Quali sono i benefici del tè Pu'er? Quante foglie di tè dovrebbero essere messe ogni volta per il tè Pu'er?

Molti sanno che il profumo del tè Pu'er può essere percepito da molto lontano ed è molto invitante. Ma forse non sapete che quando si prepara il tè Pu'er, anche la temperatura dell'acqua è uno dei fattori importanti che influenzano l'aroma e il gusto del tè Pu'er. Qual è quindi la temperatura dell'acqua più adatta? Se sei interessato, puoi aprire l'Encyclopedia Knowledge Network per saperne di più. Spero che possa esserti utile nella vita.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del bere il tè Pu'er?

2. Quante foglie di tè bisogna aggiungere ogni volta al tè Pu'er?

3. Qual è la temperatura dell'acqua per il tè Pu'er?

Quali sono i benefici del tè Pu'er?

Antiossidante e anti-invecchiamento. La ricerca medica moderna dimostra che la causa più importante dell'invecchiamento umano è la perossidazione lipidica e l'eccessiva produzione di radicali liberi. Il tè ha forti effetti antiossidanti e di rimozione dei radicali liberi e, di conseguenza, ha evidenti effetti anti-invecchiamento. Molti studi hanno dimostrato che l'attività antiossidante dell'EGCG, il principio attivo del tè, è molto più elevata di quella della vitamina C e della vitamina E. Gli scienziati svedesi hanno confrontato l'attività antiossidante del tè nero, del tè verde e di 21 tipi di frutta e verdura. I risultati hanno dimostrato che l'attività antiossidante del tè verde e del tè nero era molte volte superiore a quella delle verdure e della frutta testate.

Migliora l'immunità. L'immunità dell'organismo riflette la sua resistenza alle malattie. L'immunità del corpo umano può essere suddivisa in immunità del sangue e immunità intestinale. Bere il tè può aumentare il numero di globuli bianchi e linfociti nel sangue e migliorare l'immunità del sangue. Di recente, negli Stati Uniti è stato riportato che l'acido tannico contenuto nel tè può consentire alle cellule immunitarie del sangue del corpo umano di produrre una risposta difensiva contro le invasioni esterne. Oltre all'immunità del sangue, bere il tè può anche aumentare il numero di batteri benefici nell'intestino (come i bifidobatteri) e ridurre il numero di batteri nocivi, migliorando così l'immunità intestinale.

Quante foglie di tè dovrebbero essere messe ogni volta per il tè Pu'er?

In generale, quando si prepara il tè Pu'er, il rapporto tra tè e acqua dovrebbe essere di 100 ml di acqua: 7 g di tè. Tuttavia, quando si prepara il tè Pu'er, la quantità di tè deve essere determinata in base al volume della teiera e al gusto personale. Quando si aggiungono le foglie di tè, è possibile utilizzare insieme i blocchi di tè e la polvere di tè per l'infusione; il rapporto generale è 7:3, ovvero per ogni tazza di tè si utilizzano il 70% di blocchi di tè e il 30% di polvere di tè (o foglie di tè sfuse). In questo modo si eviterà che ci siano grandi differenze nell'intensità di ogni tazza di tè durante l'intero processo di infusione.

Qual è la temperatura dell'acqua per il tè Pu'er?

Quando si prepara il tè Pu'er, anche la temperatura dell'acqua è uno dei fattori importanti che influenzano l'aroma e il gusto del tè Pu'er. Il tè Pu'er viene solitamente preparato con acqua bollente a 100 °C. Per le teiere che non mantengono bene il caldo, è necessario far bollire nuovamente l'acqua prima di ogni infusione per mantenerla a circa 100 °C e consentire l'assorbimento delle sostanze ricche del tè Pu'er. In genere si consiglia di inumidire il tè prima di prepararlo. Il tè vecchio conservato a lungo può essere inumidito 2 o 3 volte. Poiché il tè Pu'er viene conservato a lungo, inumidirlo contribuisce a riscaldarlo e a risvegliarlo. Tuttavia, la velocità di inumidimento del tè deve essere opportunamente controllata a seconda del tipo di tè, per non alterare il sapore della successiva zuppa di tè.