Salute, tesoro! L'uvetta aggiunge sapore ai piatti leggeri

Piatti estivi leggeri a base di frutta e verdura: sfrutta al meglio cinque tipi di frutta e verdura e abbinali all'uvetta, che è sia rinfrescante che nutriente! L'artista Ke Nianxuan, conosciuta come la "piccola tesorina sana", ha rivelato che il segreto per mantenere le sue belle curve è mangiare cibi estivi leggeri, nutrizionalmente equilibrati e poveri di calorie, in modo da non ingrassare. (Video/Fotografo Huang Zhiwen)

"La piccola dolcezza sana" Ke Nianxuan (a destra) ama perdere peso. La nutrizionista Lai Yijun (a sinistra) consiglia in particolar modo pasti estivi leggeri a base di frutta e verdura, che sono molto popolari. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Lai Yijun, nutrizionista specializzata in educazione sanitaria presso la Taiwan Cancer Foundation, ha condiviso un pasto leggero a base di "involtini estivi di verdure" con gli internauti, aggiungendo uvetta per aumentarne il sapore, rendendolo più nutriente e sano senza appesantirlo. Lian Ke Nianxuan elogiava le tecniche durante l'apprendimento e continuava a dire che voleva imparare a farle da sola.

Pasti leggeri: poveri di calorie e ricchi di nutrienti

Nel caldo di luglio, il clima caldo e umido può facilmente far sentire le persone stanche e fargli perdere l'appetito. In questo periodo, i pasti leggeri sono la scelta migliore. L'artista donna Ke Nianxuan ha detto che in estate ama i pasti leggeri, che significa semplicemente pasti leggeri e spuntini. Il concetto più importante dei pasti leggeri è mangiare fino a essere sazi al 70%. Inoltre, la dieta dovrebbe concentrarsi sul concetto di salute, con meno olio, meno sale, meno condimenti e più ingredienti naturali.

Gli involtini di verdure sono un piatto leggero, ipocalorico e dal valore nutrizionale equilibrato, che li rende una delle sane prelibatezze estive. (Fotografia di Huang Zhiwen)

La nutrizionista Lai Yijun ha illustrato questo pasto leggero di "Summer Vegetable Rolls". La preparazione è piuttosto semplice, con un contenuto calorico totale di sole 150 calorie. Non solo rispetta il principio di salute di "basse calorie e nutrizione equilibrata", ma la sua "soddisfazione" lo rende una nuova scelta di piatto dimagrante per le persone obese.

Gli involtini di verdure sono facili da preparare

Ingredienti base: spaghetti di riso, carote, asparagi, cetrioli, bucce d'uovo, purè di patate e uvetta.

Fase 1: Lavare carote, asparagi, cetrioli, ecc. e tagliarli a listarelle. Schiacciare le patate con il latte.

Fase 2: Distribuire i noodles di riso, aggiungere gli ingredienti uno alla volta, spalmare il purè di patate, arrotolare a pezzetti, disporre su un piatto e servire.

5 frutti e verdure salutari e antiossidanti

Gli effetti antiossidanti dei cinque principali frutti e verdure antiossidanti vengono potenziati per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. (Fotografia di Huang Zhiwen)

La nutrizionista Lai Yijun ha sottolineato che frutta e verdura sono ricche di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, che sono nutrienti essenziali per il corpo umano. Possono bilanciare la pressione sanguigna, aiutare ad assorbire i singoli nutrienti e prevenire l'arteriosclerosi, le malattie croniche e il cancro. In particolare, frutta e verdura di diverse tipologie e colori contengono diverse sostanze fitochimiche, che hanno un effetto antiossidante moltiplicatore, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi e riducendo l'insorgenza di infiammazioni croniche.

1. Carote: contengono una grande quantità di beta-carotene, che può essere rapidamente convertito in vitamina A nel corpo umano. Può regolare il metabolismo, aumentare la resistenza, ecc.

2. Asparagi: ricchi di acido folico, vitamina C e fibre alimentari, hanno effetti antiossidanti e possono abbassare la pressione sanguigna, favorire la diuresi, curare l'edema ed eliminare la stanchezza.

3. Cetriolo: ha effetti antiossidanti, può alleviare il calore e la febbre, promuovere la salivazione e placare la sete, ridurre il fuoco e disintossicare e abbassare il colesterolo. Ha anche effetti antipiretici e diuretici e ha effetti di bellezza.

4. Patate: possono sostituire il riso aumentando il senso di sazietà e sono ricche di vitamina B1 e di una grande quantità di fibre di alta qualità, proteine ​​e altri nutrienti.

5. Uvetta: contiene una grande quantità di polifenoli, resveratrolo e antocianine, potenti antiossidanti in grado di eliminare la stanchezza, l'anemia e rafforzare il sistema immunitario.