È possibile stufare insieme costolette di agnello e melone invernale? Come preparare le costolette di agnello in umido con melone invernale

Le costolette di agnello sono le costole della pecora, ovvero la carne attaccata alle costole, ricoperta da strati di sottili membrane all'esterno, con una combinazione di carne grassa e magra e una consistenza morbida. Adatto per arrostire, stufare, farcire o per preparare costolette di agnello, ecc. È adatto al consumo invernale. Non solo può aumentare il calore corporeo e resistere al freddo, ma anche aumentare gli enzimi digestivi, proteggere la parete dello stomaco e aiutare la milza e lo stomaco a digerire. Il melone invernale è un ortaggio ideale per le persone obese. Molti amici vogliono sapere se le costolette di agnello e il melone invernale possono essere stufati insieme? Lasciate che vi aiutiamo a capirlo.

Contenuto di questo articolo

1. È possibile stufare insieme costolette di agnello e melone invernale?

2. Come preparare le costolette di agnello stufate con melone invernale

3. Per quanto tempo cuocere le costolette di agnello?

È possibile stufare insieme costolette di agnello e melone invernale?

Potete mangiarli insieme.

Le costolette di agnello stufate con melone invernale sono un piatto preparato con costolette di agnello, melone invernale e altri ingredienti principali. Il melone invernale contiene una varietà di vitamine e oligoelementi necessari all'organismo umano e può regolare l'equilibrio metabolico dell'organismo. Il melone invernale è freddo per natura, può nutrire lo stomaco e produrre liquidi corporei, eliminare il fuoco gastrico, ridurre l'assunzione di cibo e favorire la conversione dell'amido e dello zucchero nel corpo in energia termica anziché in grasso. Per questo motivo il melone invernale è un ortaggio ideale per le persone obese. Allo stesso tempo, il melone invernale ha effetti anti-invecchiamento. Il consumo prolungato può mantenere la pelle bianca come la giada, idratata e liscia e preservare la salute del corpo. Inoltre, il melone invernale ha un buon effetto di eliminazione del calore e di sollievo dal caldo estivo. Mangiare più melone d'inverno in estate può non solo placare la sete e alleviare il caldo, ma anche favorire la diuresi e prevenire i carbonchi. Poiché è un diuretico e contiene pochissimo sodio, è un prodotto eccellente per ridurre il gonfiore nell'edema renale cronico, nell'edema da malnutrizione e nell'edema nelle donne in gravidanza.

Come preparare le costolette di agnello in umido con melone invernale

Ingredienti: 500 g di costolette di agnello, 500 g di melone invernale

Condimento: 10 g di cipollotto, 10 g di zenzero, 20 g di olio di peperoncino, 20 g di olio vegetale, 6 g di sale, 2 g di glutammato monosodico, 2 g di anice stellato, 2 g di essenza di pollo, 5 g di coriandolo, 1 g di pepe

1. Lavare le costolette di agnello e tagliarle a pezzi. Metteteli in acqua bollente per eliminare la schiuma di sangue, poi tirateli fuori e raffreddateli in acqua fredda.

2. Mettere la carne di montone nella pentola a pressione e cuocere le costolette di agnello finché non diventano tenere (circa 15 minuti).

3. Tritare il cipollotto e lo zenzero e mettere da parte.

4. Sbucciare e togliere la zucca, lavarla e tagliarla a pezzi.

5. Mettere la pentola sul fuoco alto, scaldare l'olio vegetale, friggere il cipollotto tritato, lo zenzero e l'anice stellato finché non saranno profumati, aggiungere il glutammato monosodico, il sale, il pepe, l'olio rosso, 750 grammi di brodo e i cubetti di melone invernale e portare a ebollizione.

6. Lasciare cuocere a fuoco basso finché i cubetti di melone invernale non saranno cotti, quindi cospargere con il coriandolo.

Quanto tempo cuocere le costolette di agnello?

Le costolette di agnello solitamente richiedono circa un'ora di cottura; il tempo esatto dipende dalla pentola utilizzata e dalla tenerezza delle costolette. Le tenere costolette di agnello possono essere cotte in umido in una pentola a pressione o in una pentola a pressione per circa mezz'ora o un'ora. Se le costolette di agnello sono più vecchie, ci vorranno circa due ore per stufarle.

Le costolette di agnello sono le costole della pecora, ovvero la carne attaccata alle costole, ricoperta da strati di sottili membrane all'esterno, con una combinazione di carne grassa e magra e una consistenza morbida. Adatto per arrostire, stufare, farcire o preparare costolette di agnello, ecc.

Le costolette di agnello sono un alimento caldo e adatto al consumo invernale. Non solo possono aumentare il calore corporeo e resistere al freddo, ma anche aumentare gli enzimi digestivi, proteggere la parete dello stomaco e aiutare la milza e lo stomaco a digerire.

Le costolette di agnello non sono solo un piatto comune sulle tavole dei ristoranti occidentali, ma anche un ingrediente culinario comunemente utilizzato dalle casalinghe occidentali. Il metodo non è difficile da seguire, ma la combinazione dei vari ingredienti è molto diversa da quella delle costolette di agnello cinesi.