Quali sono i benefici del bere matcha? Il matcha può essere bevuto direttamente?

"Nuvole verdi vengono continuamente mosse dal vento e fiori bianchi galleggiano sulla superficie della ciotola." Questo è l'elogio del matcha da parte di Lu Tong, un poeta della dinastia Tang. Oggigiorno, il matcha viene spesso utilizzato per preparare torte al matcha e alcune panetterie preparano anche dolci come la mousse al matcha. Il matcha è l'essenza concentrata del tè verde. Oggi parleremo principalmente dei benefici del bere matcha. Spero che ti sarà utile.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del bere matcha?

2. Il matcha può essere bevuto direttamente?

3. Come consumare il matcha

Quali sono i benefici del bere matcha?

Il matcha è l'essenza concentrata del tè verde. Poiché contiene foglie di tè intere, non solo è possibile ingerire nutrienti idrosolubili, ma anche quelli insolubili in acqua possono essere utilizzati dal corpo umano. Inoltre, il Matcha è ricco di catechine, vitamine A, B, C, E, K, acido folico, potassio, magnesio, ferro, polifenoli e molti altri nutrienti.

Prevengono le malattie cardiovascolari, favoriscono la diuresi e migliorano la funzionalità gastrointestinale. Grazie ai suoi numerosi nutrienti, il matcha è molto utile per la salute. Il matcha ha effetti antiossidanti e può stabilizzare lo zucchero nel sangue e abbassare il colesterolo. Pertanto può aiutare a inibire l'arteriosclerosi e prevenire le malattie cardiovascolari. Può anche agire come diuretico e migliorare la funzionalità gastrointestinale, oltre a migliorare l'alito cattivo e la carie dentaria.

Il matcha può essere bevuto direttamente?

Può essere bevuto direttamente, ma la maggior parte delle persone non è abituata al suo sapore. Il matcha viene spesso utilizzato per preparare torte al matcha e alcune panetterie preparano anche dolci come la mousse al matcha.

Metodo per la torta Matcha:

Prendete una quantità adeguata di uova e separate il tuorlo dall'albume. Aggiungere il tuorlo d'uovo al matcha e mescolare bene. Nel frattempo, accendete il forno e riscaldatelo a 165 gradi.

Aggiungere quindi la giusta quantità di zucchero bianco all'albume, mescolare ripetutamente e versare nel composto di matcha per un uso successivo.

A questo punto, metti uno strato di carta da forno sul fondo della teglia e spennellalo con uno strato di olio per evitare che il matcha si attacchi alla carta. Versare il matcha mescolato uniformemente nella teglia.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 165 gradi e lasciate cuocere per circa 16 minuti.

Una volta raffreddata la torta al matcha cotta, versate uno strato di formaggio cremoso e cospargete la giusta quantità di zucchero e fagioli rossi.

Quindi avvolgere lentamente la torta al matcha preparata fino a darle una forma cilindrica, lungo un lato della carta oleata.

Infine, tagliate la torta al matcha a pezzetti, a seconda delle vostre preferenze: la deliziosa torta al matcha è pronta!

Come consumare il Matcha

Il matcha viene solitamente bevuto direttamente, secondo l'originale metodo cinese di preparazione del tè, che prevede alcuni metodi unici. Successivamente, in Giappone, si sviluppò la cerimonia del tè, con regole più rigide e complesse.

Ciotola calda

Per prima cosa, fate bollire la tazza da tè e il frullino insieme all'acqua bollente.

Crema

Mettete 2 grammi di matcha in una ciotola, aggiungete prima una piccola quantità (qualche grammo) di acqua e mescolate il matcha fino a ottenere una pasta. In questo modo si evita che il matcha, che è molto delicato, formi grumi.

Ordina il tè

Utilizzare una frusta per mescolare il tè avanti e indietro sul fondo della ciotola, formando una W, incorporando molta aria per creare una schiuma densa.