Bere acqua calda aiuta a perdere peso? 15 domande sull'acqua potabile, spiegate subito

L'ultimo rapporto "Workplace Health Status Report - TalkingData" di quest'anno mostra che tra le cattive abitudini di vita, le persone sul posto di lavoro sono quelle meno consapevoli delle "cattive abitudini legate al consumo di alcol".

Bere acqua è sicuramente una questione banale nella nostra vita quotidiana, ma proprio perché è una "questione banale", molte persone non la prendono sul serio e la consapevolezza è generalmente bassa. La maggior parte delle persone ha ancora diversi dubbi, grandi e piccoli, riguardo al bere acqua e non è facile capire come berla.

Questo articolo risponde a 15 domande sull'acqua potabile, così potrai capirle tutte in una volta.

1. Bere troppa acqua può causare "avvelenamento"?

Normalmente no

Per coloro a cui non piace bere acqua, viene chiesto loro di "bere più acqua" ogni giorno; e coloro a cui piace particolarmente bere acqua, si preoccupano ogni giorno di non essere “avvelenati”. Quanta acqua è opportuno bere?

Infatti, è sufficiente bere, e non c'è bisogno di bere troppo. Secondo le raccomandazioni delle "Linee guida alimentari per i residenti cinesi", uomini e donne dovrebbero bere rispettivamente 1700 ml e 1500 ml di acqua al giorno. Molte persone nella vita non bevono abbastanza acqua e coloro che amano bere acqua spesso superano questa quantità.

In generale, le persone sane con funzionalità renale normale e senza sintomi quali malattie epatiche e insufficienza cardiaca congestizia raramente soffrono di "intossicazione da acqua". [1] Quindi non preoccuparti, se bevi di più farai naturalmente più pipì.

È opportuno ricordare che: evitare di assumere grandi quantità di acqua in un breve lasso di tempo per prevenire iponatriemia e squilibrio elettrolitico. È meglio bere gradualmente, ad esempio bevendo un bicchiere d'acqua ogni mezz'ora.

2. È ragionevole aspettare di avere sete prima di bere acqua?

irragionevole

Molte persone sono abituate a bere acqua solo quando hanno sete. Questa non è una buona idea perché quando hai già sete e urini meno, significa che la perdita di acqua ha raggiunto il 2% del tuo peso corporeo e il tuo corpo è in uno stato di disidratazione. [1]

Pertanto, non aspettare di avere sete per bere acqua. Quando bevi acqua, assicurati di berla lentamente e a piccoli sorsi, e non trangugiarla.

3. L'acqua bollita durante la notte/mille volte non può essere bevuta?

Può bere

Si dice che bere frequentemente acqua bollita durante la notte/mille volte al giorno possa causare il cancro. Il motivo è che contiene nitriti, che dopo aver bevuto producono ulteriori nitrosammine nell'organismo, aumentando così il rischio di cancro. Ma in realtà: che si tratti di acqua bollita o di acqua bollita durante la notte, è sicura da bere.

Qualcuno ha condotto un esperimento simile: dopo aver fatto bollire l'acqua del rubinetto ripetutamente per 8 volte, il contenuto di nitriti era di soli 3,38 μg/L. [2] Questo valore è ben lontano dal contenuto di nitriti dell’acqua potabile specificato nello standard di qualità dell’acqua potabile GB5749-2006, che è ≤ 1000 μg/L. Non c'è motivo di preoccuparsi.

Pertanto, se l'acqua del rubinetto è igienica, puoi berla in tutta sicurezza.

4. Bere acqua dopo un pasto influisce sulla digestione?

NO

Alcune persone credono che bere acqua dopo un pasto diluisca l'acido gastrico e comprometta la digestione del cibo. In realtà non lo farà, l'acido dello stomaco non può essere diluito così facilmente. Ad esempio, un documento straniero afferma che bere acqua prima, durante o dopo i pasti non influisce sulla digestione, ma aiuta a migliorarla. [3]

Inoltre, alcuni studi hanno affermato: Se consideriamo il tutto puramente da un punto di vista biochimico, ci vogliono circa 2 litri di acqua per provocare modifiche nel succo gastrico. Immagino che nessuno berrebbe così tanta acqua tutta in una volta dopo un pasto.

Bere acqua dopo un pasto va bene, ma attenzione a non esagerare!

5. Bere un bicchiere di acqua salata leggera al mattino fa bene alla salute?

Bere con cautela

Secondo il "Rapporto sullo stato nutrizionale e delle malattie croniche dei residenti cinesi (2020)", sebbene l'assunzione di sale da parte dei residenti cinesi sia diminuita di 1,2 grammi rispetto ai 9,3 grammi del 2015, supera comunque la quantità raccomandata di meno di 6 grammi e sono necessari maggiori sforzi per controllare l'assunzione di sale!

Una tazza di acqua salata leggera richiede in genere circa 2 g di sale, che equivale alla quantità di sale utilizzata per un pasto. Si sconsiglia di berlo a chi soffre già di pressione alta, malattie cardiache e funzionalità renale anomala!

6. L'acqua e il miele sono nutrienti?

NO

Molte persone pensano che il miele sia molto nutriente. Infatti, il 75,6% del miele è costituito da zucchero (compreso glucosio e fruttosio, ecc.), il 22% è acqua, i grassi e le proteine ​​rappresentano il 2,3% e vitamine, minerali e altri ingredienti sono meno dello 0,1%. [4]

Inoltre, per preparare l'acqua di miele si usa solitamente solo 1 cucchiaino di miele e il valore nutrizionale è minimo. Non solo non ha alcun beneficio per la salute, ma berlo frequentemente potrebbe addirittura farti ingrassare!

7. L'acqua gassata può curare i problemi di stomaco?

Può alleviare, ma non curare

Per i sintomi di disagio allo stomaco causati da un'eccessiva secrezione di succhi gastrici, bere acqua gassata al momento può dare un certo sollievo. Tuttavia, anche se si beve acqua gassata per lungo tempo, i problemi di stomaco non vengono curati. Anche se si hanno problemi allo stomaco, è comunque necessario seguire i consigli del medico per quanto riguarda la cura.

8. Bere acqua calda può aiutare a perdere peso?

Non può

Il prerequisito per migliorare il metabolismo è l'aumento della temperatura corporea, ma la temperatura del corpo umano è costante, quindi bere acqua calda non può migliorare il metabolismo. Tuttavia, i risultati di un esperimento condotto sull'uomo hanno dimostrato che bere acqua distillata o soluzione salina a temperatura ambiente non aumenta il metabolismo, mentre bere acqua ghiacciata a 3°C aumenta il metabolismo del 4,5% e ha un effetto duraturo per 60 minuti. [5]

Tuttavia, aumentare il metabolismo anche solo del 4,5% avrà scarsi effetti sulla perdita di peso, quindi non contateci.

9. L'acqua in bottiglia scaduta può essere ancora bevuta?

non può

Molte persone pensano che l'acqua non scada mai e non vada mai a male. Infatti, anche l'acqua ha una data di scadenza e l'acqua in bottiglia ha in genere una scadenza di 12 mesi. Sebbene l'acqua in sé sia ​​una sostanza molto stabile, il contenitore in cui viene conservata non può mantenerne in eterno la qualità.

Il materiale di imballaggio dell'acqua in bottiglia è generalmente polietilene tereftalato (PET), che di per sé non è tossico, ma dopo una prolungata esposizione alla luce solare o una conservazione ad alte temperature per lunghi periodi di tempo, produce acetaldeide, che a sua volta inquina l'acqua. [6]

Pertanto, non conservare l'acqua in bottiglia che acquisti per troppo tempo e bevila il prima possibile.

10. L'acqua purificata non ha alcun valore nutrizionale. Dovremmo bere acqua minerale?

Non c'è bisogno di preoccuparsi

Anche l'acqua minerale non contiene molti oligoelementi. Lo scopo principale dell'acqua potabile è quello di reintegrare l'acqua, non di reintegrare gli oligoelementi. Se vuoi integrare gli oligoelementi, dovresti dedicare più tempo ad assumerli attraverso una dieta equilibrata!

11. Bere acqua può far ingrassare?

Non

Il prerequisito per l'aumento di peso è un apporto calorico eccessivo, che porta all'accumulo di grasso. L'acqua non ha calorie. Che si tratti di acqua calda, fredda o tiepida, le calorie sono tutte 0.

Pertanto, anche se bevi molta acqua, non aumenterai di peso a meno che non bevi "acqua zuccherata".

12. Quale temperatura dell'acqua è più adatta da bere?

Non superiore a 40℃

Quando beviamo acqua, questa passa attraverso l'esofago. La mucosa esofagea è una zona molto delicata e non è sensibile alla temperatura. Anche se ci scottiamo bevendo acqua calda, non sentiremo molto. Per l'esofago, la temperatura più adatta è 10~40℃.

Bere frequentemente acqua troppo calda aumenta il rischio di cancro all'esofago. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), facente parte dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), ha inserito le bevande calde a una temperatura superiore a 65 °C tra le sostanze cancerogene di classe 2A, ovvero possono causare il cancro agli esseri umani.

13. Bere acqua prima di andare a letto può causare edema?

Non

Nelle persone sane che non soffrono di malattie al fegato, ai reni, alla tiroide, al cuore, di cancro o di altre patologie, bere acqua prima di andare a letto non provoca edema.

Tuttavia, è possibile che ciò accada se si mangia troppo cibo salato! Questo perché un elevato apporto di sodio può causare ritenzione idrica nel corpo, dandoti un aspetto un po' "gonfio".

Suggerimento: non bere troppa acqua prima di andare a letto, perché potresti svegliarti per lo stimolo di urinare.

14. Esiste un momento migliore per bere acqua?

NO

Molte persone avranno visto su Internet immagini come "Il miglior programma per bere acqua", in cui si afferma che bere acqua secondo questo programma può "disintossicare".

Innanzitutto, la “disintossicazione” è un concetto falso. Il corpo non ha così tante “tossine” che devono essere disintossicate. Il corpo umano ha la capacità di metabolizzare se stesso. Inoltre, puoi stabilire un orario in cui bere acqua per aumentare la quantità di acqua che bevi, ma non esiste un orario preciso in cui bere acqua. Non esiste un momento "migliore" per bere acqua.

15. È facile che si formino calcoli renali se si beve spesso acqua calcarea?

NO

In alcune persone si forma del calcare quando fanno bollire l'acqua in casa. Ciò avviene perché la qualità dell'acqua è "dura", ovvero contiene un'elevata quantità di minerali come calcio e magnesio. Quando si fa bollire l'acqua, si formano delle incrostazioni sul fondo e sulle pareti del bollitore.

Bere regolarmente questo tipo di acqua non causerà calcoli renali e non danneggerà la salute. Per prevenire la formazione dei calcoli, bisogna impedire la formazione di incrostazioni di ossalato di calcio, non di carbonato di calcio, carbonato di magnesio, ecc.

Suggerimenti per rimuovere il calcare: provare con aceto o bicarbonato di sodio.

Riassumere:

In una parola, ricordatevi di bere più acqua!

Riferimenti:

[1] Società cinese di nutrizione. Linee guida dietetiche per i residenti cinesi[M]. Casa editrice medica popolare, 2016

[2] Wu Fei, Wang Hui, Shu Jingwei, Wang Anshuo, Chen Wenjun. Studio sulla correlazione tra il contenuto residuo di cloro e nitriti nell'acqua del rubinetto e le condizioni di riscaldamento[J]. Rivista di sicurezza e qualità alimentare, 2017, 8(11): 4458-4462.

[3] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[4] Yang Yuexin, Wang Guangya, Pan Xingchang. Redattori. Tabella di composizione degli alimenti cinesi. Dicembre 2009. 2a edizione.

[5]Marrone CM, Dulloo AG, Montani JP. Riconsiderazione della termogenesi indotta dall'acqua: gli effetti dell'osmolalità e della temperatura dell'acqua sul dispendio energetico dopo aver bevuto. Endocrinologia Metab. Settembre 2006;91(9):3598-602. Fonte: doi: 10.1210/jc.2006-0407. Epub 2006 5 luglio. PMID: 16822824.

[6] Qin Jing, Chen Rongrong. Metodo di determinazione del contenuto di acetaldeide nell'acqua in bottiglia PET e fattori che influenzano il contenuto [J]. Cibo moderno, 2016(01):99-101.