Quando è la stagione dell'avocado? Come scegliere un avocado

L'avocado ha un sapore unico. La sua polpa è morbida e ha il sapore del formaggio. Ha un sapore simile a quello delle noci e dopo il consumo emana un aroma intenso. L'avocado è un frutto dall'elevato valore nutrizionale. Contiene numerose vitamine, grassi e proteine, e un alto contenuto di sodio, potassio, magnesio, calcio, ecc. Oltre a essere consumato crudo, può essere utilizzato anche come piatto e cibo in scatola. Quando è la stagione dell'avocado? Puoi dare un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Quando l'avocado è un frutto?

2. Come scegliere l'avocado

3. Sapore di avocado

Quando è di stagione l'avocado?

Nel mio Paese la maggior parte degli avocado matura in estate e in autunno, generalmente tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, intorno ad agosto o settembre di ogni anno. Tuttavia, la maggior parte degli avocado presenti sul mercato viene importata e venduta tutto l'anno, principalmente dal Sud-Est asiatico.

L'avocado è grande, solitamente a forma di pera, a volte ovale o sferico, di colore giallo-verde o bruno-rossastro, con un esocarpo sugheroso e un mesocarpo carnoso e commestibile. Il periodo di fioritura è febbraio-marzo, mentre il periodo di fruttificazione è agosto-settembre.

L'avocado è originario dell'America tropicale e viene coltivato in piccole quantità nel Guangdong, Hainan, Fujian, Taiwan, Yunnan e Sichuan in Cina. Viene coltivato anche nelle Filippine, nella parte meridionale dell'ex Unione Sovietica e nell'Europa centrale.

L'avocado è un frutto dall'elevato valore nutrizionale. Contiene numerose vitamine, grassi e proteine, e un alto contenuto di sodio, potassio, magnesio, calcio, ecc. Oltre a essere consumato crudo, può essere utilizzato anche come piatto e cibo in scatola.

Come scegliere un avocado

Quando si scelgono gli avocado, bisogna prestare attenzione al loro aspetto. Gli avocado maturi normali sono di colore verde scuro, ma se presentano delle macchie significa che sono marci. È normale che l'avocado risulti granuloso al tatto. La buccia di un avocado fresco è molto soda ed elastica. Se riesci a staccare facilmente il picciolo dell'avocado, significa che l'avocado è maturo.

Il colore dell'avocado è generalmente verde scuro, ma se il colore dell'avocado è diventato verde scuro, significa che è maturo e questo è il momento migliore per mangiarlo. Se l'avocado è diventato molto scuro e presenta delle macchie scure sulla superficie, significa che è marcio.

Infatti, gli avocado freschi presentano particelle irregolari sulla superficie e la buccia è molto soda al tatto ed elastica se premuta. Se la superficie dell'avocado è morbida e quando lo si preme fuoriesce dell'acqua, è possibile che l'interno dell'avocado abbia iniziato a deteriorarsi e non sia più commestibile.

Gli avocado freschi solitamente sono attaccati al gambo. Se riesci a staccare facilmente il gambo, significa che l'avocado è maturo. Se non è possibile staccare il gambo, significa che l'avocado non è ancora maturo. Quando si acquistano gli avocado, in genere si consiglia di comprarli con il picciolo, perché questo può prolungarne la conservabilità.

Sapore di avocado

L'avocado ha un sapore unico. La sua polpa è morbida e ha il sapore del formaggio. Ha un sapore simile a quello delle noci e dopo il consumo emana un aroma intenso. Gli avocado possono essere mangiati direttamente, oppure è possibile spalmare la polpa sul pane, oppure spalmare la maionese direttamente sulla polpa. Chi non vi è abituato potrebbe trovarlo inaccettabile.

L'avocado ha un sapore untuoso, simile al grasso, e il suo sapore è piuttosto diverso da quello degli altri frutti tradizionali, quindi non tutti riescono ad abituarsi.

In genere, l'avocado si mangia insieme ad altri alimenti, come latte, mele, arance, pane, ecc., e non da solo.

Gli avocado neri sono maturi e hanno un sapore migliore. Non comprare avocado verdi perché avranno un sapore molto astringente. Per quanto riguarda la consistenza, si consiglia di scegliere un avocado che sia moderatamente duro e morbido.