Quali sono i benefici del mangiare uova d'anatra durante la Festa delle Barche Drago? Di che colore sono le uova d'anatra?

Le uova d'anatra sono un alimento comune per il pollame nella nostra vita quotidiana. Le più comuni sono quelle con il guscio verde chiaro. Sono ricchi di proteine ​​di alta qualità, lipidi, calcio, ferro e altri elementi minerali. Hanno un buon valore nutrizionale e mangiarli aiuta ad integrare i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno. È adatto a persone con una corporatura normale e a chi soffre di sintomi di raffreddore o caldo. Se vuoi saperne di più sulle uova d'anatra, dai un'occhiata all'enciclopedia qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del mangiare uova d'anatra durante la Festa delle Barche Drago?

2. Di che colore sono le uova d'anatra?

3. Come mettere sottaceto le uova d'anatra

4. Cosa non si dovrebbe mangiare con le uova d'anatra salate?

Quali sono i benefici del mangiare uova d'anatra durante la Festa delle Barche Drago?

Si dice che le uova d'anatra siano di natura intermedia tra il freddo e il caldo e siano un alimento neutro. Sono adatti sia alle persone di costituzione normale che a quelle che presentano sintomi di raffreddore o caldo. Il contenuto proteico delle uova d'anatra è paragonabile a quello delle uova di gallina, mentre la quantità totale di minerali nelle uova d'anatra è di gran lunga superiore a quella delle uova di gallina, in particolare ferro e calcio, che sono estremamente ricchi e possono prevenire l'anemia e favorire lo sviluppo delle ossa. Le uova d'anatra salate sono ricche di vari minerali, in particolare ferro e calcio, di cui l'organismo ha urgente bisogno. Sono utili per lo sviluppo delle ossa e possono prevenire l'anemia.

In passato, le uova consumate durante la Festa delle Barche Drago erano generalmente uova d'anatra salate. Dietro tutto questo c'è una storia. Secondo le informazioni pertinenti, le uova d'anatra salate sono salate e leggermente fredde, possono nutrire lo yin, purificare i polmoni e possono curare il caldo estivo, la tosse, il mal di gola, il mal di denti, la diarrea e altre malattie. Solo in epoca moderna si è iniziato a cucinare uova fresche e uova al tegamino per arricchirne il sapore. Durante la Festa delle Barche Drago, le massaie delle famiglie comuni si alzano molto presto e cucinano uova fresche e uova d'anatra salate con "zuppa di testa d'erba" preparata con una miscela di oltre 10 erbe cinesi volatili, come il gelso dorato, il caprifoglio, il grano saraceno e l'artemisia, che le loro famiglie mangiano a colazione.

Di che colore sono le uova d'anatra?

Ciano e bianco. Le uova d'anatra sono un alimento comune per il pollame nella nostra vita quotidiana. La maggior parte di esse ha il guscio verde chiaro, mentre un piccolo numero di uova d'anatra ha il guscio bianco. Tuttavia, che si tratti di uova d'anatra dalla buccia verde o bianca, sono ricche di proteine ​​di alta qualità, lipidi, calcio, ferro e altri elementi minerali e hanno un buon valore nutrizionale. Mangiarli è utile per integrare i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.

Come mettere sottaceto le uova d'anatra

Dopo aver lavato le uova d'anatra, asciugatele con un panno asciutto, poi sciacquatele tutte con vino bianco e rotolatele nel sale. Ricoprite tutte le uova d'anatra con il sale e mettetele in un contenitore. Chiudere bene il contenitore e riporlo in un luogo fresco, ventilato e asciutto per circa 20 giorni. Infine, togliete le uova d'anatra e cuocetele a vapore.

1. Preparare le uova d'anatra da mettere sottaceto, immergerle in acqua pulita e lavarle, quindi asciugare l'umidità sulla superficie delle uova d'anatra con un panno asciutto. È importante sottolineare che più le uova d'anatra sono fresche, più lunga sarà la loro durata di conservazione.

2. Versare una piccola quantità di vino bianco in una ciotola, quindi sciacquare le uova d'anatra lavate con il vino bianco, quindi metterle nel sale e ricoprirle di sale. Dopo aver ricoperto tutte le uova d'anatra di sale, metterle nel contenitore.

3. Coprire il contenitore con il coperchio e sigillarlo completamente. Riporre il contenitore in un luogo asciutto, fresco e ventilato. Dopo 20 giorni, cuocere a vapore le uova d'anatra sottaceto.

Cosa non si può mangiare con le uova d'anatra salate?

Le uova d'anatra salate non possono essere mangiate insieme alla carne di tartaruga perché entrambi sono alimenti freddi per natura e mangiarli insieme aggraverebbe la sensazione di freddo nel corpo. Inoltre, non dovrebbe essere mangiato con prugne o gelsi. Mangiarlo con le prugne può causare intossicazione alimentare, mentre mangiarlo con le more può causare mal di stomaco.

La carne di tartaruga è uno degli alimenti che non possono essere mangiati con le uova d'anatra salate, perché sia ​​le uova d'anatra sia la carne di tartaruga sono alimenti freddi in natura. Mangiarli insieme aumenta la sensazione di freddo nel corpo e può causare danni alla milza e allo stomaco.

È meglio non mangiare insieme le uova d'anatra salate e le prugne, altrimenti potrebbero verificarsi reazioni avverse nell'organismo o addirittura un'intossicazione alimentare, che causerebbe danni alla salute umana.

È meglio non mangiare le more con le uova d'anatra salate, perché le more sono un alimento freddo in natura. Mangiarle insieme alle uova d'anatra salate può causare dolori addominali, mal di stomaco o altri sintomi fastidiosi.