte più velocemente rispetto a coloro che assumono semplicemente pillole vitaminiche. Per questo motivo i datteri sono conosciuti come "pillole vitaminiche naturali". I datteri rossi sono molto nutrienti, ricchi di calorie, possono essere usati come sostituti del cibo e, nel corso della storia, sono stati spesso impiegati per gli interventi di soccorso in caso di calamità. Il contenuto di vitamina C è tra i più alti tra i frutti, circa 100 volte superiore a quello di mele, pesche, ecc.; anche il contenuto di vitamina P è il più alto tra tutti i frutti. Il contenuto proteico di 100 grammi di datteri freschi è quasi il più alto tra i frutti freschi. L'apporto calorico dei datteri rossi secchi è estremamente elevato, vicino a quello dell'uvetta, e il loro contenuto di proteine, calcio, fosforo, riboflavina e niacina è superiore a quello dell'uvetta.