4 snack sani e ipocalorici con olive, dolci e buoni per lo stomaco

Durante la festa di riunione del Capodanno cinese, è inevitabile riunirsi per giocare a carte e chiacchierare dopo la cena della vigilia di Capodanno. In questo momento, l'ospite spesso porta fuori piatti di snack, torte, caramelle, frutta candita, patatine fritte, ecc., che spesso fanno mangiare un boccone dopo l'altro, ma le calorie si accumulano inconsciamente e solo dopo il Capodanno ti accorgi di aver preso molto peso. I medici cinesi suggeriscono che spuntini come frutta e verdura secche, olive, alghe, konjac, ecc. possono non solo soddisfare la voglia di cibo, ma anche ridurre l'apporto calorico.

Il sapore dolce, astringente e aspro delle olive può stimolare la motilità gastrointestinale e può aiutare le persone che soffrono di indigestione, gonfiore addominale e dolori allo stomaco dopo aver mangiato molta carne e pesce durante il capodanno cinese. (Immagine tratta dall'Enciclopedia Hudong)

Lin Shungu, medico specialista in medicina cinese presso la filiale Ren'ai del Taipei City United Hospital, ha affermato che il principio alla base della scelta degli snack è quello di privilegiare sapori originali, meno elaborati e meno condimenti, per evitare eccessi di zucchero, sale e condimenti che inducono i consumatori ad assumere inconsciamente più calorie. Si raccomanda che se si vuole mangiare sano, si scelga prima frutta e verdura. Se li si mangia correttamente, ci sono in realtà alcuni snack salutari che sono anche utili per il corpo.

【Oliva】

Le olive, note anche come olive da olio, possono essere consumate crude, lasciate in ammollo in acqua o trasformate in frutta candita. Il sapore delle olive potrebbe derivare dai polifenoli, che hanno effetti antinfiammatori, migliorano la funzione immunitaria e proteggono il sistema cardiovascolare.

Il dott. Lin Shungu consiglia di mangiare una quantità moderata di olive sottaceto come spuntino. Oltre ad essere ipocaloriche, sono anche dolci, astringenti e aspre, stimolando la motilità gastrointestinale. Sono un ottimo aiuto per la digestione per le persone che soffrono di indigestione, gonfiore addominale e mal di stomaco dopo aver mangiato molta carne e pesce durante il capodanno cinese.

Ha anche la funzione di promuovere la salivazione e dissetare. Può alleviare la secchezza di bocca e lingua dopo aver chiacchierato a lungo, o la secchezza della gola e la tosse secca causate dalla permanenza prolungata in una stanza con riscaldamento o termosifone acceso. Le olive sono inoltre ricche di acidi grassi insaturi, nonché di vitamine A, B1, E, niacina, ecc., che sono benefiche per l'organismo umano.

【Essiccazione di frutta e verdura】

Le verdure essiccate vengono disidratate tramite essiccazione ad aria calda o liofilizzazione sotto vuoto e, in genere, non contengono troppi condimenti. Pertanto, le calorie sono molto più basse rispetto agli snack ordinari e il sapore è croccante, simile alle patatine fritte, il che è accettabile sia per gli adulti che per i bambini.

Ad esempio, la guava essiccata comunemente presente sul mercato è una buona scelta. La guava è povera di calorie e ricca di vitamine A, C e oligoelementi come fosforo, calcio e magnesio, che possono integrare le esigenze di oligoelementi del corpo.

La guava è acida, astringente e leggermente fredda per natura, il che la rende un ottimo medicinale antidiarroico naturale. È particolarmente efficace per la diarrea, i crampi addominali e la sensazione di bruciore anale causata dal consumo di troppi cibi ricchi di grassi come hot pot piccante e Buddha Jumps Over the Wall. Cercate di scegliere verdure liofilizzate, poiché conservano più nutrienti.

【Alghe originali】

Anche il nori e le alghe sono buone fonti di snack. Il nori è povero di calorie e ha un effetto diuretico e anti-gonfiore. È salato e freddo in natura, può eliminare l'acqua in eccesso dal corpo e favorire la rimozione di grumi nel corpo. Ha un buon effetto preventivo sulle persone che hanno edemi ai piedi dovuti allo stare seduti a lungo a giocare a carte o a chiacchierare.

Tuttavia, tieni presente che molte alghe sono condite con molto sale. Un'eccessiva assunzione di sale aumenterà la pressione sanguigna e peggiorerà l'edema. Si consiglia di acquistare alghe a basso contenuto di sodio e dal sapore leggero. Ci sono molte alghe lavorate sul mercato, come quelle con arachidi e noci, che aumenteranno notevolmente le calorie. Si consiglia ai consumatori di leggere l'etichetta nutrizionale prima dell'acquisto.

【Konjak】

Ci sono molti snack a base di gelatina di cocco o konjac sul mercato. Poiché la gelatina di cocco e il konjac sono di per sé ipocalorici, sono molto adatti come fonte di snack ipocalorici. Le persone che amano mangiare ma sono preoccupate per il loro peso possono comprarne di più. Tuttavia, quando si acquista, ad esempio, il konjac essiccato, si consiglia di acquistare prodotti confezionati e ridurre l'acquisto di prodotti sfusi. Inoltre, evitare condimenti eccessivi come piccante o piccante.

Il dott. Lin Shun-gu ha affermato che, se possibile, è consigliabile mangiare direttamente il konjac non lavorato, in modo da poter assimilare le speciali fibre alimentari in esso contenute, che aiutano a rafforzare lo stomaco e l'intestino. Ha inoltre ricordato che la cosa più importante quando si tratta di spuntini è mangiarli con moderazione, condividerli e abbinarli a spuntini ipocalorici, in modo da poter mangiare in modo intelligente senza ingrassare.