Come far maturare il jackfruit? Perché non possiamo mangiare le fette di ananas?

Il valore nutrizionale del jackfruit è relativamente elevato e comprende proteine, carboidrati e una grande quantità di fitonutrienti. La seta gialla del jackfruit è la forma più precoce della polpa del jackfruit e ha un sapore dolce. Nella vita di tutti i giorni, solitamente vediamo il jackfruit secco e quello bagnato. Il jackfruit umido è più umido, ha una polpa morbida e liscia e un sapore più leggero. La polpa del jackfruit essiccato è più dura e ha un sapore molto dolce. Quale ti piace mangiare?

Contenuto di questo articolo

1. Come far maturare il jackfruit

2. Perché non possiamo mangiare l'ananas grattugiato?

3. La differenza tra il jackfruit umido e quello secco

Come far maturare il jackfruit

Il jackfruit può essere fatto maturare nei seguenti modi: per prima cosa, mettetelo insieme a mele mature, banane, kiwi e altri frutti e aspettate che maturi. In secondo luogo, avvolgetelo nella pellicola trasparente e riponetelo in un luogo fresco, quindi attendete qualche giorno. Terzo, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo al sole per circa un giorno.

I frutti maturi come mele, kiwi, banane, ecc. possono secernere etilene, che favorisce la secrezione di ormoni vegetali e li fa maturare rapidamente. Aspetta che il jackfruit emani un odore dolce e poi potrai mangiarlo.

Se il clima è caldo e non c'è il sole, il jackfruit non deve essere conservato a temperatura ambiente per lungo tempo. Si consiglia di scaldarlo direttamente nel microonde o nel forno per consumarlo, oppure di trasformarlo in altre prelibatezze.

Il jackfruit può essere conservato per circa 5 giorni a temperatura ambiente tra 11 e 13 gradi. Se avvolto nella pellicola trasparente insieme alla buccia e riposto in frigorifero, può essere conservato per circa 3 giorni. È meglio consumarlo il prima possibile.

Perché non possiamo mangiare le fette di ananas?

All'interno del jackfruit si trovano due tipi di materiali sminuzzati: uno bianco e uno giallo. Le parti bianche tritate non sono consigliate per il consumo perché sono fibre sintetiche del frutto. Hanno una viscosità relativamente elevata e il sapore non è molto buono. Non hanno alcun valore commestibile e contengono anche ingredienti allergenici. Per le persone sensibili il consumo può presentare alcuni rischi, pertanto se ne sconsiglia il consumo.

La seta gialla del jackfruit è la forma più precoce della polpa del jackfruit e ha un sapore dolce.

Il jackfruit può essere mangiato direttamente dopo essere stato sbucciato oppure trasformato in altri dessert alla frutta.

Il valore nutrizionale del jackfruit è relativamente elevato e comprende proteine, carboidrati e una grande quantità di fitonutrienti.

La differenza tra il jackfruit umido e quello secco

La differenza tra il jackfruit umido e quello secco è che maturano in tempi diversi, hanno sapori diversi, polpa diversa e forme diverse dell'albero. Il ciclo di crescita del jackfruit umido è più breve e generalmente matura in circa 100 giorni, mentre il ciclo di crescita del jackfruit secco è più lungo e generalmente impiega più di 120 giorni per maturare.

Sapore: il jackfruit umido ha una maggiore umidità, una polpa morbida e liscia e un sapore più leggero. La polpa del jackfruit essiccato è più dura e ha un sapore molto dolce.

Polpa: la polpa del jackfruit umido è di colore giallo chiaro e ha un aspetto appiccicoso come il burro. Potrebbe deformarsi se si cerca di estrarlo con forza. La polpa del jackfruit essiccato è di colore dorato, relativamente distinta e facile da estrarre.

Forma dell'albero: il jackfruit umido ha una forma più allargata e la maggior parte delle sue foglie sono ovali, con colori intensi e brillanti. L'albero del jackfruit secco è eretto, con foglie piccole e superficie ruvida.