9 suggerimenti dietetici per la gotta per prevenire le malattie dell'abbondanza

Che sia in reparto, in ambulatorio o tra amici, sento sempre dire "le persone con acido urico alto non possono mangiare cereali" e "le persone con la gotta non possono bere latte di soia". Ho sempre una domanda in mente e vorrei chiedere a queste persone: "le persone con la gotta non possono mangiare frutti di mare, fagioli, cereali... allora cos'altro possono mangiare?" Si può continuare a mangiare hot pot e continuare a bere alcolici per gli eventi sociali? Quindi, come dovrebbero mangiare le persone ricche?

(Foto fornita dal nutrizionista di Jiujiu Li Jinqiu)

Raccomandazioni dietetiche per iperuricemia e gotta

1. Mantenere un peso e una circonferenza vita standard: se si è in sovrappeso, si dovrebbe perdere peso lentamente. Non perdere peso rapidamente o velocemente, in modo da evitare attacchi di gotta causati dalla produzione di acido urico a causa della massiccia rottura delle cellule. Si consiglia di perdere non più di un chilogrammo al mese. Inoltre, la circonferenza della vita deve essere controllata regolarmente e mantenuta entro i limiti standard (standard della National Health Administration: ≤90 cm per gli uomini e ≤80 cm per le donne).

2. Aumentare adeguatamente l'attività fisica: secondo l'analisi di un ampio database sanitario nazionale, l'attività fisica è significativamente correlata a una riduzione della mortalità nei pazienti con iperuricemia; pertanto, ai pazienti dovrebbe essere consigliato di praticare esercizio fisico moderato ed efficace.

3. Mantenere un'adeguata integrazione di acqua: un'assunzione insufficiente di acqua può indurre attacchi di gotta e i livelli di acido urico nel sangue possono spesso tornare alla normalità entro 3-4 giorni dopo un'adeguata e appropriata integrazione di acqua. Un'assunzione corretta e adeguata di acqua è una misura molto importante per trattare gli attacchi di gotta, gli attacchi acuti di gotta causati dalla chemioterapia per tumori maligni e per ridurre la formazione di calcoli di acido urico.

4. Carboidrati: tutti i cereali e le verdure a radice sono commestibili.

5. Frutta e verdura: ad eccezione dei funghi secchi e delle alghe, che non dovrebbero essere consumati in grandi quantità, si possono mangiare verdure come i germogli di soia e i germogli di pisello, mentre per la frutta non ci sono tabù.

6. Proteine: è consigliabile ridurre l'assunzione di alimenti ad alto contenuto di purine, come frattaglie e frutti di mare (tranne cetrioli di mare e pelle di medusa).

7. Latticini: la letteratura indica che consumare più di due bicchieri di latte al giorno può ridurre l'incidenza della gotta del 50%. Un altro studio clinico durato quattro settimane ha scoperto che una dieta completamente priva di latticini aumentava i livelli di acido urico nel sangue.

8. Grassi e oli: poiché gli alimenti ricchi di grassi inibiscono l'escrezione di acido urico, è opportuno evitarne il consumo in grandi quantità durante un attacco acuto di gotta.

9. Bevande contenenti alcol e fruttosio: le bevande contenenti alcol e fruttosio saranno metabolizzate in acido lattico nel corpo, influenzando l'escrezione di acido urico e accelerando la formazione di acido urico. Pertanto, i pazienti devono evitare bevande contenenti alcol e fruttosio (bevande gassate, succo d'arancia, ecc.), in particolare la birra, che ha maggiori probabilità di causare attacchi di gotta. Non ci sono limiti per caffè e tè.

Raccomandazioni per i pazienti affetti da gotta:

Dovresti mantenere un peso corporeo normale, bere una quantità adeguata di acqua ogni giorno e mangiare più frutta e verdura, prodotti a base di soia e latticini. Evitare di bere alcolici e bevande contenenti fruttosio, nonché cibi ricchi di purine come frattaglie, carne rossa, pesce e frutti di mare.

L'articolo è tratto dalle "Linee guida per la diagnosi e il trattamento della gotta e dell'iperuricemia di Taiwan 2016" approvate dalla Reumatologia della Repubblica di Cina

Questo articolo proviene da: Parole private della nutrizionista Juju

※Per maggiori informazioni, vedere "Messaggio privato del nutrizionista di Chuchu"