Cosa è più nutriente, le ostriche o le cozze? Quali sono i benefici della zuppa di cozze e costine di maiale?

Le cozze sono ricche di proteine ​​e calcio, che possono aiutarci a promuovere efficacemente il metabolismo e fanno anche bene al nostro cervello. Le costolette sono ricche di calcio e rappresentano l'alimento migliore per preservare la salute delle ossa umane. Ecco perché le costolette di maiale e la zuppa di cozze sono particolarmente apprezzate dalla gente. Diamo un'occhiata più da vicino ai benefici di questa zuppa!

Contenuto di questo articolo

1. Cosa è più nutriente, le ostriche o le cozze?

2. Quali sono i benefici della zuppa di cozze e costine di maiale?

3. Come preparare una deliziosa zuppa di cozze e costolette di maiale

Cosa è più nutriente, le ostriche o le cozze?

Al contrario, le ostriche hanno un valore nutrizionale più elevato.

1: Le ostriche sono ricche di nutrienti: ricche di proteine ​​e povere di grassi, contengono 8 aminoacidi essenziali per l'organismo umano, oltre a glicogeno, taurina, glutatione, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina D, vitamina E, fucosio e rame, zinco, manganese, bario, fosforo, calcio, magnesio, alluminio, ossido di ferro e materia organica. Grazie a queste sostanze nutritive, le ostriche hanno l'effetto di abbellire la pelle, calmare la mente e migliorare l'intelligenza e la salute del cervello.

2: Valore nutrizionale delle cozze: Il contenuto proteico è alto fino al 59%, compresi 8 aminoacidi essenziali per l'organismo umano; il contenuto di grassi è del 7% e la maggior parte di essi sono acidi grassi insaturi. Inoltre, le cozze sono ricche di calcio, fosforo, ferro, zinco, vitamina B, niacina, ecc.

Quali sono i benefici della zuppa di cozze e costine di maiale?

Cozze: le cozze sono ricche di proteine ​​e calcio, che possono aiutarci a promuovere efficacemente il metabolismo e fanno bene anche al nostro cervello.

Costine di maiale: le costine di maiale contengono proteine ​​di alta qualità e grassi necessari per l'organismo umano, oltre a un elevato contenuto di calcio. Sono l'alimento migliore per mantenere la salute delle ossa umane. Mangiare costolette può aiutarci ad assumere una grande quantità di calcio e può favorire efficacemente la nostra crescita e il nostro sviluppo.

Come preparare una deliziosa zuppa di cozze e costine di maiale

Materiale

400 grammi di costine di maiale, 50 grammi di cozze, 500 grammi di kudzu, 1/4 della buccia, un cucchiaio di olio per insalata, una fettina di zenzero, un cipollotto e un po' di sale.

pratica

1. Lavare preventivamente le vongole con acqua pulita e lasciarle in ammollo in acqua calda finché non saranno morbide.

2. Tagliare il cipollotto a spicchi.

3. Preparare un wok, aggiungere l'olio per l'insalata, scaldare l'olio fino al 70% di cottura, aggiungere lo zenzero e il cipollotto, far rosolare finché non saranno fragranti, quindi versare le vongole e farle saltare per un po' per eliminare l'odore di pesce.

4. Fate bollire una pentola d'acqua, immergete le costine lavate, sbollentatele per 3 minuti, quindi tiratele fuori, lavatele, scolatele dall'acqua e mettetele da parte.

5. Mettere a bagno la buccia in acqua pulita per ammorbidirla, raschiare via la polpa e lavarla; sbucciare il kudzu, lavarlo e tagliarlo a dadini.

6. Preparare una pentola per la zuppa, versare una quantità adeguata di acqua, aggiungere le costine, le vongole, il kudzu e il guscio, cuocere a fuoco medio per 40 minuti, infine aprire il coperchio e aggiungere sale a piacere.