Che tipo di salsa è solitamente migliore quando si mangia una bistecca? Come usare gli utensili per la bistecca

Immagino che a molti di voi piaccia mangiare la bistecca. Oggi parleremo di quale tipo di salsa è generalmente migliore quando si mangia la bistecca? Come usare gli utensili per la bistecca? Vi spiegherò alcune nozioni comuni sulla bistecca sotto tre aspetti, tra cui semplici metodi di cottura. Spero che ti piaccia.

Contenuto di questo articolo

1. Quale tipo di salsa è meglio abbinare alla bistecca?

2. Come usare gli utensili per la bistecca

3. Metodo semplice per cucinare la bistecca

Quale tipo di salsa è meglio abbinare alla bistecca?

La salsa al pepe nero è migliore.

Ingredienti: pepe nero, pezzi di funghi, sale, zucchero, vino rosso, succo di pomodoro, addensante, succo di manzo, olio da cucina, cipolla verde tritata.

Metodo di preparazione:

1. Aggiungere l'olio, la cipolla tritata e soffriggere finché non diventa profumata.

2. Aggiungere salsa di soia chiara, salsa di manzo, zucchero, sale, vino Shaoxing (il vino rosso è il migliore), pepe nero, succo di pomodoro e cubetti di funghi. Se la pentola è troppo asciutta, aggiungere un po' di acqua bollente.

3. Aggiungere la giusta quantità di amido e mescolare durante il versamento.

Come usare gli utensili per la bistecca

1. Quando si mangia con coltello e forchetta, muovere il coltello e la forchetta dall'esterno verso l'interno, tenendo la forchetta con la mano sinistra e il coltello con la mano destra.

2. Raddrizza l'indice e premi il dorso della forchetta. Oltre a tenere il coltello nello stesso modo in cui si tiene la forchetta, puoi anche usare il pollice e l'indice per tenere saldamente la giunzione tra il manico e la lama.

3. Premere l'estremità sinistra del cibo con la forchetta per fissarlo. Con un coltello, taglia un pezzetto di cibo lungo il lato della forchetta e poi mettilo in bocca con la forchetta. Si tenga presente che non bisogna usare forza quando si tira indietro il coltello, ma bisogna usarla quando lo si spinge in avanti, in modo che il cibo possa essere tagliato in modo netto.

4. Quando si usa un coltello, la lama non deve essere rivolta verso l'esterno. Quando si appoggiano coltello e forchetta durante il pasto, è opportuno separarli a destra e a sinistra e posizionarli sul bordo del piatto.

Ricetta facile per la bistecca

1. Un modo semplice per cucinare la bistecca: utilizzare il dorso di un coltello per tagliare i tendini della carne di manzo acquistata e batterla in pezzi più sottili, in modo che sia più facile cuocerla.

2. Marinare la bistecca, condire con sale, pepe nero, ungere con olio e lasciare marinare per più di un'ora, finché la superficie non diventa lucida.

3. Riscaldare la padella, adagiare la bistecca e friggerla su entrambi i lati finché la superficie non sarà leggermente carbonizzata. È possibile anche cuocere a fuoco alto, girandolo ogni 15 secondi, finché l'interno non sarà cotto.

4. Spegnere il fuoco e aggiungere il condimento, un cucchiaino di vino rosso o un pezzetto di burro e un po' di salsa di soia leggera.

5. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi servire.